Koktajl meseca januarja: Ledena Kraljica ( Mateja Pangerc )

misc1

Koktajl meseca nam je pripravila Mateja Pangerc, strokovna in natančna barmanja, ki rada raziskuje in kreira nove recepture, ki bi morda lahko osrečile marsikaterega obiskovalca lokalov, s katerimi sodeluje. Obožuje pridobivanje novega znanja in pa seveda širjenje le tega med mlade nadobudne barmane. Po karakterju je rahlo sramežljive sorte, pa vendarle dekle, ki z vsem svojim srcem najraje dela v gostinskem poklicu.

gastrogurman-si-koktajl-meseca-januarja-mateja-pangerc-vmesna-ozka

.
Ledena kraljica
je tako imenovani BEFORE DINNER koktajl oziroma koktajl, katerega serviramo pred obedom. Gre za aperitivni koktajl, katerega sestavine privabijo tako moški kakor tudi ženski spol. Je prozorne pa vendarle rahlo motne barve. Merica izbranega gina okus koktajla osuši, medtem, ko ga pomarančni liker ojača. Manzana doda lep poudarek na sam vonj koktajla, kateri spominja na vsem poznane šumi bombone, eterična olja pa dodajo aromi svežino.
.
.
Receptura:

•   40ml  Izbrani GIN
•   5ml Martini Rosato
•   5ml Triple Sec (=pomarančni liker)
•   5ml  Manzana (=liker z vonjem jabolka)
•   5ml  Pamp`l Hibiscus (=liker z vonjem hibiskusa)
•   Limetina lupina
.
.

Dekoracija: Jabolko + sadje po izbiri

gastrogurman-si-koktajl-meseca-januarja-mateja-pangerc-koktajl-ledena-kraljica

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!