Recepta za koktajl – Foxner in ExtraTime

misc1

Gastrogurman edin halacevic recepti ozka napovednik

Edin Halačević je svojo barmansko pot začel že v Srednji gostinski šoli Bled, kjer je zastopal šolo
na tekmovanjih. Kot aktiven član Društva barmanov redno sodeluje na različnih barmanskih
tekmovanjih, tako doma kot v tujini, kjer je dobil mnogo priznanj in pokalov.

Izjemnega barmana lahko obiščete in poizkusite njegove koktajle v Restavraciji Cubis v Šenčurju.

Na barmanskem tekmovanju v okviru sejmov okusov GAST v Ljubljani 28.1.2016 je dosegel drugo
uvstitev z after diner koktajlom “KOFETARICA”,
zato smo ga prosili za sodelovanje in posredoval nam
je recepta za dva odlična koktejla:

Gastrogurman edin halacevic recepti spodaj foxner
FOXNER
(Aperitivni koktajl -Before dinner )

3,0cl vodke
2,0cl vermuta Martini extra dry
1,5cl Primož Mikelj smrekovca
0,5cl sirupa granatnega jabolka

Priprava:
Koktajl pripravimo v kozarcu za mešanje in ga postrežemo v nizkem ali visokem martini kozarcu za  koktajl.
Okrasimo s pomarančno lupinico, ter na površino koktajla stisnemo eterična olja iz pomarančne lupine.

Gastrogurman edin halacevic recepti spodaj extra time
EXTRA TIME
(Koktajl po obroku-After  dinner)

2,0cl gina
1,5cl jagodnega likerja
1,5cl bezgovega sirupa
1,5cl ananasovega soka

Priprava:
Koktajl pripravimo v ročnem mešalniku in ga postrežemo v nizkem ali visokem martini kozarcu za  koktajl
Okrasimo ga s sadjem.