Koktajl meseca avgust: POLETNI KOKTAJL (Ema Pušar)

misc1

Gastrogurman barman joze fartek ozka

Ime cocktaila: POLETNI KOKTAJL 

  • 5 cl gin Hendricks Midsummer solstice 
  • 2 barski žlici malininega sirupa Monin
  • 5 cl sveže stisnjenega pomarančnega soka
  • 5 cl melisina šabesa (doma pripravljena)  

Dekoracija: vršiček sveže melise

 

 

Ema Pušar je študentka BIC Ljubljana, smeri gostinstvo in turizem.

Od malega je bila v stiku z gostinstvom. Veseli se pridobivanja novih znanj in tako jo je pot vodila k družini Devetak, v Italijo. Avguštin in Gabriela sta jo sprejela in učila kot eno izmed svojih hčera. Leto kasneje se je pridružila naslednikom družine Liebherr v lepem hotelu na Tirolskem, v Avstriji.

Lansko leto se je z veseljem udeležila tekmovanja 14. G&T Cup-a na Bledu. V času priprav na tekmovanje  se je tudi prvič spoznala s kreiranjem lastnega koktajla in odkrila čar barmanstva. Profesor Humski jih je podkrepil z znanjem in s spodbudami. Kot ekipa so se tudi najbolje odrezali. 

Njen najljubši koktajl je gin tonik in od tod tudi ideja za njen poletni koktajl. Osnova koktajla je gin Hendricks Midsummer Solstice, posebna serija, ki poudarja poletje.  V recept je vključila tudi melisino šabeso, ki jo rada sama pripravlja.

 

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!