Koktajl meseca oktobra: RANGPUR COLLINS (Miha Kozomara)

misc1

Gastrogurman barman joze fartek ozka

Koktajl meseca oktobra na portalu Gastrogurman se imenuje RANGPUR COLLINS, pripravil pa nam ga je barman Miha Kozomara.

Predstavitev koktejla:
Inspiracija za tovrstni koktejl je prišla na začetku poletja, ko smo se srečevali s toplimi, dolgimi dnevi. Koktejl je izpeljanka klasičnega Tom Collinsa z dodatkom svežine limonske trave ter sladkobe bezgovega sirupa. Koktejl je enostaven, hitro pripravljiv in pravilno balansiran.

Receptura Rangpur Collins:

• 0,4 dcl gina Tanqueray Rangpur
• 0,2 dcl domačega bezgovega sirupa
• 0,2 dcl limoninega soka
• 0,8 dcl vode Romerquelle limonska trava
• Dekoracija: rezina limone

Priprava:
Vse sestavine vlijemo v izbrani kozarec, dodamo led in narahlo premešamo. Dekoriramo z rezino limone.
Nekaj besed o meni:
Ime mi je Miha Kozomara in z gostinstvom se aktivno ukvarjam zadnjih 10 let. Svojo pot sem začel na gostinski šoli v Izoli, kjer sem vzljubil delo z ljudmi. Po končani šoli sem takoj pričel z delom v hotelu, nato restavraciji in nazadnje v baru. Šele z delom v baru sem ugotovil kaj pomeni hitro in efektivno delo za šankom. Hitro me je prevzelo in želja po znanju je naraščala. Spoznal sem vrhunske ljudi, kateri so me učili in pripeljali do točke kjer se nahajam sedaj. Sem Brand Ambasador za podjetje PPD Distribucija in moja naloga je širiti znanje o vrhunskih blagovnih znamkah alkoholnih pijač, kot so Johnnie Walker, Tanqueray, Smirnoff, Zacapa in še mnoge druge.
   
 
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!