Vinakoper

featured image
Naslov: Šmarska cesta 1
6000 Koper,
Slovenija
Telefon: 00386 (0)5 663 01 00
Elektronska pošta: prodaja@vinakoper.si
Spletna stran: http://www.vinakoper.si/sl
Socialna omrežja: facebook

Delovni čas:

Prodajalna vin Koper
Šmarska cesta 1
Telefon: 05 663 01 36
Urnik:
Ponedeljek – petek: 8.30 – 19.00
Sobota: 8.00 – 13.00
Nedelja: zaprto

Prodajalna vin Ljubljana BTC
južni del tržnice, Šmartinska 152
Telefon: 01 528 48 68
Urnik:
Ponedeljek – petek: 8.00 – 18.00
Sobota: 8.00 – 13.00

Prodajalna vin Ljubljana
Cesta dveh cesarjev 170
Telefon: 01 242 02 34
Urnik:
Ponedeljek – petek: 9.00 – 18.00
Sobota: 9.00 – 13.00

Prodajalna vin Ilirska Bistrica
Vilharjeva 2
Telefon: 05 714 23 72
Urnik:
Ponedeljek – petek: 9.00 – 12.00 in 13.00 – 17.00
Sobota: 8.00 – 12.00

Opis ponudbe:

Gastrogurman.si Predstavitev Vinakoper - ozka

O nas

Plemenitost in žlahtnost naših vin sta dediščini tisočletne tradicije vinarstva in vinogradništva slovenske Istre ter sad izjemnih naravnih danosti istrske zemlje valovitega obalnega gričevja. V podjetju Vinakoper s spoštovanjem in častjo, že od ustanovitve leta 1947 pridelujemo vrhunsko žlahtno kapljico.

Na desetih sončnih vinogradniških legah na 570 hektarjih negujemo različne vinske sorte, ki so svoj dom našle ob avtohtonima refošku, rubinastemu kraljevskemu vinu, in malvaziji. V veličastni kleti, zgrajeni iz značilnega istrskega peščenjaka, letno pridelamo štiri milijone steklenic različnih sortnih in zvrstnih vin. Naši najvišji vrednoti sta sonaravna pridelava in visoka kakovost. Tako boste v plemeniti cvetici, bogati strukturi in sadni aromi naših vin začutili bližino morja, flišno-lapornato zemljo, živahnost in sonce mediteranske Istre.

Zgodovina Vinakoper

Podjetje Vinakoper je nastalo v prostorih francoske družbe J. Champion & Cie. Vins de Champagne iz Reimsa na koprskem Belvederju, ki je od 2. polovice 19. stoletja pridelovala penine. Po njegovi ustanovitvi, 27. februarja 1947, so tu lahko skladiščili 300.000 litrov vina. Zaradi vedno večjega prometa so v Škocjanu, na eni najhladnejših točk v Kopru, kjer je Vinakoper še danes, zgradili novo, večjo klet. Pod njenim okriljem so jeseni 1949 potrgali prvo grozdje, česar so se najbolj razveselili okoliški kmetje, ki jim je zaprtje meje s Trstom, kjer so svoje pridelke dobro unovčevali, otežilo prodajo. Vino se je iz kleti najprej prodajalo nevstekleničeno, leta 1954 pa so nabavili polnilno linijo svetovno znane nemške firme Seitz. Imela je zaporedno številko 2, kar pomeni, da je bila družba Vinakoper druga v Evropi s takšno polnilnico.

Uspešno spopadanje z gospodarskimi spremembami in izzivi slovenske osamosvojitve ter vizija vrhunskih strokovnjakov so podjetje pripeljali na sam vrh vinske branže v Sloveniji, ki se kot tako postavlja ob bok tujim vinskim konkurentom.

Gastrogurman.si Predstavitev Vinakoper - zgodovina podjetja

Gastrogurman.si Predstavitev Vinakoper - najboljse razmerje med ceno in kakovostjo 600px

Gastrogurman.si Predstavitev Vinakoper - Linija Capo d istria skupinska
Gastrogurman.si Predstavitev Vinakoper - Linija Capris skupinska

Gastrogurman.si Predstavitev Vinakoper - Vina skupinska

 

 

 

Ogledi kleti

Mogočen lesen sod z neverjetno prostornino 41.427 litrov, ki je dolgo veljal za enega največjih v Evropi.

Klet Vinakoper je primer tipične istrske kleti, zgrajene iz značilne kamnine slovenske Istre – peščenjaka, ki so ga med gradnjo kleti pripeljali iz nastajajočih vinogradov. Večina kleti je vkopana v pobočje škocjanskega hriba, pritličje pa je popolnoma vkopano v zemljo. Skupna kapaciteta znaša dobrih 8 milijonov litrov vina.

Najpomembnejša prednost naravnega materiala je ohranjanje razmeroma konstantne kletne temperature. Letna nihanja so tako manjša od 10 °C. Poleti temperature niso višje od 18 °C, pozimi pa ne padejo pod 8 °C, kar ustvarja idealne razmere za zorenje in hranjenje naših vin. V pritličju se nahajajo kleti z leseno posodo (črna klet, bela klet, viteška dvorana in mala klet), klet z inox posodo (klet cistern) in arhiva. V prvem nadstropju, ki za obiskovalce ni odprto, pa zorijo penine po klasični metodi.

Gastrogurman.si Predstavitev Vinakoper - ogledi kleti

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!