Koktajl meseca novembra: MISTER GRAPE (Anže Šmid)

misc1

Gastrogurman barman joze fartek ozka

Ime cocktaila: MISTER GRAPE

 

Recept:
•  2 cl Courvoisier VSOP konjak
•  1 cl De Kuyper Peachtree liker
•  1 cl Baijiu Tao Zui strong aroma
•  1,5 cl Sirup grenivke Monin
•  1 cl sveže stisnjen sok limete
•  10 cl J.Charpentier Extra Brut

Metoda priprave: ročni mešalnik

Dekoracija: lupina pomaranče, lupina limone, koktajl češnja, okrasna roža.

Kitajsko mesto Chengdu, v pokrajini Sečuan bo od 4. do 8. novembra gostilo najboljše barmane iz 63 držav sveta. Profesionalni barmani bodo tekmovali v 6 kategorijah. Društvo barmanov Slovenije bo na tekmovanju zastopal kot eden izmed najmlajših barmanov na svetovnem prvenstvu. Nastopal  bo  v kategoriji koktajl s penečim vinom. V recepturi mora  obvezno uporabiti kitajsko pijačo Baijiu in nekaj od likerjev De Kuyper, ostale sestavine razen svežih sokov morajo biti uporabljene iz sponzorske liste. Inspiracija za ime koktajla izhaja iz izpeljanke angleške besede »grape«, kar v angleščini pomeni grozdje, iz katerega naredijo tako konjak kot šampanjec, prvih 5 črk besede grenivka v angleščini pa je prav tako »grape«, tako da en del inspiracije za samo ime izhaja iz sestavin, ki  jih je v koktajlu uporabil, ostali del inspiracije pa naj bo zaenkrat skrivnost do samega svetovnega prvenstva.

 

 

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!