vse informacije za gostince na enem mestu
vse informacije za gostince na enem mestu

 


 
TA TEDEN IZPOSTAVLJENO
 
 
Razglasili so zmagovalce sladkih natečajev

Razglasili so zmagovalce sladkih natečajev

Na natečaj za Najizvirnejšo sladico Istre 2019 se je prijavilo 8 ponudnikov z 9 različnimi sladicami. Slednje so letos bogatili predvsem okusi mandljev, fig, lešnikov, sivke, oljk in celo lovorja, refoška in svinjine.


Hotel Sabotin, prvi hotel v Mestni občini Nova Gorica z Zelenim ključem

Hotel Sabotin, prvi hotel v Mestni občini Nova Gorica z Zelenim ključem

Slovenija je leta 2015 vzpostavila Zeleno shemo slovenskega turizma, ki destinacije in ponudnike namestitev spodbuja k različnim ukrepom za razvoj trajnostnega turizma. Mednarodni uveljavljeni okoljski znaki predstavljajo enega izmed sistemov zagotavljanja standardov na področju okoljske odgovornosti in trajnostnega delovanja. Zeleni ključ, pomembno okoljsko oznako, kot prvi hotel v Mestni občini Nova Gorica, odslej nosi Hitov Hotel Sabotin v Solkanu.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca september: MALVAZIJA »VINA GUŠTIN«

Gastrogurmanov izbor za vino meseca september: MALVAZIJA »VINA GUŠTIN«

Vino »GUŠTIN« MALVAZIJA kaže harmonijo trte in zemlje v kateri raste. Zaznamo vonj akacije, ko cveti, bezgovih cvetov ter aromatičnega sena. Vino je rahlo macerirano ter dozorjeno v hrastovih sodih s čimer ohranja svežino in arome. Malvazija je prejela zlato medaljo na izboru Sommelier Slovenije na Festivalu Malvazije.


Kar 12 medalj za Selekcijo, HOFERjevo linijo vin in penin

Kar 12 medalj za Selekcijo, HOFERjevo linijo vin in penin

Na 45. državnem ocenjevanju vin – Vino Slovenija Gornja Radgona 2019, ki poteka v sklopu sejma AGRA, je medalje prejelo 12 vin oziroma penin HOFERjeve lastne blagovne znamke Selekcija, ki je nastala v sodelovanju s slovenskimi priznanimi vinskimi kletmi Vinakoper, Goriška Brda, klet Zajc, Puklavec Family in Radgonske gorice.


Recept meseca s TOP CHEFI – MARKO ŽAGAR

Recept meseca s TOP CHEFI – MARKO ŽAGAR

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Marko Žagar je za mesec september pripravil TELEČJA JETRCA Z JURČKI.


Bogračfest 2019 – Festival Vinarium Lendava

Bogračfest 2019 – Festival Vinarium Lendava

V Lendavi se je odvilo največje tekmovanje v kuhanju bograča v Sloveniji Bogračfest 2019, ki poteka pod okriljem Festivala Vinarium. Na tekmovališču v skupni dolžini 700 metrov se je letos pomerilo 100 ekip, ki so se potegovale za naziv mojstra bograča in najlepše urejeno tekmovališče.


Koktajl meseca septembra:  PUMPKIN SOUR (David Kaloh)

Koktajl meseca septembra: PUMPKIN SOUR (David Kaloh)

Koktajl meseca septembra na portalu Gastrogurman se imenuje PUMPKIN SOUR, pripravil pa nam ga je barman David Kaloh.


Kava malo drugače: Priprava kave v kafetjeri

Kava malo drugače: Priprava kave v kafetjeri

Slovenci prisegamo na svežo mleto in praženo kavo, katere vonj se že navsezgodaj vije iz kuhinj kavoljubov. Poleg tradicionalne priprave sveže mlete kave veliko Slovencev, predvsem Primorcev, svojo jutranjo kavo pripravi v kafetjeri.


Primorski gostinci in vinarji tik pred letošnjo trgatvijo na festivalu Park Wine Party

Primorski gostinci in vinarji tik pred letošnjo trgatvijo na festivalu Park Wine Party

Park Wine Party bo v petek, 30. avgusta zvečer, že peto leto zapored združil vse, ki sta jim vino in kulinarika blizu in hkrati ponudil pravo, sproščeno priložnost, da se svetu vrhunskih vin in kulinaričnih kreacij približate prvič. Priložnost, da osebno spoznate vinarje in vina iz kar 19 primorskih kleti ter okusite kreacije, ki jih bodo predstavilo 7 kuharjev iz primorskih restavracij in gostiln.


Slovenska viljamovka prejela izjemno priznanje

Slovenska viljamovka prejela izjemno priznanje

Evrosadova viljamovka ZIMA je na prestižnem mednarodnem tekmovanju IWSC v Londonu prejela zlato medaljo. Gre za izjemno redko priznanje za slovenske pijače na tekmovanju, ki velja za oskarje med alkoholnimi pijačami. IWSC je znan po strogem dvostopenjskem ocenjevanju.


Razvoj latte arta in ena izmed najboljših mladih baristk pri nas

Razvoj latte arta in ena izmed najboljših mladih baristk pri nas

Latte art je umetnost ustvarjanja na mlečni kremi. Pravi razcvet naj bi doživel v poznih 80. letih 20. stoletja v Seattlu, kjer je David Schomer, lastnik ene izmed kavarn, začel eksperimentirati z različnimi oblikami espressa, do leta 1989 pa je izpopolnil vzorec rozete v obliki srca.


Zmagovalka EDEN 2019 je iz vzhodne Slovenije

Zmagovalka EDEN 2019 je iz vzhodne Slovenije

Evropska komisija je za letošnjo krovno tematiko izbora Evropskih destinacij odličnosti (EDEN) določila temo ˝Turizem dobrega počutja˝. Obe letošnji finalistki, Dolenjska in Podčetrtek, prihajata iz vzhodne Slovenije. Strokovna komisija je za zmagovalko in s tem nosilko naziva EDEN 2019 izbrala Podčetrtek.


KULINARIČNI OSKAR ZA SLOVENSKO KNJIGO DROŽOMANIJA

KULINARIČNI OSKAR ZA SLOVENSKO KNJIGO DROŽOMANIJA

Prva slovenska knjiga o peki kruha in peciva z drožmi DROŽOMANIJA avtorice Anite Šumer iz Slovenj Gradca je na svetovnem knjižnem kulinaričnem izboru Gourmand World Cookbooks Awards zmagala v dveh kategorijah: Kruh in Zbiranje dobrodelnih sredstev (Evropa).


Gastrogurmanov izbor za vino meseca avgust: ROSÉ PENINA ANIMA »SLOVENSKA ISTRA«

Gastrogurmanov izbor za vino meseca avgust: ROSÉ PENINA ANIMA »SLOVENSKA ISTRA«

Rose penina Anima prihaja iz Slovenske Istre. Proizvajajo jo tri vinske kleti skupaj, trije mladi vinarji Matej Kralj, Andrej Krmac in Domen Jogan.


Koktajl meseca avgusta: ŠETRAJ COLLINS (Luka Vončina)

Koktajl meseca avgusta: ŠETRAJ COLLINS (Luka Vončina)

Koktajl meseca avgusta na portalu Gastrogurman se imenuje ŠETRAJ COLLINS, pripravil pa nam ga je barman Luka Vončina.


Recept meseca s TOP CHEFI – SARA RUTAR

Recept meseca s TOP CHEFI – SARA RUTAR

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Sara Rutar je za mesec avgust pripravila POLETNI ROASTBEEF.


Untouched by Light – prvo peneče vino na svetu izdelano, prodano in okušeno v popolni temi

Untouched by Light – prvo peneče vino na svetu izdelano, prodano in okušeno v popolni temi

Nova blagovna znamka penine Untouched by light, ki so jo Radgonske gorice predstavile ta teden, zagotavlja, da se najboljše stvari dogajajo v temi. Po mnenju profesorice emeritus Ann C. Noble. Untouched by light je narejen iz grozdja chardonnay, pobranega ponoči, in staran v kleteh v popolni temi…


Cold Brew: Ponudite svojim strankam več!

Cold Brew: Ponudite svojim strankam več!

Cold Brew je nov kavni napitek iz 100% Arabice, ki nastaja s pomočjo hladne ekstrakcije. Cold Brew je v tujini že pred leti doživel izjemen uspeh, končno pa je Barcaffè poskrbel, da ga bo že letošnje poletje moč poskusiti tudi pri nas! A le v izbranih lokalnih, bo med njimi tudi vaš?


LIDL SLOVENIJA ODPIRA VRATA  PERSPEKTIVNIM MLADIM VINARJEM

LIDL SLOVENIJA ODPIRA VRATA PERSPEKTIVNIM MLADIM VINARJEM

Lidl Slovenija že sedmo leto zapored prireja natečaj Lidlov mladi vinar. V partnerstvu z Radostnimi prireditvami, ki med drugim organizira dogodek Vinski univerzum, vabi k sodelovanju perspektivne mlade vinarje, ki že samostojno pridelujejo vino in želijo svoj izdelek predstaviti širši Sloveniji.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca julij: ROSÉ ALBIANA »VINA ALBIANA«

Gastrogurmanov izbor za vino meseca julij: ROSÉ ALBIANA »VINA ALBIANA«

Zemlja, na kateri uspevajo naše trte, je mešanica ilovice in laporja. Znamko Albiana označuje selekcija naših najboljših leg in grozdja najvišje kvalitete.


Koktajl meseca julija: PEACH MONKEY (Amadej Komar)

Koktajl meseca julija: PEACH MONKEY (Amadej Komar)

Koktajl meseca julija na portalu Gastrogurman se imenuje PEACH MONKEY, pripravil pa nam ga je barman Amadej Komar.


21. Pokal Argonavtskih dnevov

21. Pokal Argonavtskih dnevov

Že 21 let zapored barmani tekmujejo na Argonavtskih dnevih na Vrhniki. Tudi letos so se na vrtu hotela Mantova zbrali profesionalni barmani iz Hrvaške, Avstrije, Čila in Slovenije pod vodstvom tekmovanja – domačina Aleša Ogrina, predsednika DBS.


Kotanyi gastro novičke julij – avgust 2019

Kotanyi gastro novičke julij – avgust 2019

Začinite svoje poletne napitke s Kotanyi Spices & Drinks in odkrijte novo harmonijo okusov.
Želimo vam obilo kulinaričnih doživetij.


Recept meseca s TOP CHEFI – Žan Bukovnik

Recept meseca s TOP CHEFI – Žan Bukovnik

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Žan Bukovnik je za mesec julij pripravil KAPESANTA NA DIMLJENEM OLJU.


Podelitev diplom someljejem tretje stopnje

Podelitev diplom someljejem tretje stopnje

Predstavniki Društva za razvoj pivske kulture Sommelier Slovenije so v sredo, 12. junija 2019 na slavnostni večerji v Restavraciji JB v Ljubljani podelili diplome 40 someljejem tretje generacije, ki so uspešno opravili tečaj tretje stopnje.


Brike v mestu 2019

Brike v mestu 2019

Društvo Ženske in Vino Slovenija vabi na degustacijo najboljših slovenskih vin, oljčnega olja in mavrične slovenske kulinarika. Dogodek je že 13 let dobrodelne narave, s krajšim programom in nepogrešljivo glasbo v prekrasnem ambientu Fužinskega gradu v Ljubljani.


HALOZE. DEŽELA TISOČERIH GRIČEV.

HALOZE. DEŽELA TISOČERIH GRIČEV.

V Turistično informativnem centru v gornji trški hiši na trgu Ptujske Gore je bila novinarska konferenca na temo ustanovitve Interezne zveze haloških občin – IZHA in projekta ‘Haloze. Dežela tisočerih gričev.’


Glocal Gourmet – trajnost in butičnost v velikih turističnih sistemih

Glocal Gourmet – trajnost in butičnost v velikih turističnih sistemih

V družbi Hit s projektom Glocal Gourmet dokazujejo, da je koncept trajnostnega turizma mogoče uveljaviti tudi v velikih hotelskih sistemih. S povezovanjem, ustvarjanjem novih priložnosti in doživetij za goste ter s pridobitvijo mednarodnih okoljskih certifikatov.


Rezultati ocenjevanj kakovosti AGRA 2019

Rezultati ocenjevanj kakovosti AGRA 2019

ocenjevanj kakovosti pod okriljem 57. mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA 2019.


Predstavili 13. izvedbo festivala VITOVSKA IN MORJE

Predstavili 13. izvedbo festivala VITOVSKA IN MORJE

Vìtovska je simbol našega okolja, saj je lokalna sorta, ki je najbrž nastala z naravnim križanjem malvazije in glere, ki sta, in to ni naključje, edini ostali dve avtohtoni beli sorti. Tudi letos bomo veliko pozornosti namenili začetnemu posvetu, ki se bo odvijal 21. junija, ob 15.30, v konferenčni dvorani Devinskega gradu.


PREREZ VINSKEGA LETNIKA 2019 DVOREC ŠTATENBERG

PREREZ VINSKEGA LETNIKA 2019 DVOREC ŠTATENBERG

Haloze so stopile na pot predanosti skupnemu cilju – Deželo tisočerih gričev razviti v turistično območje odličnosti in vrhunskosti. Pomemben del te poti so že prehodili izbrani haloški vinarji.


Ljubitelji vina to soboto v center MOL!

Ljubitelji vina to soboto v center MOL!

V samo mestno jedro Mestne občine Ljubljana, pod okriljem serije dogodkov Vinska razvajanja in kulinarika 2019, prihaja prva Ljubljanska vinska pot letošnjega leta.


Barcaffè Barista Cup navdušil v Ljubljani

Barcaffè Barista Cup navdušil v Ljubljani

V Barcaffé trening centru na Drogi Kolinski je potekalo tekmovanje Barcaffè Barista Cup, kjer se je deset slovenskih baristov pomerilo v ustvarjanju na mlečni peni, tako imenovani latte art. Tekmovanje sta povezovala simpatična Tanja in Kori, ki sta spodbudila tudi prisotne influencerje, da pokažejo svojo kreativno žilico.


Že tretji Festival kraškega pršuta je razvajal vse čute

Že tretji Festival kraškega pršuta je razvajal vse čute

Na Pogačarjevem trgu v Ljubljani odvil že 3. Festival kraškega pršuta. Njegov osrednji namen je bil promocija kraškega pršuta, ki se ponaša z evropskim simbolom kakovosti – zaščiteno geografsko označbo. Domači in tuji obiskovalci so uživali v slastnem okusu kraške mojstrovine, se pomerili v nagradnem kvizu, spoznavali okolje, kjer zori kraški pršut, in bili priča starim kraškim običajem.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca junij: ROSE ZWEIGELT »VINA JAMNIK«

Gastrogurmanov izbor za vino meseca junij: ROSE ZWEIGELT »VINA JAMNIK«

Vina Jamnik iz Svečine so plod znanja in predanega dela družine Jamnik, ki že pol stoletja prideluje kakovostna, vrhunska in predikatna vina.


Kotanyi gastro novičke junij

Kotanyi gastro novičke junij

Kotányi je izvedel še en masterclass, tokrat s chefom Davidom Skokom v Kotányi gourmet klubu v Zagrebu. David Skoko je eden od modernih velikanov hrvaške gastronomije ter je najbolj poznan po svoji ljubezni do
rib.


Koktajl meseca junija: SLADKE SANJE (Tatjana Dobnikar)

Koktajl meseca junija: SLADKE SANJE (Tatjana Dobnikar)

Koktajl meseca junija na portalu Gastrogurman se imenuje SLADKE SANJE, pripravila pa nam ga je barmanka Tatjana Dobnikar.


Recept meseca s TOP CHEFI – Matija in Matjaž Cotič

Recept meseca s TOP CHEFI – Matija in Matjaž Cotič

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chefa Matija in Matjaž Cotič sta za mesec junij pripravila RAZSTAVLJENA JOTA.


Razvajajte svoje čute na že tretjem Festivalu kraškega pršuta

Razvajajte svoje čute na že tretjem Festivalu kraškega pršuta

Že tretji Festival kraškega pršuta, ki bo potekal v soboto, 8. junija 2019, med 9. in 14. uro na Pogačarjevem trgu v Ljubljani, bo namenjen razvajanju vseh petih čutov. Obiskovalci bodo lahko uživali v brezplačnih degustacijah kraškega pršuta, se seznanili z njegovim evropskim simbolom kakovosti …


VODSTVO DRUŠTVA SOMMELIER SLOVENIJE V NOV MANDAT OKREPLJENO Z MLADO ENERGIJO

VODSTVO DRUŠTVA SOMMELIER SLOVENIJE V NOV MANDAT OKREPLJENO Z MLADO ENERGIJO

Na ustanovni seji izvršnega odbora Društva za razvoj pivske kulture Sommelier Slovenije, ki je potekala 23. aprila na turistični kmetiji Repovž, so člani potrdili zapisnik in sklepe s sestanka izvršnega odbora društva, ki je bil v torek, 28. marca, na sedežu društva v Kromberku.


Tekmovanje barmanov Vrhnika

Tekmovanje barmanov Vrhnika

Na Vrhniki organiziramo tradicionalno barmansko tekmovanje.


NOVE ESPRESSO KAVNE MEŠANICE BARCAFFÈ

NOVE ESPRESSO KAVNE MEŠANICE BARCAFFÈ

Predstavljamo vam novo linijo espresso kavnih mešanic Barcaffè, primernih za pripravo na »mocha« aparatu oziroma »kafetjeri«. Izbirate lahko med tremi izdelki …


Edinstven kulinarični dogodek – Viva la pasta! kmalu v Kopru

Edinstven kulinarični dogodek – Viva la pasta! kmalu v Kopru

Dve mladi, ambiciozni in drzni dekleti, v petek 7. 6. 2019, v Kopru organizirata enodnevni dogodek poimenovan Viva la pasta!. Gre za edinstven kulinarični doživljaj, ki je namenjen širši javnosti, od najmlajših do najstarejših, domačinov in tujcev.


Portorož v objemu vrtnic in roséjev očaral obiskovalce

Portorož v objemu vrtnic in roséjev očaral obiskovalce

PortoRose2 je minuli vikend navdušil številne obiskovalce, ki so uživali v dehtečem Rožnem vrtu. Za odlično vzdušje je poleg vrhunskih roséjev poskrbela tudi posebna gostja Tanja Ribič, ki je letos posadila vrtnico Portorož. Izjemno je bilo povpraševanje po sadikah vrtnice, razprodana pa je bila tudi vodena pokušina Rosé Wine¬s Masterclass PortoRose2.


Istenič in Bjana v Vinoteki Solum

Istenič in Bjana v Vinoteki Solum

Prepustite se okušanju penin v družbi dveh izjemnih slovenskih vinarjev, Mirana Sirka in Mihe Isteniča. Degustacijo penin BJANA in ISTENIČ bodo popestrili Perlini kuharski mojstri s prigrizki iz lokalnih in sezonskih sestavin, s podpisom GLOCAL GOURMET.


Festival vina zelen v Vipavskem Križu

Festival vina zelen v Vipavskem Križu

Svoja vina ZELEN bo predstavilo 44 vinarjev iz Zgornje in Spodnje Vipavske doline.


REZULTATI PRVEGA DELA JUBILEJNEGA, 40. MEDNARODNEGA OCENJEVANJA KAKOVOSTI MESA IN MESNIH IZDELKOV AGRA 2019

REZULTATI PRVEGA DELA JUBILEJNEGA, 40. MEDNARODNEGA OCENJEVANJA KAKOVOSTI MESA IN MESNIH IZDELKOV AGRA 2019

Z ocenjevanjem svežega mesa se je pričelo preverjanje kakovosti, ki jo bo letos od 24. do 29. avgusta predstavljal 57. mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA 2019. Ocenjevanje je kot uvodno dejanje 40. Mednarodnega ocenjevanja kakovosti mesa in mesnih izdelkov potekalo 15. maja na Oddelku za živilstvo Biotehniške fakultete v Ljubljani.


Barcaffè prejela nagrado za najbolj zaupanja vredno blagovno znamko kave v Sloveniji

Barcaffè prejela nagrado za najbolj zaupanja vredno blagovno znamko kave v Sloveniji

Po raziskavi Trusted Brand 2019 je Barcaffè že 13. leto zapored postala najbolj zaupanja vredna blagovna znamka kave v Sloveniji. Nagrada potrjuje vodilni položaj blagovne znamke Barcaffè na slovenskem trgu in je dokaz, da Slovenci cenimo kakovost in prefinjenost okusa kave.


Vipavsko Vzdušje V Vaših Kozarcih In Na Vaših Krožnikih

Vipavsko Vzdušje V Vaših Kozarcih In Na Vaših Krožnikih

Tokrat bo v Skaručni zapihala vipavska burja in prinesla na mizo dobrote iz doline pod Nanosom! Za vinsko spremljavo bo poskrbela kmetija Saksida, ki se nahaja v vasi Zalošče v osrčju Vipavske doline.


Vinarji in oljkarji ta konec tedna odpirajo svoja vrata

Vinarji in oljkarji ta konec tedna odpirajo svoja vrata

Zadnji konec tedna v maju vinarji in oljkarji slovenske Istre že tradicionalno odprejo svoja vrata in obiskovalcem ponudijo vpogled v proizvodnjo vina in oljčnega olja.


Portorož v prefinjenih odtenkih vrtnic in roséjev

Portorož v prefinjenih odtenkih vrtnic in roséjev

Portorož se bo 24. in 25. maja odel v rožnato ter zaživel v znamenju vrtnic in roséjev. Festival bo ponudil mirna in peneča vina rosé iz 27-ih kleti. Vrtnico Portorož bo letos v gredico slavnih posadila Tanja Ribič.


96 dijakov in študentov je na tekmovanju Konzorcija biotehniških šol Slovenije kulinarični dediščini dodalo moderen pridih

96 dijakov in študentov je na tekmovanju Konzorcija biotehniških šol Slovenije kulinarični dediščini dodalo moderen pridih

Na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana (BIC Ljubljana) je potekalo 5. tekmovanje v znanju in spretnostih dijakov in študentov Konzorcija biotehniških šol Slovenije. 96 dijakov in študentov iz 10 šol se je preizkusilo na letošnjo temo »Kulinarična dediščina – Uživam tradicijo« v različnih kategorijah s področij živilstva, kulinarike, vizualne umetnosti in kulinarične dediščine.


Rezultati ocenjevanja modrih frankinj 2019

Rezultati ocenjevanja modrih frankinj 2019

V četrtek, 9. maja 2019, je v organizaciji KŠTM Sevnica v okviru projekta »Modra frankinja – žametno vino regije Posavje« na Gradu Sevnica potekalo mednarodno ocenjevanje vzorcev modrih frankinj, ki so prispeli na ocenjevanje v okviru 9. festivala modre frankinje Sevnica 2019.


Kotanyi gastro novičke maj

Kotanyi gastro novičke maj

Na delavnici, ki smo jo soorganizirali z Žarovnijami, je Andy Annat, ki velja za enega najboljših mesarjev ter catering mojstrov v Angliji, predstavil svojo tehniko priprave mesa na žaru – Q-Vide. Tehnika povezuje tradicionalne metode peke mesa z modernimi tehnikami ter tehnologijo.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca maj: TRAMINEC »VINA KALOH«

Gastrogurmanov izbor za vino meseca maj: TRAMINEC »VINA KALOH«

Smo tretja generacija družinskih vinogradnikov iz Stolnega vrha nad Mariborom…


Syu Poropat je zmagovalka 4. Mednarodnega kulinaričnega festivala Kranjska Gora

Syu Poropat je zmagovalka 4. Mednarodnega kulinaričnega festivala Kranjska Gora

V Kranjski Gori se je zaključil 4. Mednarodni kulinarični festival, v sklopu katerega se je na tekmovanjih v štirih kategorijah pomerilo rekordnih 112 tekmovalcev iz 12 držav. Zmaga je tudi letos ostala v Sloveniji, in sicer je največje število točk in skupno zmago dosegla Syu Poropat. Med mladinci je sodnike najbolj navdušil Juš Dolničar.


Izbor najboljših restavracij v Sloveniji za leto 2019 – THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS by Diners Club

Izbor najboljših restavracij v Sloveniji za leto 2019 – THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS by Diners Club

Zaključen je tretji izbor najboljših slovenskih restavracij The Slovenia Restaurant Awards 2019. Letošnja podelitev nagrad, ki je potekala na čudoviti lokaciji golf igrišča in restavracije Evergreen na Smledniku je bila nekaj posebnega in pravi poklon slovenski kulinariki. Končala se je s 16-hodno dobrodelno večerjo, kakršne v Sloveniji zagotovo še ni bilo.


The Slovenia Restaurant Awards: Calypso in Tiffany med TOP 10 slovenskimi hotelskimi restavracijami

The Slovenia Restaurant Awards: Calypso in Tiffany med TOP 10 slovenskimi hotelskimi restavracijami

Na izboru najboljših izbor najboljših slovenskih restavracij The Slovenia Restaurant Awards sta danes slavili kar dve Hitovi restavraciji: Perlin Calypso in Parkova restavracija Tiffany sta se uvrstila med deset najboljših hotelskih restavracij v Sloveniji, kar nedvomno prinaša potrditev znanj, predanosti in profesionalnosti Hitovega gostinskega kadra ter kakovosti gostinskih storitev.


Recept meseca s TOP CHEFI – Zoran Stopinšek

Recept meseca s TOP CHEFI – Zoran Stopinšek

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Zoran Stopinšek nam je za mesec maj pripravil MEDENA POTREBUŠEVINA.


Koktajl meseca maja: ARGUS (Luka Strajn)

Koktajl meseca maja: ARGUS (Luka Strajn)

Koktajl meseca maja na portalu Gastrogurman se imenuje ARGUS, pripravil pa nam ga je barman Luka Strajn.


ZDRUŽENJE GOSTINCEV JRE PODELJUJE NAGRADO ZA IZJEMNE STORITVE

ZDRUŽENJE GOSTINCEV JRE PODELJUJE NAGRADO ZA IZJEMNE STORITVE

Jure Tomič iz restavracije Ošterija Debeluh je prejel nagrado JRE za storitve 2019. Nagrado, ki jo je sponzoriral lIlycaffè, je prejel za svoj talent, s katerim spremeni obrok v edinstveno gurmansko doživetje.


SALON SAUVIGNON PTUJ 2019 – VINO V MESTU TISOČLETIJ

SALON SAUVIGNON PTUJ 2019 – VINO V MESTU TISOČLETIJ

Preteklo soboto 13. aprila 2019 med 13. in 19. uro je v Dominikanskem samostanu na Ptuju potekal 5. festival SALON SAUVIGNON PTUJ 2019 – VINO V MESTU TISOČLETIJ. Pritegnil je preko šesto ljubiteljev vina. Na dogodku je svoje sauvignone in cabernet sauvignone, bilo jih je 171, predstavljalo preko sto vinarjev in predstavnikov 61 kleti iz Slovenije in sveta. V projekt je vstopil strokovni partner CONCOURS MONDIAL SAUVIGON in v pokušino ponudil 36 najboljših sauvignonov ocenjevanj 2017 in 2018.


Tekmovanje EUROPEAN YOUNG CHEF AWARD (EYCA) 2019.

Tekmovanje EUROPEAN YOUNG CHEF AWARD (EYCA) 2019.

Slovenija ponosno stopa proti letu 2021, ko bo uradno postala Evropska gastronomska regija 2021. Pomen tega naziva ni samo v promociji izjemne kulinarike in gastronomije, temveč prispeva k trajnostnemu razvoju upravljanja z viri, ki so potrebni za pridelavo hrane, njeno predelavo in porabo.


V Novi Gorici se pričenja 14. Festival vrtnic

V Novi Gorici se pričenja 14. Festival vrtnic

V Novi Gorici se bo letos odvil že štirinajsti festival, posvečen roži vseh rož, ki krasi tudi grb mesta. Gre za osrednji pomladni, kulturno-turistični in poučni dogodek, ki že vrsto let poteka v organizaciji Goriškega društva ljubiteljev vrtnic (GDLV) v sodelovanju z Mestno občino Nova Gorica, družbo Hit in Frančiškanskim samostanom na Kostanjevici.


Barcaffè Barista Cup – prvo regionalno tekmovanje v latte artu

Barcaffè Barista Cup – prvo regionalno tekmovanje v latte artu

Barcaffè Barista Cup je prvo regionalno tekmovanje v ustvarjanju na mlečni peni, tako imenovani latte art. Tekmovanje je namenjeno vsem baristom, mojstrom v pripravi vrhunske skodelice kave, ki imajo v sebi tudi umetniško žilico.


Mednarodni kulinarični festival Kranjska Gora

Mednarodni kulinarični festival Kranjska Gora

V Kranjski Gori se po velikonočnih praznikih že intenzivno pripravljajo na 4. Mednarodni kulinarični festival. Organizatorji – hotelska družba Hit Alpinea – so zelo zadovoljni s številom prijavljenih tekmovalcev, ki bodo tekmovali v štirih kategorijah: priprava nacionalne jedi na sodoben način (jed iz države tekmovalca), priprava jedi – moderna kuhinja, artistika in slaščičarstvo.


Oranžna vina, stik s tradicijo in naravo

Oranžna vina, stik s tradicijo in naravo

Na Manziolijevem trgu v središču Izole, mestecu ob slovenski obali Jadrana, bo v petek, 26. aprila, potekal že osmi Orange Wine Festival. Gre za pomemben mednarodni gastronomski dogodek, na katerem so v ospredju oranžna vina. S svojimi belimi maceriranimi vini se bo predstavilo prek 60 vinarjev iz sedmih držav.


Študenti BIC Ljubljana ustvarjajo koktajle s podpisom

Študenti BIC Ljubljana ustvarjajo koktajle s podpisom

Študenti BIC Ljubljana so z uvrstitvijo na prvo, drugo in tretjo mesto slavili na 14. Evropskem mladinskem barmanskem tekmovanju, ki je med 2. in 4. aprilom potekalo na Višji strokovni šoli za gostinstvo, velnes in turizem Bled.


Mednarodni kulinarični festival v Kranjsko Goro prinaša več kot le strokovno tekmovanje

Mednarodni kulinarični festival v Kranjsko Goro prinaša več kot le strokovno tekmovanje

Kulinarični festival je že postal stalnica v programu pomladnih dogodkov v Kranjski Gori. Letos bo namreč potekal že četrto leto zapored. Idejni vodja festivala, Boštjan Kovačič, sicer vodja kuhinje hotela Ramada Resort Kranjska Gora, je z ekipo poskrbel za pravočasne in zahtevne priprave za dogodek.


V Koper prihaja že 6. Dan vina in čokolade

V Koper prihaja že 6. Dan vina in čokolade

S prireditvijo želijo študenti podpreti mlade vinarje in dogodek zasnovati v obliki »mladi za mlade«. Namen Dneva vina in čokolade je mladim približati različne vrste vin in njihovo pridelavo, hkrati pa jih seznaniti z različnimi okusi in vonji vina ter ga prikazati kot odlično kombinacijo s sladicami.


TOP 10 FINALISTI

TOP 10 FINALISTI

Po nekajmesečnih pripravah Nadzorne komisije in glasovanju s strani Gastronomske komisije ter s strani ljudstva, smo dobili prve Top 10 liste. Tokrat vam predstavljamo novost letošnjega izbora kategoriji za najboljšega kulinaričnega vplivneža in najboljši družbeni profil restavracij po mnenju komisije.


RECEPTI ZA PRIPRAVO VELIKONOČNIH POTIC

RECEPTI ZA PRIPRAVO VELIKONOČNIH POTIC

Za prihajajoče praznike nam je ga. Mirjam Kavčič iz podjetja Bonopan v sodelovanju s Fala blagovno znamko pripravila nekaj receptov za pripravo velikonočne potice … ČEMAŽEVA POTICA S SLANINO, OREHOVA POTICA Z JABOLKI IN MUŠKATNA MAKOVA POTICA S KISLO SMETANO.


3. FESTIVAL VELIKONOČNE POTICE

3. FESTIVAL VELIKONOČNE POTICE

Tudi pred letošnjo veliko nočjo, že po tradiciji na predvelikonočni četrtek, 18. aprila 2019, bo na Gradu Otočec ob 14. uri veliki Festival velikonočne potice. Tokrat že tretjič!


Koktajl meseca aprila: ATTRAVERSIAMO (Špela Triller)

Koktajl meseca aprila: ATTRAVERSIAMO (Špela Triller)

Koktajl meseca aprila na portalu Gastrogurman se imenuje ATTRAVERSIAMO, pripravila pa nam ga je barmanka Špela Triller.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca april: MALVAZIJA »VINA BORDON«

Gastrogurmanov izbor za vino meseca april: MALVAZIJA »VINA BORDON«

Na 12 hektarjih vinogradov pridelujejo široko paleto raznovrstnih vin. Stavijo predvsem na avtohtone sorte.


Odprte so prijave za sodelovanje na 11. Sladki Istri!

Odprte so prijave za sodelovanje na 11. Sladki Istri!

Do 12. maja je čas za prijavo na prvi in obenem najugodnejši rok, sicer pa bo prijava na prireditev možna vse do 15. julija oz. do zapolnitve razpoložljivih mest. Tudi letos bo Sladka Istra obiskovalcem ponudila najrazličnejše sladke mojstrovine, ki so značilne za Istro, Slovenijo in svet.


BLACK’N’EASY MILK: PRAVA TURŠKA KAVA, OD SEDAJ TUDI Z MLEKOM

BLACK’N’EASY MILK: PRAVA TURŠKA KAVA, OD SEDAJ TUDI Z MLEKOM

Barcaffè Black’n’Easy Milk je nov izdelek v Black’n’Easy liniji izdelkov, ki v sebi združuje mleto praženo kavo in mleko, ter je brez dodanega sladkorja. Priprava turške kave bo od sedaj še bolj enostavna, saj Black’n’Easy Milk v vsebi združuje vse, kar vam je potrebno za skodelico okusne turške kave z mlekom.


Zmagovalci tekmovanja Tuševa zvezdica so dijaki Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje

Zmagovalci tekmovanja Tuševa zvezdica so dijaki Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje

Vseslovensko kulinarično tekmovanje Tuševa zvezdica ima nove zmagovalce, ki so se pomerili v pripravi in predstavitvi lokalne kulinarične zgodbe ter regijsko obarvane restavracijske sladice, kjer so se najbolje odrezali mladi kuharji, natakarji in turistični vodniki s Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje.


Kotanyi gastro novičke april

Kotanyi gastro novičke april

Hrvoje Zirojević je eden najboljših hrvaških kuharjev. Zadnjih 5 let vodi prestižno in daleč naokrog poznano restavracijo LAGANINI v Palmižani nasproti Hvara. Visok nivo gastronomije, ki ga vzdržuje s pomočjo svoje ekipe navdušuje tudi najbolj zahtevne goste. 13. 4. 2019 bo v sodelovanju z ekipo Žarovnije potekal masterclass, ki ga bo vodil svetovano znani mesarski in catering mojster Andy Annat.


REZULTATI 2. OCENJEVANJA DIVJAČINSKIH SALAM

REZULTATI 2. OCENJEVANJA DIVJAČINSKIH SALAM

Ocenjevalna komisija ugotavlja, da se je kvaliteta salam, poslanih na ocenjevanje, močno dvignila. Za izdelavo je bilo uporabljeno odlično meso slovenske divjadi. Seveda pa brez znanja in zagnanosti sodelujočih ne bi nastali tako odlični izdelki. Z njimi so naredili velik korak za promocijo divjačinskega mesa in z njim povezane gastronomije.


Slovenski barmani uspešni na Bledu

Slovenski barmani uspešni na Bledu

V organizaciji Društva barmanov Slovenije-DBS, je v restavraciji Panorama, Sava Hoteli Bled, potekalo že 41. tradicionalno mednarodno tekmovanje barmanov za Pokal Bleda-Memorial Avgusta Trampuša, 28. DP v pripravi Koktajla s penino in ekipno tekmovanje dijakov srednih šol za gostinstvo in turizem Slovenije.


Druženje s pinelo, 22. april 2019

Druženje s pinelo, 22. april 2019

Planinski vinarji dobro desetletje pripravljamo prireditev posvečeno avtohtoni vipavski sorti pineli, ki najbolje uspeva prav na planinskih gričih. Tu se počuti kot doma – je bližje soncu, s pogledom proti morju, s koreninami visoko nad reko Vipavo in z upehano burjo med mladikami.


PREDSTAVITEV BLUE TOUCH TER OGLED PODJETIJ

PREDSTAVITEV BLUE TOUCH TER OGLED PODJETIJ

BLUE TOUCH je napredna šok komora, ki z dodatnimi funkcijami omogoča tudi kuhanje na nizki temperaturi, vzhajanje, 4 različne cikle za ohlajevanje in zamrzovanje plus dodaten »smart control«, ki avtomatsko izbere najboljši program in cikel za naš produkt …


Prva tradicionalna rez cvičkove brajde v Kleti Krško

Prva tradicionalna rez cvičkove brajde v Kleti Krško

Klub ljubiteljev Kleti Krško, ki ima že več kot 60 članov, je združenje posavskih gospodarstvenikov in drugih, ki jih povezuje negovanje kulture pitja vina v družbi okusov vrhunskih posavskih vin. Minuli petek so se zbrali v Kleti Krško ..


Recept meseca s TOP CHEFI – Marko Magajne

Recept meseca s TOP CHEFI – Marko Magajne

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Marko Magajne nam je za mesec april pripravil SPOMLADANSKA POSTRV.


Istrske dobrote bodo znova razvajale vaše brbončice

Istrske dobrote bodo znova razvajale vaše brbončice

Sv. Anton bo v soboto, 6. aprila, znova prizorišče Pokušine vina, olja in istrskih dobrot pod okriljem društva Vinol.


ŽLAHTNA DEDIŠČINA SLOVENIJE

ŽLAHTNA DEDIŠČINA SLOVENIJE

V Šempas se vrača, 31. marca in 1. aprila 2019, Festival vin in oljčnega olja! V letošnji izvedbi s še večjim poudarkom na lokalnem in poučnem! Dvodnevni enogastronomski dogodek bo namenjen spoznavanju in okušanju tradicionalnih sort vin in oljčnega olja, ki predstavljajo bogato žlahtno dediščino Slovenije.


Nov čezmejni turistični proizvod portoroške in opatijske riviere – Feel & Taste

Nov čezmejni turistični proizvod portoroške in opatijske riviere – Feel & Taste

Šest čezmejnih turističnih itinerarijev bo povezalo Portorož in Opatijo, obiskovalcem pa bo ponudilo številne možnosti pristnih doživetij pri ponudnikih iz zaledja. Partnerji v projektu RIVIERA4SEASONS2 ciljajo na razbremenitev obalnega pasu, desezonalizacijo destinacije in turistični razvoj podeželja.


Gastronomska zvezda je rojena – European Food Summit 2019

Gastronomska zvezda je rojena – European Food Summit 2019

Zaključil se je štiridnevni dogodek European Food Summit. Slovenska turistična organizacija (STO) kot partnerica projekta, je bila nosilka vrhunca dogajanja, to je strokovnega simpozija, ki je potekal v ponedeljek na Ljubljanskem gradu in je gostil ugledna mednarodna imena kulinarike, umetnosti in medijskega sveta.


Mehurčki ob Tržaškem zalivu 2019

Mehurčki ob Tržaškem zalivu 2019

Gre za priložnost kjer se boste seznanili z vinarji iz različnih držav prav tako boste poizkusili njihove vrhunske penine. Odzivi preteklih dogodkov so bili zelo pozitivni, na tej podlagi bomo gradili še uspešnejše.


Barcaffè navdušil na Festivalu kave v Celju

Barcaffè navdušil na Festivalu kave v Celju

Kava Barcaffè, ki je tudi v letošnjem letu prejela naziv: “Najbolj zaupanja vredna blagovna znamka kave v Sloveniji”, je na Festivalu kave v Celju ponovno dokazala, da lahko ljubiteljem kave s svojimi zahtevami po kakovosti, razvojem in vlaganjem v inovacije, ponudi najboljšo kavno izkušnjo.


Glocal Gourmet: lokalne kulinarične zgodbe za trajnostno prihodnost

Glocal Gourmet: lokalne kulinarične zgodbe za trajnostno prihodnost

V družbi Hit v sodelovanju z Biotehniško šolo iz Šempetra pri Gorici in priznanim italijanskim chefom Emanuelom Scarellom s projektom Glocal Gourmet postavljajo most med lokalnim eno-gastronomskim bogastvom ter trajnostnim življenjskim slogom.


Začetek kulinaričnega dogodka leta – European Food Summit

Začetek kulinaričnega dogodka leta – European Food Summit

Jutri, v soboto 16. 3. 2019, se v Ljubljani pričenja največji kulinarični dogodek European Food Summit, ki bo gostil svetovna kuharska imena. Vrhunec štiridnevnega dogajanja bo simpozij, katerega nosilec je Slovenska turistična organizacija.


Znani finalisti tekmovanja za naziv Tuševa zvezdica

Znani finalisti tekmovanja za naziv Tuševa zvezdica

Znanih je vseh osem finalistov kulinaričnega projekta Tuševa zvezdica, kjer se dijaki in študenti slovenskih Srednjih in Višjih gostinsko-turističnih šol pomerjajo med seboj in predstavljajo širši javnosti, bodočim delodajalcem ter kolegom iz stroke.


Obiskovalke in obiskovalci so v dveh dneh okušali kar 170 malvazij

Obiskovalke in obiskovalci so v dveh dneh okušali kar 170 malvazij

Že 21. festival Malvazija, žlahtni okus Mediterana je obiskovalkam in obiskovalcem ponudil več kot 170 vzorcev malvazij, ki jih je pridelalo 72 vinarjev. Na ocenjevanje so poslali 110 vzorcev, 51 jih je prejelo zlato medaljo, pet pa se jih je okitilo z zmagovalnim naslovom.


Barcaffè z novimi izdelki na Festivalu kave v Celju

Barcaffè z novimi izdelki na Festivalu kave v Celju

Od 15. do 17. marca 2019 bo v okviru Celjskega sejma potekal Festival kave, kjer bo svoje novitete, skupaj s profesionalnimi baristi, predstavil tudi Barcaffè, ki je po raziskavi Trusted Brand 2019 zopet postal najbolj zaupanja vredna blagovna znamka kave v Sloveniji.


UVRŠČENE RESTAVRACIJE V OŽJI IZBOR GLASOVANJA THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS 2019 by Diners Club

UVRŠČENE RESTAVRACIJE V OŽJI IZBOR GLASOVANJA THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS 2019 by Diners Club

V ožjem izboru letos sodeluje kar 101 restavracija iz 4 regij, na podlagi seznama pa bo z glasovanjem izbranih do 10 najboljših restavracij v vsaki regiji. Glasovanje za javnost se je začelo od 1. 3. 2019 na uradni spletni strani izbora www.the-slovenia.com, kjer lahko glasujete za najljubšo restavracijo.


Mednarodna strokovno-izobraževalna konferenca o modri frankinji

Mednarodna strokovno-izobraževalna konferenca o modri frankinji

V Kulturni dvorani Sevnica je potekala Mednarodna strokovno-izobraževalna konferenca o modri frankinji, ki jo je Javni zavod za kulturo, šport, turizem in mladinske dejavnosti (KŠTM) Sevnica organiziral v okviru projekta »Modra frankinja – žametno vino regije Posavje«.


Kulinarično mednarodno zasnovan dogodek Goût de / Good France 2019 petič zapored

Kulinarično mednarodno zasnovan dogodek Goût de / Good France 2019 petič zapored

Francosko veleposlaništvo v Sloveniji sporoča, da bo 21. marca 2019 že petič zaporedoma potekal kulinarični dogodek Goût de / Good France. Sodelujoče restavracije iz vsega sveta, ki bodo na ta dan pripravile največjo francosko večerjo …


V Trstu, na sedežu Trgovinske zbornice, je potekala predstavitvena tiskovna konferenca za Teranum in avtohtona rdeča vina iz območja Alpe-Jadran

V Trstu, na sedežu Trgovinske zbornice, je potekala predstavitvena tiskovna konferenca za Teranum in avtohtona rdeča vina iz območja Alpe-Jadran

Dogodek, ki je prava hvalnica degustaciji avtohtonih vin, bo priložnost za izmenjavo izkušenj in znanja o kulturi vina, poglobljeno odkrivanje odličnih domačih izdelkov, mešanje tradicij, kultur in jezikov. V nedeljo, 17. marca, se bodo degustacije in spoznanja izmenjevala ob navzočnosti vinarjev, pred občinstvom, ki ga ne bodo sestavljali le strokovni delavci in novinarji, ampak morda predvsem strastni ljubitelji vina.


Festival Malvazija, žlahtni okus Mediterana samozavestno stopa v tretje desetletje

Festival Malvazija, žlahtni okus Mediterana samozavestno stopa v tretje desetletje

Kongresni center Hotela Slovenija bo v nedeljo in ponedeljek, 10. in 11. marca, gostil 21. festival Malvazija, žlahtni okus Mediterana. Obiskovalke in obiskovalci bodo lahko okušali 170 vzorcev malvazij in spoznali več kot 70 vinarjev iz slovenske Istre, Krasa, Vipavske doline, Brd, hrvaške Istre in Italije.


PREVERITE KATERE SLOVENSKE RESTAVRACIJE SO V IZBORU “THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS by Diners Club 2019

PREVERITE KATERE SLOVENSKE RESTAVRACIJE SO V IZBORU “THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS by Diners Club 2019

Javno glasovanje za izbor najboljše restavracije v Sloveniji – THE SLOVENIA RESTARANT AWARDS 2019 by Diners Club se je uradno začelo. Ker je kulinarika pomemben del slovenskega turizma, vas vabimo, da podate svoje mnenje in povabite svoje bralce h glasovanju ter tako prispevate pri prepoznavnosti slovenske enogastronomije.


Recept meseca s TOP CHEFI – Simone B. Michielen

Recept meseca s TOP CHEFI – Simone B. Michielen

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Simone B. Michielen nam je za mesec marec pripravila KUSKUS S PESO IN FETO.


Koktajl meseca marca: POZNA JESEN (Timotej Toplak)

Koktajl meseca marca: POZNA JESEN (Timotej Toplak)

Koktajl meseca marca na portalu Gastrogurman se imenuje POZNA JESEN, pripravil pa nam ga je barman Timotej Toplak.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca marec: MODRA FRANKINJA PRESTIGE »VINSKA KLET METLIKA«

Gastrogurmanov izbor za vino meseca marec: MODRA FRANKINJA PRESTIGE »VINSKA KLET METLIKA«

Odlično se dopolnjuje z jedmi iz divjačinskega mesa ter raznimi gobami, zelo rada pa se spogleduje tudi s pikantnejšimi siri…


V Mondu prepričali s prvim salon naravnih vin

V Mondu prepričali s prvim salon naravnih vin

Vino je zgodba narave in dela človeških rok. Narava ne pozna meja, zato so v prvem slovenskem eno-resortu Mond v Šentilju želeli združiti štajerske pridelovalce vin, ki v svojem delovanju stremijo k čim bolj sonaravni pridelavi (belih) vin s podaljšanim stikom jagodnih kožic z moštom – t. i. maceracijo.


Začetek pomladi na Celjskem sejmu

Začetek pomladi na Celjskem sejmu

Med 15. in 17. marcem na Celjskem sejmu pripravljajo tradicionalne marčevske sejme – Altermed, Flora, Kulinart in Festival kave Slovenija. Med vikendom, 16. in 17. marca, se jim bosta pridružila še sejem Poroka in ApiSlovenija. Z eno vstopnico boste lahko obiskali vse sejme, prav vsakdo pa bo na njih našel nekaj pisanega na njegovo kožo.


Chef Marko Magajne iz Galerije okusov zmagal  na prestižnem tekmovanju Global Chefs Challenge

Chef Marko Magajne iz Galerije okusov zmagal na prestižnem tekmovanju Global Chefs Challenge

Slovenija dobila prvič predstavnika v velikem finalu Global Chefs Challenge, ki bo naslednje leto v St. Petersburgu. Chef Marko Magajne (Galerija okusov) je pretekli vikend na kvalifikacijah v Riminiju priboril zmago za regijo južne Evrope. S tem se je avtomatsko uvrstil v finale najboljših kuharjev sveta.


VINSKE ZGODBE KOT NAVDIH ZA IMIDŽ TURISTIČNIH DESTINACIJ

VINSKE ZGODBE KOT NAVDIH ZA IMIDŽ TURISTIČNIH DESTINACIJ

V prvih dneh marca se bo v Zagrebu zbrala vinska smetana – 120 najboljših vinarjev, 2000 gostov in več kot 100 novinarjev z vsega sveta, letos tudi Anthony Rose, ugledno ime vinskega sveta, dopisnik slovitega Decanterja. Razlog? Četrti VINART Grand Tasting, eden najbolj prestižnih profesionalnih vinskih sejmov.


Kulinarični »piškotek« – sirne pomake

Kulinarični »piškotek« – sirne pomake

Sirne pomake so odličen dodatek sirom različnih struktur, zrelosti in izvoru. Kombinirajte jih tudi s krekerji, bagetami ali popečenimi rezinami kruha, paštetami, terinami in BBQ vragolijami.


6. Salon penečih vin uspešno odprl novo ljubljansko vinsko sezono

6. Salon penečih vin uspešno odprl novo ljubljansko vinsko sezono

Salon penečih vin Ljubljana je v petek, 15. februarja 2019, praznoval svojo 6. obletnico, katero je obeležil s samimi presežki: z rekordno udeležbo vinarjev (43 razstavljavcev), rekordnim številom penečih se vin (preko 140) ter odlično obiskanostjo.


FESTIVAL VINA IN ČOKOLADE 2019

FESTIVAL VINA IN ČOKOLADE 2019

Pridružite se nam v soboto, 27. aprila 2019, ko bomo z zanimivimi vsebinami, pestrim dogajanjem in ljubeznijo napolnili Večnamensko športno dvorano Podčetrtek, vse od 10. do 22. ure.


SEMINAR V MEŠANJU BARSKIH PIJAČ

SEMINAR V MEŠANJU BARSKIH PIJAČ

Med osnovna vodila svetovnega turističnega povpraševanja sodijo tudi pestrost in kakovost gostinskih storitev. In prav ti dve zahtevi narekuje potrebe po novem znanju, če nočemo zaostajati za svetovnim trendi. Vsaka še tako majhna obogatitev znanja prispeva k višji kakovosti storitev, k večjemu zadovoljstvo gostov in nenazadnje tudi k boljšemu poslovnemu rezultatu.


1. Salon naravnih vin v Mondu

1. Salon naravnih vin v Mondu

Vljudno vabljeni na 1. salon naravnih vin v hotel Mond v Šentilju, ki med vinorodnimi štajerskimi griči s svojo podobo in ponudbo piše zanimivo vinsko zgodbo.


Slavna goriška vrtnina tudi na jedilniku Hitovih restavracij

Slavna goriška vrtnina tudi na jedilniku Hitovih restavracij

Kulinarični potep po goriških gostilnah, na katerega te dni vabijo v sklopu projekta Go Gurmet, poteka v znamenju posebne lokalne vrtnine, goriškega radiča, poznanega tudi kot »solkanski regut«.


Prihaja European Food Summit in največja svetovna kuharska imena

Prihaja European Food Summit in največja svetovna kuharska imena

European Food Summit (Evropski simpozij hrane) bo marca letos na enem mestu združil priznana imena s področja kulinarike, umetnosti ter medijskega sveta, ki nas bodo s svojimi zgodbami navdihnili in spodbudili k naprednemu razmišljanju in delovanju za boljšo in trajnostno prihodnost.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca februar: IZBRANI TERAN »VINSKA KLET VRABEC«

Gastrogurmanov izbor za vino meseca februar: IZBRANI TERAN »VINSKA KLET VRABEC«

Je vrhunsko suho rdeče vino. Pridelano iz odlično dozorelega, ročno obranega grozdja, ki uspeva na odličnih južnih legah. Njegove odlike so intenzivna češnjeva barva, sadna cvetica po gozdnih sadežih in bogat okus.


V Ptujski kleti predstavili edinstveno kurentovo vino Mistik z letnico 2018

V Ptujski kleti predstavili edinstveno kurentovo vino Mistik z letnico 2018

V vinskem hramu Ptujske kleti so predstavili letošnje vino Mistik, poimenovano tudi kurentovo vino, ki je že tretje leto zapored plod sodelovanja med Zvezo društev kurentov in Ptujsko kletjo.


Šesti salon penečih vin odpira novo ljubljansko vinsko sezono in vabi v čarobni svet iskrivih mehurčkov

Šesti salon penečih vin odpira novo ljubljansko vinsko sezono in vabi v čarobni svet iskrivih mehurčkov

6. Salon penečih vin Ljubljana, ki je del mednarodne mreže Salon of Sparkling Wines, bo v petek, 15. februarja, med 15. in 21. uro. Lociran bo na atraktivni lokaciji v srcu prestolnice – tokrat prvič v Hotelu Slon, ki nudi odlične pogoje za predstavljanje penečih vin na najvišjem nivoju in je obenem atraktiven in zanimiv za (domače in tuje) obiskovalce.


V Mariboru tekmovali dijaki in študenti srednjih in višjih gostinskih šol

V Mariboru tekmovali dijaki in študenti srednjih in višjih gostinskih šol

Na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem v Mariboru je danes potekalo drugo predtekmovanje Tuševa zvezdica, kjer mlade srednjih in višjih gostinskih šol predstavlja širši javnosti, bodočim delodajalcem in kolegom iz stroke ter jih spodbuja pri njihovih korakih v poklicni svet.


Koktajl meseca februarja: RIMSKA LJUBEZEN (Bogdan Deželak)

Koktajl meseca februarja: RIMSKA LJUBEZEN (Bogdan Deželak)

Koktajl meseca februarja na portalu Gastrogurman se imenuje RIMSKA LJUBEZEN, pripravil pa nam ga je barman Bogdan Deželak.


V Izoli bo 9. februarja mednarodni festival Refuscus Mundi – Svet refoška

V Izoli bo 9. februarja mednarodni festival Refuscus Mundi – Svet refoška

V soboto, 9. februarja, bo v Izoli potekal peti mednarodni festival vin Refuscus Mundi – Svet refoška, ki bo posvečen vinom iz sorte vinske trte refošk. Na festivalu bodo svoja vina predstavili vinarji iz slovenskih vinorodnih okolišev Slovenska Istra in Kras, ob njih pa njihovi kolegi iz Italije in Hrvaške.


Recept meseca s TOP CHEFI – Erik Črnigoj

Recept meseca s TOP CHEFI – Erik Črnigoj

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Erik Črnigoj nam je za mesec februar pripravil VALENTINOVO SLADICO.


Kotányi nagrajuje vašo zvestobo

Kotányi nagrajuje vašo zvestobo

Zberite 10 zaščitnih folij ter jih skupaj z izpolnjenim obrazcem pošljite na naš naslov, mi pa vam bomo poslali kuharsko obleko.
Aktivnost poteka od 1. 2. do 31. 3. 2019.


Zakaj je kuhinjski nož najboljše darilo?

Zakaj je kuhinjski nož najboljše darilo?

Človeku je uporaba rezila olajšala življenje in mu pomagala preživeti. Rezilo je temelj napredka – brez njega ne bi mogli oblikovati predmetov, strojev, ter izrezovati posebne oblike zelenjave, sadja…


Black Aurora pivovarne Pelicon pometla s konkurenco v Budimpešti

Black Aurora pivovarne Pelicon pometla s konkurenco v Budimpešti

Konec preteklega tedna je ajdovska Pivovarna Pelicon v Budimpešti za svoje temno pivo Black Aurora na osrednjem dogodku kraft pivovarstva za celotno srednjo Evropo, Central European Brewers Conference (CEBC), osvojila kar dve pomembni priznanji.


Park Wine Stars, festival vin in doživetij, v novogoriški Park privabil številne obiskovalce

Park Wine Stars, festival vin in doživetij, v novogoriški Park privabil številne obiskovalce

Na peti izvedbi festivala vin Park Wine Stars so v petek, 25. januarja, v novogoriškem Parku gostili 28 vinarjev Primorske vinorodne dežele, 8 kuharjev s treh slovenskih Hitovih destinacij, na odru pa so nastopili pevka Lucienne Lončina in plesalci plesne skupine Dance Impress.


Županovo vino in oljčno olje sta Malvazija Santomas 2017 in Stara Kortina Cuvée 2018

Županovo vino in oljčno olje sta Malvazija Santomas 2017 in Stara Kortina Cuvée 2018

Znani so zmagovalci natečajev za Županovo vino in oljčno olje za leto 2019. Strokovno komisijo je med vini najbolj prepričala Malvazija Santomas letnika 2017, laskavi naziv za oljčno olje pa je prejelo oljčno olje Janka Bočaja Stara Kortina Cuvée 2018.


Kulinarično mednarodno zasnovan dogodek Goût de / Good France 2019 petič zapored

Kulinarično mednarodno zasnovan dogodek Goût de / Good France 2019 petič zapored

Francosko veleposlaništvo vabi slovenske restavracije, da tudi peto leto zapored sodelujejo v kulinaričnem dogodku Goût de / Good France, ki bo 21. marca 2019 povezal številne kuharske mojstre iz celega sveta pri pripravi največje francoske večerje.


V Izoli bo 9. februarja mednarodni festival Refuscus Mundi – Svet refoška

V Izoli bo 9. februarja mednarodni festival Refuscus Mundi – Svet refoška

V soboto, 9. februarja, bo v Izoli potekal peti mednarodni festival vin Refuscus Mundi – Svet refoška, ki bo posvečen vinom iz sorte vinske trte refošk. Na festivalu bodo svoja vina predstavili vinarji iz slovenskih vinorodnih okolišev Slovenska Istra in Kras, ob njih pa njihovi kolegi iz Italije in Hrvaške.


Katera riba naj bo na krožniku?

Katera riba naj bo na krožniku?

Včeraj je v Centru kulinarike in turizma-KULT316 v Ljubljani, v organizaciji WWF Adria potekal dogodek Katera riba naj bo na krožniku? na katerem so predstavniki WWF Adria predstavili projekt Fish Forward 2 in spregovorili o stanju svetovnih in lokalnih ribjih zalog ter problematiki prelova. Družinsko ribogojnico, poznano predvsem po gojenju brancinov, pa je predstavila Irena Fonda.


VENI VIDI VINO MLADO 2019

VENI VIDI VINO MLADO 2019

Kakšnih 360 vinoljubov se je udeležilo 5. festivala mladih vin Slovenskih goric in Haloz, ki je preteklo soboto 19. januarja prvič potekal v čudovitem okolju Romanskega palacija Ptujskega gradu.


Projekt Tuševa zvezdica 2019 v iskanju najboljše ekipe mladih kulinaričnih zvezd

Projekt Tuševa zvezdica 2019 v iskanju najboljše ekipe mladih kulinaričnih zvezd

Izjemen kulinarični projekt Tuševa zvezdica, ki ga že 5. leto organizira slovenski trgovec Tuš v sodelovanju z Društvom kuharjev in slaščičarjev Slovenije, predstavlja mlade srednjih in višjih gostinskih šol, širši javnosti, bodočim delodajalcem in kolegom iz stroke, hkrati pa jih spodbuja pri njihovih prvih korakih v poklicni svet.


Okrogla miza Alpe Adria

Okrogla miza Alpe Adria

Pridružite se nam na okrogli mizi na sejmu Alpe Adria na Gospodarskem razstavišču, ki bo v sredo, 30. 1. 2019 ob 15. uri v dvorani Povodni mož. Tema okrogle mize je Slovenija, gastronomska destinacija.


Kotanyi – ČILI

Kotanyi – ČILI

Odkritje te čudovite začimbe dolgujemo Kolumbu. V 16. stoletju se je rastlia razširila s pomočjo Portugalcev in Špancev predvsem v Afriko in Azijo. Šele v 17. stoletju pa se je uspešno prijela tudi v Evropi. Tam so ga imenovali »španski poper«.


Gurmanska tura med oljčniki med edinstvenimi doživetji

Gurmanska tura med oljčniki med edinstvenimi doživetji

V Mestni občini Koper smo ponosni, da se je med izbrana doživetja uvrstila tudi Vintage gurmanska tura oziroma izobraževalno popotovanje po sledeh starih avtohtonih sort oljk, ki rastejo na najlepših razglednih točkah slovenske obale in istrskega podeželja, ki jo izvajajo v Oljarni Lisjak.


6. SALON PENEČIH VIN  LJUBLJANA

6. SALON PENEČIH VIN LJUBLJANA

6. Salon penečih vin Ljubljana, ki je del mednarodne mreže Salon of Sparkling Wines, bo v petek, 15. februarja, med 15. in 21. uro. Lociran bo na atraktivni lokaciji v srcu prestolnice – tokrat prvič v Hotelu Slon …


23. Vinska kraljica Slovenije za leto 2019 je Meta Frangež

23. Vinska kraljica Slovenije za leto 2019 je Meta Frangež

Meta Frangež, 23. Vinska kraljica Slovenije prihaja na prestol iz Gornje Radgone, mesta sejmov in penin. V petek, 11. januarja 2019 jo je okronala ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, dr. Aleksandra Pivec skupaj s predsednikom uprave Pomurskega sejma Janezom Erjavcem.


Recept meseca s TOP CHEFI – Jaka Mankoč

Recept meseca s TOP CHEFI – Jaka Mankoč

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Jaka Mankoč nam je za mesec januar pripravil PANNA COTTA Z MEHKIM SRCEM.


VENI VIDI VINO MLADO

VENI VIDI VINO MLADO

Pred nami je 5. vinski festival VENI VIDI VINO MLADO. Ponovno bo ponudil najboljša mlada vina vinogradov Srednjih Slovenskih goric in Haloz. Odlična mlada vina bomo poročili s štajersko kulinariko, ki jo bo pripravila Štajerska hiša kulinarike in postregla v Grajski kavarni.


2. Tekmovanje za GASTexpo PIVO LETA

2. Tekmovanje za GASTexpo PIVO LETA

Na podlagi strokovnih ocen poznavalcev piva se bo izvedlo kredibilno ocenjevanje slovenskih butičnih piv in tako določilo imetnika »GASTexpo PIVO LETA«.


Intervju s Simonom Sitarjem, vodjo strežbe v novogoriškem Parku

Intervju s Simonom Sitarjem, vodjo strežbe v novogoriškem Parku

V pričakovanju festivala vin Park Wine Stars, ki ga že peto leto zapored prirejajo v igralniško-zabaviščnem centru Park v Novi Gorici, smo se dogovorili za pogovor s Simonom Sitarjem, vodjo strežbe in izkušenim sommelierjem, ki je v svoji 23-letni karieri, povezani s Hitovim gostinstvom, poskrbel za številne zahtevne goste, predvsem italijanske.


Koktajl meseca januarja: SKRIVNOSTNE MISLI (Kevin Tacer)

Koktajl meseca januarja: SKRIVNOSTNE MISLI (Kevin Tacer)

Koktajl meseca januarja na portalu Gastrogurman se imenuje SKRIVNOSTNE MISLI, pripravil pa nam ga je barman Kevin Tacer.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca januarja: TRUŠKE RDEČE »KLET RODICA«

Gastrogurmanov izbor za vino meseca januarja: TRUŠKE RDEČE »KLET RODICA«

Edinstvenemu vinu pripada edinstveno ime, zato je družina Rodica to vino poimenovala po svoji domači vasi. Truške rdeče je cuveé ali zvrst, veliki cuveé, drugačen kot ga sprva pričakujemo.


Park Wine Stars, zdravica s primorskimi vinarji in Hitovimi kuharji

Park Wine Stars, zdravica s primorskimi vinarji in Hitovimi kuharji

Dobrodošli v restavraciji Tiffany, ki se bo v petek, 25. 1. 2019, zvečer, spremenila v prijetno prizorišče in stičišče primorskih vinskih in Hitovih kulinaričnih zgodb. Ekipa Hitovega Parka je tokrat v goste povabila kar 30 izjemnih primorskih vinarjev, ki bodo vse vinske navdušence z degustacijami popeljali po vinskih poteh Brd, Vipavske doline, Krasa in Slovenske Istre …


Naj penina Portoroža 2018 je Br’stovska penina

Naj penina Portoroža 2018 je Br’stovska penina

7. Festival penin je ponudil 100 izbranih penečih vin iz 33-ih kleti in štirih držav. Naj penina Portoroža 2018 je Br’stovska penina iz vinske kleti Rebula. Svečani program v parku ped hotelom so glasbeno obarvali tenoristi iz tria Eroika Aromatika.


7. odprto državno prvenstvo “NAJ PICOPEK SLOVENIJE” 2019

7. odprto državno prvenstvo “NAJ PICOPEK SLOVENIJE” 2019

Na prihajajočih sejmih Okusov GASTexpo 2019 se bo odvijalo že 7. odprto državno prvenstvo v peki pice, »NAJ PICOPEK SLOVENIJE«. Tekmovanje bo izvedlo Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije.


Praznični večer penin, slajših vin in Grajskih mesnin

Praznični večer penin, slajših vin in Grajskih mesnin

V okviru projekta »Modra frankinja – žametno vino regije Posavje«, katerega nosilec je KŠTM Sevnica, je četrtek, 13. decembra 2018, v organizaciji Kmečke zadruge Sevnica v novi Grajski in Vinski dvorani Hotela Ajdovec v Sevnici potekal poseben vinsko-kulinarični večer…


Nov okus Ljubljane je jabolčno-bučna tortica dijaka Bruna Šulmana

Nov okus Ljubljane je jabolčno-bučna tortica dijaka Bruna Šulmana

Festival »November Gourmet Ljubljana« je tudi letos razgibal novembrsko dogajanje v mestu. Ves mesec so se vrstili različni kulinarični dogodki – z najodmevnejšim, »November Gourmet Finale«, ob koncu festivala, na katerem so si lahko obiskovalci ogledali kulinarično ustvarjanje v živo in pokušali jedi in pijače iz zakladnice ljubljanske tradicije.


V Portorožu se bodo iskrili elegantni mehurčki

V Portorožu se bodo iskrili elegantni mehurčki

7. Festival penin. V Portorožu bo 26. decembra moč okusiti najboljše penine in šampanjce iz kar 30 kleti. Letošnja novost bo vstopnica Festival penin Gourmet, ki bo vključevala gala večerjo s spremljavo izbranih penin v restavraciji Sophia. Na svečanem programu v parku pred hotelom bodo nastopili tenoristi iz tria Eroika Aromatika.


Recept meseca s TOP CHEFI – Rožle Žan Brelih

Recept meseca s TOP CHEFI – Rožle Žan Brelih

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Rožle Žan Brelih nam je za mesec december pripravil DIVJAČINSKI HRBET, PIRE RDEČEGA ZELJA, OCVRTA KOZJA SKUTA, MALINOVA ČEBULICA, OLJE SMREKE, GEL BOŽIČNEGA ČAJA, ČIPS RDEČEGA ZELJA.


THE SLOVENIA RESTAURANTS

THE SLOVENIA RESTAURANTS

Izšla je nova knjiga THE SLOVENIA RESTAURANTS, kjer so zbrane najboljše restavracije in gostilne v Sloveniji, po izboru THE SLOVENIA Restaurant awards. Gre za strokoven, neodvisen in nacionalen projekt, ki je zorel dalj časa in s katerim želimo Slovenijo postaviti na zemljevid mednarodnih “foodie” destinacij.


Koktajl meseca decembra: GOLDEN STAR (Jožef Fartek)

Koktajl meseca decembra: GOLDEN STAR (Jožef Fartek)

Koktajl meseca decembra na portalu Gastrogurman se imenuje GOLDEN STAR, pripravil pa nam ga je barman Jožef Fartek.


PREDNOVOLETNA ZABAVA S KULINARIČNO DELAVNICO

PREDNOVOLETNA ZABAVA S KULINARIČNO DELAVNICO

V petek, 28.12.2018 ob 18. uri ste vabljeni na prednovoletno zabavo v Klub gurmanov Skaručna. Pripravili bomo kulinarično delavnico z naslovom NAJBOLJŠE JEDI ZA PRAZNIČNE DNI.  Kot izhaja že iz poimenovanja bomo skupaj pripravili nekaj najbolj značilnih jedi za čas okoli božiča in novoletnih praznikov.


BARCAFFÈ NA MEDNARODNEM TEKMOVANJU OSVOJIL DVE ZLATI MEDALJI

BARCAFFÈ NA MEDNARODNEM TEKMOVANJU OSVOJIL DVE ZLATI MEDALJI

V Milanu je v organizaciji Mednarodnega inštituta za degustacijo kave (Iiac) potekalo tekmovanje, ki so se ga udeležili proizvajalci kave iz vsega sveta. Sodelovala je tudi najbolj prepoznavna znamka kave v Sloveniji, Barcaffè, ki se lahko pohvali z dvema zlatima medaljama za vrhunski mešanici espresso kave – Barcaffè Prestigio in Barcaffè Tradizione.


Rekordna 20. dobrodelna licitacija barikov Vinakoper

Rekordna 20. dobrodelna licitacija barikov Vinakoper

Z veseljem vam sporočamo, da smo na dobrodelni dražbi barik sodčkov presegli pričakovanja. Kar 25 dražiteljev je zlicitiralo 76.275,00 evrov. Vsoto, ki presega izhodiščno ceno bomo namenili pediatričnemu oddelku Splošne bolnišnice Izola.


Študent Rok Žurman je zastopal Slovenijo na EYCA tekmovanju na Irskem

Študent Rok Žurman je zastopal Slovenijo na EYCA tekmovanju na Irskem

Rok Žurman je tako v Galwayu na Irskem 25. in 26. novembra zastopal Slovenijo na prestižnem evropskem tekmovanju. Med desetimi finalisti se je na tekmovanju uvrstil med prvih pet ter postal mladi kuharski mojster ambasador IGCAT.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: BLUE NUN »KLET LANGGUTH «

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: BLUE NUN »KLET LANGGUTH «

Blue nun 24k Gold Edition je visoko kakovostno peneče vino s polnim zaokroženim okusom.


Prihaja Vinski univerzum 2018, največji vinski festival za mlade

Prihaja Vinski univerzum 2018, največji vinski festival za mlade

Mladi vinarji in ljubitelji vina letos organizirajo že četrti največji vinski festival za mlade v Sloveniji – Vinski univerzum, ki bo 19. novembra 2018 v hotelu Slon v Ljubljani.


»HLADNA RAZSTAVA«  JE PRINESLA SLOVENSKI REPREZENTANCI BRONASTO MEDALJO

»HLADNA RAZSTAVA« JE PRINESLA SLOVENSKI REPREZENTANCI BRONASTO MEDALJO

Pa jo imamo! BRONASTO medaljo na svetovnem kulinaričnem prvenstvu, na katerem nastopa tudi slovenska nacionalna kuharska reprezentanca. Čestitamo!


Nacionalna ekipa na svetovnem prvenstvu

Nacionalna ekipa na svetovnem prvenstvu

V Luksemburgu se že odvija svetovno kulinarično prvenstvo, na katerem bo nastopila tudi slovenska nacionalna kuharska reprezentanca.


IZJEMEN USPEH DIJAKOV – ZLATO IN DVA BRONA NA EKIPNEM TEKMOVANJU SŠGT SLOVENIJE

IZJEMEN USPEH DIJAKOV – ZLATO IN DVA BRONA NA EKIPNEM TEKMOVANJU SŠGT SLOVENIJE

Kot vsako leto je tudi letos 24. oktobra 2018 na Bledu potekal 40. POKAL BLEDA – MEDNARODNO TEKMOVANJE BARMANOV in DRŽAVNO PRVENSTVO 2018 – FANCY DRINK.


Slovenski barmani uspešni na 40. Pokalu Bleda

Slovenski barmani uspešni na 40. Pokalu Bleda

V organizaciji Društva barmanov Slovenije-DBS, je v restavraciji Panorama, Sava Hoteli Bled, potekalo že 40. tradicionalno mednarodno tekmovanje barmanov – Pokal Bleda, Memorial Avgusta Trampuša, 27. DP v pripravi Fantazijske pijače in ekipno tekmovanje dijakov srednih šol za gostinstvo in turizem Slovenije.


Zlato, srebro in bron za študente VSŠ Bled

Zlato, srebro in bron za študente VSŠ Bled

Študentje Višje strokovne šole za gostinstvo, velnes in turizem Bled so na 31. AEHT tekmovanju na Nizozemskem ponovno dokazali, da spadajo v evropski vrh gostinstva in turizma.


Slovenija dobila prvi mednarodni gastronomski vodnik Gault & Millau

Slovenija dobila prvi mednarodni gastronomski vodnik Gault & Millau

Slovenija je dobila prvi neodvisni gastronomski vodnik Gault & Millau v slovenskem in angleškem jeziku, podeljene so tudi prve kuharske kape in priznanja tistim, ki na področju gastronomije naše dežele najbolj izstopajo. Slovenska turistična organizacija, ki gastronomiji kot enemu ključnih turističnih produktov naše dežele posveča posebno pozornost, pri projektu prihoda tega uglednega vodnika v Slovenijo, sodeluje od vsega začetka.


21. Slovenski festival vin uspešno zaključen

21. Slovenski festival vin uspešno zaključen

Slovenski festival vin, ki je po 21 letih ponovno potekal v Cankarjevem domu v Ljubljani, je v petek, 16. novembra, ob 21. uri zaprl svoja vrata. Dvodnevni dogodek je spremljalo več kot 2.000 obiskovalcev, ki so imeli priložnost okusiti več kot 500 vinskih vzorcev od kar 150 vinarjev, potekalo pa je tudi 5 vinskih salonov …


Kotanyi – KOKTAJLI

Kotanyi – KOKTAJLI

Poznavanje gostote sestavin je ključnega pomena za pripravo koktajlov. Močne alkoholne pijače so najlažje in z njimi lahko dosežemo, da sestavine lebdijo.


1. Državno prvenstvo GASTexpo TOPESPRESSO LATTE ART GRADING SYSTEM Slovenija

1. Državno prvenstvo GASTexpo TOPESPRESSO LATTE ART GRADING SYSTEM Slovenija

Na tekmovanje se lahko prijavijo vsi kvalificirani BARISTI LATTE ART-a iz Slovenije, ki imajo zelen, rdeč ali črn lonček Latte Art Grading System Slovenija.


V Perli eden najbolj priznanih japonskih chefov Hiroshi Ishida (restavracija MIBU)

V Perli eden najbolj priznanih japonskih chefov Hiroshi Ishida (restavracija MIBU)

Perlo si je te dni za izhodišče pri raziskovanju novih kulinaričnih doživetij v Sloveniji in zamejstvu izbrala mednarodna ekipa »foodijev«, ki jo je vodil eden najbolj priznanih japonskih chefov Hiroshi Ishida, lastnik najbolj ekskluzivne japonske restavracije MIBU v Tokyu.


PRAVILNIK ODPRTEGA PRVENSTVA “NAJ PICOPEK SLOVENIJE” 2019

PRAVILNIK ODPRTEGA PRVENSTVA “NAJ PICOPEK SLOVENIJE” 2019

Tekmovanje “NAJ PICOPEK SLOVENIJE” se bo odvijalo v času 13. Mednarodnih sejmov okusov 2019, in sicer v četrtek 31. Januarja 2019, s pričetkom ob 10.30 uri.


Blog o slovenskim vinu dobil nagrado na Poljskem

Blog o slovenskim vinu dobil nagrado na Poljskem

Blog SlovVine ki ga piše Poljak Damian Buraczewski je dobil nagrado v natečaju za najboljši vinski blog leta 2018 na Poljskem. Natečaj organizira največja na Poljskem revija o vinu – Czas Wina (Čas Vina).


Hitovi gostinci s 5 kapami vodnika Gault & Millau

Hitovi gostinci s 5 kapami vodnika Gault & Millau

V prvi izdaji samostojnega Gault & Millau vodnika v Sloveniji sta predstavljeni tudi Hitovi novogoriški restavraciji Calypso (Hotel Perla) in Tiffany (Hotel Park). Calypso se z oceno 16,5 (3 kape) uvršča na sedmo mesto med vsemi ocenjenimi restavracijami in dokazuje, da je najboljša hotelska restavracija v Sloveniji.


KZ KRŠKO: Z VELIKO NOVOSTMI V 90. LETU DELOVANJA

KZ KRŠKO: Z VELIKO NOVOSTMI V 90. LETU DELOVANJA

Letos Kmečka zadruga Krško praznuje visok jubilej – 90 let od prvih začetkov delovanja. Pomembno pa je poudariti, da se je organizirano vinogradništvo in vinarstvo na Dolenjskem začelo z ustanovitvijo Vinarske zadruge Kostanjevica na Krki natanko novembra leta 1928. Vinarske zadruge v Kostanjevici na Krki se je zaradi premajhnih prostorov v nekdanjem cistercijanskem samostanu…


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: RENSKI RIZLING »VINSKA KLET KELENC«

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: RENSKI RIZLING »VINSKA KLET KELENC«

Vinska klet KELENC leži v osrčju Lendavskih goric na najbolj severovzhodnem delu Prekmurja in Slovenije. V naši kleti so vina, ki so del tradicije in so donegovana s prenešenim znanjem preko več generacij in vodenjem sodobnega kletarjenja. Plod tega je pestra ponudba vin, ki lahko zadovoljijo še tako prebranega potrošnika.


Donacija družbe Hit za združenje Europa Donna Slovenija

Donacija družbe Hit za združenje Europa Donna Slovenija

Ob zaključku »Rožnatega oktobra« so danes v Perlini kavarni Dolce Vita predali donacijo združenju Europa Donna Slovenija. Igor Zlatoper, vodja igralniško-zabaviščnega centra Perla, je ob tem izrazil zadovoljstvo, da so skupaj uspeli izpeljati pobudo, ki je prišla iz vrst sodelavcev.


Najprestižnejši dogodek za ljubitelje vin pri nas prihaja v Cankarjev dom!

Najprestižnejši dogodek za ljubitelje vin pri nas prihaja v Cankarjev dom!

15. in 16. novembra bomo imeli priložnost okusiti več kot 500 različnih vin domačih in tujih proizvajalcev. V Cankarjev dom namreč prihaja že 21. Slovenski festival vin, najprestižnejši dogodek za ljubitelje žlahtne kapljice pri nas. Poleg okušanja vin in veliko kulinarike, se boste obiskovalci lahko udeležili še šestih vodenih delavnic s sommelierji in enologi v dvoranah M ter okrogle mize na temo potenciala ekoloških vin pri nas.


»PUBECI« osvojili Ljubljano

»PUBECI« osvojili Ljubljano

Po uspešnem ponedeljkovem 4. Salonu štajerskih mladih vin Pubec v Mariboru, so se Pubeci že tretje leto zapored predstavili v Ljubljani. 700 ljubiteljev štajerskega mladega vina in kulinarike v dvorani je bila tako najboljša možna potrditev, da projekt Pubec uresničuje svoje načrte z dvigom priljubljenosti in prepoznavnosti štajerskega vina.


Koktajl meseca novembra: AUTUMN INTENSE FEST (Danijel Pečovnik)

Koktajl meseca novembra: AUTUMN INTENSE FEST (Danijel Pečovnik)

Koktajl meseca novembra na portalu Gastrogurman se imenuje AUTUMN INTENSE FEST, pripravil pa nam ga je barman Danijel Pečovnik.


11. STROKOVNO SREČANJE GOSTINCEV

11. STROKOVNO SREČANJE GOSTINCEV

Sekcija za gostinstvo in turizem pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije organizira že tradicionalno 11. Strokovno srečanje gostincev, ki bo v ponedeljek, 26. 11. 2018 (Oštarija, Portorož) in v torek, 27. 11. 2018 v Hotelu Slovenija – v kongresnem centru Portus v Portorožu.


Novice VINAKOPER – November 2018

Novice VINAKOPER – November 2018

Degustacije vin meseca potekajo v maloprodajah v Kopru, Ljubljani in Celju vsak četrtek, petek in soboto v novembru 2018.


Intervju z vodjo kuhinje restavracije Calypso Daliborjem Janačkovićem

Intervju z vodjo kuhinje restavracije Calypso Daliborjem Janačkovićem

Po zaključku jesenskega Tedna restavracij smo se podali v novogoriško Perlo, kjer smo se za klepet dogovorili z Daliborjem Janačkovićem, vodjo kuhinje Perline vrhunske restavracije Calypso. Izkazal se je za prijetnega sogovornika, ki mu idej za navduševanje gostov nikoli ne zmanjka.


»PUBECI« že četrtič zavzeli Maribor

»PUBECI« že četrtič zavzeli Maribor

24 vinarjev je v Porsche Ptujska cesta, Maribor na 4. Salonu štajerskih mladih vin ponovno dokazalo, da združeni zmorejo več. Približno 800 obiskovalcev je lahko okušalo mlada vina, ki so s svojim okusom presegla pričakovanja ljubiteljev vina. Sadna, dišeča, iskriva, predvsem pa zelo pitna in elegantna vina napovedujejo izvrsten letnik 2018 za Štajersko.


Martinovi dnevi kleti Vinakoper

Martinovi dnevi kleti Vinakoper

Slovenija je tradicionalno vinorodna dežela. Skozi leta je vzgojila prav poseben odnos do vina. Za vinogradnike in vinarje je Martinovanje najpomembnejši praznik. Na ta dan se namreč mošt spremeni v vino.


NEPOZABNO MARTINOVANJE

NEPOZABNO MARTINOVANJE

V soboto 10. 11. 2018 ob 19. uri v Klubu gurmanov Skaručna za vas pripravljamo MARTINOVANJE v vsem svojem sijaju!


Recept meseca s TOP CHEFI – Blaž Habjan

Recept meseca s TOP CHEFI – Blaž Habjan

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Blaž Habjan nam je za mesec november pripravil ČOKOLADNE SANJE.


V Lendavi ocenili vina vinsko-turistične ceste Lendavske gorice

V Lendavi ocenili vina vinsko-turistične ceste Lendavske gorice

V kupoli stolpa Vinarium je ocenjevalna komisija pod okriljem Evropskega reda vitezov vina – Legatura Pomurje, zaključila prvo ocenjevanje vin vinsko-turistične ceste. Petčlanska komisija je izbirala med štiriindvajsetimi vzorci dvanajstih vinogradnikov, vsa ocenjevana vina pa so bila pridelana na vinorodnem okolišu Lendavskih goric.


Neodvisni gastronomski vodnik Gault & Millau tudi v Sloveniji

Neodvisni gastronomski vodnik Gault & Millau tudi v Sloveniji

Prvi samostojni Gault&Millau vodnik za leto 2019 prihaja v Slovenijo 20. novembra. Gre za prvi neodvisni mednarodni gastronomski vodnik, v katerem bodo objektivno in neodvisno ocenjene restavracije in vinske kleti iz vse Slovenije v slovenskem in angleškem jeziku. Pri projektu sodeluje tudi Slovenska turistična organizacija.


»PUBECI« četrtič v Mariboru in tretjič v Ljubljani

»PUBECI« četrtič v Mariboru in tretjič v Ljubljani

Četrti salon štajerskih mladih vin v Mariboru se bo odvil v ponedeljek, 5. novembra, v Salonu Audi, Porsche Ptujska cesta. Že tretjič pa bodo Pubeci »zavzeli« tudi slovensko glavno mesto. Sveža, dišeča in elegantna vina Pubec se bo lahko okušalo 7. novembra, v ljubljanski Festivalni dvorani, na Gospodarskem razstavišču.


November bo znova v znamenju festivala »November Gourmet Ljubljana«

November bo znova v znamenju festivala »November Gourmet Ljubljana«

Novembrsko dogajanje v Ljubljani bo tudi letos razgibal kulinarični festival »November Gourmet Ljubljana«, ki bo drugo leto zapored povezal ugledna imena slovenske kulinarike, ljubljanske gostinske ponudnike in kulinarično ponudbo prestolnice, obenem pa ponudil vpogled v strokovno-izobraževalne vsebine s tega področja. Festival se začenja 2. novembra, sklepni festivalski dogodek pa bo 23. novembra.


Novice VINAKOPER – Oktober 2018

Novice VINAKOPER – Oktober 2018

Prvi petek v oktobru je v Kopru potekal edinstveni kulinarični dogodek – Carpaccio Story. Pristni in aromatični okusi carpacciev so preplavili istoimenski trg v centru mesta. Sodelujoči chefi – Tomaž Kavčič, Tomaž Bevčič, Tadej Gašparin, Svetozar Raspopovič in Fabricio Vežnaver so s svojimi sodelavci pripravili vrhunske jedi in jih tudi več kot odlično predstavili.


V pričakovanju Dnevov kmetijstva slovenske Istre

V pričakovanju Dnevov kmetijstva slovenske Istre

Tudi letos se bo ob tej priložnosti podeželje Istre in Slovenije z vsemi svojimi darovi in pridelki preselilo v mesto. Sejem, ki ga že 14. leto zapored organizira Mestna občina Koper, se letos seli na novo lokacijo, in sicer v šotor na parkirišče pred stadionom Bonifika. Vstop na sejem je prost, obiskati pa ga bo možno v soboto, 20. in nedeljo, 21. oktobra, med 10. in 19. uro.


DRŽAVNA SEKRETARKA STRNIŠA NA SVEČANI PODELITVI NAZIVA SLOVENIJI ZA EVROPSKO REGIJO GASTRONOMIJE 2021

DRŽAVNA SEKRETARKA STRNIŠA NA SVEČANI PODELITVI NAZIVA SLOVENIJI ZA EVROPSKO REGIJO GASTRONOMIJE 2021

Državna sekretarka mag. Tanja Strniša se je v Bruslju udeležila svečanega dogodka, na katerem je Mednarodni inštitut za gastronomijo, kulturo, umetnost in turizem (IGCAT) Sloveniji podelil naziv Evropske regije gastronomije 2021, s katerim se bo Slovenija pridružila desetim že nagrajenim evropskim regijam.


Zaključek trgatve VINAKOPER

Zaključek trgatve VINAKOPER

Letošnji letnik je poseben tudi v količinah. Od kooperantov je klet letos odkupila 640 ton grozdja, kar predstavlja skoraj 45% več kot lani. Skupaj so tako pridelali 4.915 ton grozdja. Iz vsega grozdja bodo letos pridelali približno 3.700.000 litrov vina.


Festival TOP VINO by eVino

Festival TOP VINO by eVino

V Cankarjevem domu je včeraj potekala druga izvedba mednarodnega vinskega festivala Top Vino. Ob 28 najboljših domačih vinarjih, se jih je predstavilo še 54 iz tujine. Na voljo so bili francoski šampanjci in bordojci, vina prestižnih kleti Italije, Španije, Portugalske, Avstrije, Hrvaške, Srbije, Kalifornije, Nove Zelandije, Gruzije in Kitajske.


Hitovci s priznanji Turistično gostinske zbornice za kakovost in uspešnost ter priznanji in medaljami na GTZ

Hitovci s priznanji Turistično gostinske zbornice za kakovost in uspešnost ter priznanji in medaljami na GTZ

Turistično gostinska zbornica je ob otvoritvi GTZ podelila priznanja za kakovost in uspešnost, med prejemniki so tudi posamezni zaposleni Skupine Hit , igralniško-zabaviščni center Perla in družba Hit Alpinea. Na tekmovanjih GTZ je letos sodelovalo 12 zaposlenih v Skupini Hit, ki so zbrali 6 medalj in 12 priznanj.


Tomi Pance predstavil svojo kavno kreacijo na mednarodnem barista tekmovanju

Tomi Pance predstavil svojo kavno kreacijo na mednarodnem barista tekmovanju

Minuli konec tedna je v Ljubljani v sklopu prvega slovenskega festivala kave potekalo mednarodno multidisciplinarno tekmovanje baristov, kot imenujemo strokovne poznavalce kave. Na njem je nastopil tudi lanski zmagovalec Gostinsko-turističnega zbora, Tomi Pance, zaposlen kot natakar v Perlini kavarni Dolce Vita v Novi Gorici.


Koktajl meseca oktobra: RANGPUR COLLINS (Miha Kozomara)

Koktajl meseca oktobra: RANGPUR COLLINS (Miha Kozomara)

Koktajl meseca oktobra na portalu Gastrogurman se imenuje RANGPUR COLLINS, pripravil pa nam ga je barman Miha Kozomara.


Družina Istenič z ljubitelji praznovala pol stoletja vrhunskih penin

Družina Istenič z ljubitelji praznovala pol stoletja vrhunskih penin

Družina Istenič je ob svoji domačiji v Stari vasi na Bizeljskem skupaj z ljubitelji njihovih penin v soboto zaključila slovesnosti, s katerimi so obeležili pol stoletja pridelave vrhunskih slovenskih penečih vin. Prijetno druženje ob Vili Istenič je med bizeljske griče pritegnilo obiskovalce iz vse Slovenije, pa tudi iz bližnje Hrvaške…


KOTÁNYI – PAPRIKA

KOTÁNYI – PAPRIKA

Več sonca, kot ga paprika prejme, višja je koncentracija dragocenih vsebnosti in barv, zaradi katerih je paprika ena izmed najbolj priljubljenih začimb. Glavno merilo kakovosti paprike je barva plodu in debelina mesa.


Srebrna medalja za Slovenijo – Svetovno prvenstvo v pripravi koktajlov – kategorija short drink

Srebrna medalja za Slovenijo – Svetovno prvenstvo v pripravi koktajlov – kategorija short drink

Slovenski barmani so na SP zopet dokazali, da spadajo med najboljše na svetu! Tomaž Fartek je v Talinu prejel srebrno medaljo v kategoriji aperitivnih koktajlov!


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: RADGONSKA RANINA »RADGONA«

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: RADGONSKA RANINA »RADGONA«

Radgonska ranina je stara avtohtona sorta, ki izvira iz območja radgonskih goric. Značilna zanjo je prijetna sadna nota, ki spominja na južno sadje. Sadno noto dopolnjuje muškatna nota. Vino je prijetno pitno zaokroženo z nežno kislino. Po okusu je ranina polsuha.


Hitova Perla oktobra v rožnati preobleki

Hitova Perla oktobra v rožnati preobleki

Družba Hit se pridružuje podpornikom akcije »Rožnati oktober«, ki jo z namenom osveščanja o raku dojk, tradicionalno organizira združenje Europa Donna Slovenija. V rožnati barvi bo zasijala Hitova Perla, v Perlini kavarni Dolce Vita bodo s prodajo priložnostne tortice zbirali dobrodelna sredstva…


Program 65. Gostinsko-turističnega zbora Slovenije

Program 65. Gostinsko-turističnega zbora Slovenije

V čast nam je, da vas lahko povabimo na 65. GTZ. V Hotelih Bernardin se bomo z Gostinsko turistično zbornico potrudili, da bo dogodek v vseh ozirih uspešen. Vam pa želim, da izkoristite priložnost za zdravo tekmovalnost, koristno izmenjavo znanja in idej, konstruktivno razpravo in prijetno skupno druženje.


Top Vino, mednarodni vinski bienale prestiža

Top Vino, mednarodni vinski bienale prestiža

V organizaciji podjetja eVino bo 8. oktobra v drugo potekal festival Top Vino. Že prvo izvedbo leta 2016 so domači in tuji mediji označili za najprestižnejši vinski dogodek v Sloveniji.


Recept meseca s TOP CHEFI – Krivograd Primož

Recept meseca s TOP CHEFI – Krivograd Primož

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Krivograd Primož nam je za mesec oktober pripravil GAMSOV HRBET / JURČKI / HOKAIDO OREHOV CRUNCH.


VRHUNSKI ZAKLJUČEK SLOVESNKIH OLJKARJEV

VRHUNSKI ZAKLJUČEK SLOVESNKIH OLJKARJEV

Jesen je čas ko oljkarji bujno spremljajo zorjenje plodov v oljčnikih. Je pa tudi čas ko oljkarji in ljubitelji oljčnega olja s celega sveta pričakujemo da g. Marco Oreggia proglasi rezultate ocenjevanja in objavi seznam elitnih proizvajalcev kateri se uvrstijo v svetovni vodnik oljčnih olj FLOS OLEI, torej med 500 najboljših na svetu.


45. Svetovno prvenstvo v koktajlu in 67. kongres barmanov

45. Svetovno prvenstvo v koktajlu in 67. kongres barmanov

V Estoniji v mestu Talin letos poteka 45. Svetovno prvenstvo in 67. kongres barmanov v strokovni pripravi koktajlov. Na tekmovanju se bodo srečali najboljši barmani in člani Mednarodne barmanske zveze (IBA) iz 65 držav sveta. Med seboj se bodo tekmovalci pomerili v 5 kategorijah priprave koktajlov.


Jubilejna Sladka Istra presegla pričakovanja

Jubilejna Sladka Istra presegla pričakovanja

V Kopru se je danes končala trodnevna prireditev – 10. Sladka Istra, ki je po ocenah organizatorjev v mesto v treh dneh privabila več kot 60 tisoč ljudi.


Fotoutrinki z 21. razstava gob v Hotelu Sabotin

Fotoutrinki z 21. razstava gob v Hotelu Sabotin

V hotelu Sabotin v Solkanu so odprli že 21. razstavo gob, ki jo tradicionalno pripravljajo v sodelovanju z Gobarskim društvom Nova Gorica.


32. SVEČANA TRGATEV STARE TRTE V MARIBORU

32. SVEČANA TRGATEV STARE TRTE V MARIBORU

Danes so pred Hišo Stare trte na mariborskem Lentu že 32. trgali grozdje najstarejše trte na svetu. S svečano trgatvijo se je tako v nedeljo začel Festival Stare trte 2018. Letos sta bila na trgatvi prisotna predstavnika Severne in Južne Koreje, ob njiju pa tudi konzula obeh držav, kjer že uspevajo potomke znamenite modre kavčine.


Perlina restavracija Calypso prvič odpira vrata Tednu restavracij

Perlina restavracija Calypso prvič odpira vrata Tednu restavracij

Danes zjutraj so se odprle rezervacije za jesenski Teden restavracij, ki velja za najokusnejši teden letošnje jeseni. Na povabilo organizatorjev v kulinarični akciji, letos prvič sodeluje tudi ena najboljših hotelskih à la carte restavracij v Sloveniji, Perlina restavracija Calypso. Pod meni se podpisuje chef Dalibor Janačković z ekipo.


Vse nared za 10. Sladko Istro

Vse nared za 10. Sladko Istro

Jubilejna 10. Sladka Istra bo trajala kar tri dni, in sicer od petka, 28. do nedelje, 30. septembra, od 9. do 19. ure. Na poglavitnih mestnih trgih in drugih prizoriščih (Titov trg, Prešernov trg, Carpacciov trg, Staničev trg, Gortanov trg, Taverna…) po Kopru bo več kot 140 stojnic, na katerih boste lahko v zameno za degustacijske kupone, ki se bodo na več info točkah po mestu prodajali v paketu po 5 kuponov za ceno 3 evrov…


Razstava gob v Hotelu Sabotin: gobarje in kuharje letos razveseljuje bogata bera jurčkov

Razstava gob v Hotelu Sabotin: gobarje in kuharje letos razveseljuje bogata bera jurčkov

V hotelu Sabotin v Solkanu bodo v ponedeljek, 1. oktobra 2018, odprli že 21. razstavo gob, ki jo tradicionalno pripravljajo v sodelovanju z Gobarskim društvom Nova Gorica. Program dogajanja so letos dopolnili z nedeljskim nabiranjem in strokovno determinacijo gliv, ponedeljkovim predavanjem in filatelistično razstavo ter celotedensko kulinarično ponudbo jedi z gobami in drugimi jesenskimi sadeži.


V Braziliji so posadili najstarejšo vinsko trto iz Maribora

V Braziliji so posadili najstarejšo vinsko trto iz Maribora

Na pobudo organizatorja vinskega sejma Wine South America in v sodelovanju z Mestno občino Maribor, veleposlaništvom Republike Slovenije v Braziliji ter vinsko kletjo, ki deluje na brazilskem trgu, Puklavec Family Wines, sta se včeraj posadila dva cepiča najstarejše vinske trte iz Maribora v “Svetovnem vinogradu” v Braziliji, ki je hkrati tudi največja privatna zbirka vinskih trt v Latinski Ameriki.


Carpaccio Story – 5. oktober 2018

Carpaccio Story – 5. oktober 2018

Že čez dober teden dni, v petek, 5. oktobra, bosta Taverna in Carpacciov trg v Kopru prizorišče edinstvenega kulinaričnega dogodka Carpaccio story – umetnost surovega, ki na enem mestu združuje bogato kulturno dediščino tega prostora in vrhunsko gastronomijo.


Barcaffè predstavil prvo turško kavo v kapsuli

Barcaffè predstavil prvo turško kavo v kapsuli

hrvaška radijska voditeljica in ambasadorka znamke Barcaffè Ivana Mišerić je bila prva, ki je poskusila turško kavo v kapsuli in se prepričala o njeni svežini, opojnemu vonju in aromatičnemu okusu. Razkrila je tudi svoj jutranji ritual, saj mora kot radijska voditeljica vstati že zelo zgodaj, turška kava pa ji da potrebno energijo, da v radijskemu etru zveni energično in razigrano.


Hitova Korona v novi preobleki

Hitova Korona v novi preobleki

V družbi Hit so v predvidenih časovnih in finančnih okvirih zaključili s celovito prenovo centra Korona. To je pomembna pridobitev za turizem v Zgornjesavski dolini, ki omogoča širitev na bolj oddaljene in zahtevnejše trge ter nadaljnji razvoj Hitovih turističnih destinacij.


V ZDA bo ta konec tedna dišalo po slovenski hrani

V ZDA bo ta konec tedna dišalo po slovenski hrani

Ta konec tedna bo v ZDA dišalo po Sloveniji. Vrhunski slovenski gostinci bodo poskrbeli za prepoznavnost Slovenije kot kulinarične destinacije. Pod okriljem blagovne znamke Gostilna Slovenija bo ameriški javnosti vrhunsko slovensko kulinariko kot prva predstavila Gostilna Rajh iz Murske Sobote.


DRŽAVNA SEKRETARKA STRNIŠA NA ODPRTJU NOVE MLINOTESTOVE TOVARNE SVEŽIH TESTENIN

DRŽAVNA SEKRETARKA STRNIŠA NA ODPRTJU NOVE MLINOTESTOVE TOVARNE SVEŽIH TESTENIN

Državna sekretarka mag. Tanja Strniša se je danes v imenu ministrice za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano dr. Aleksandre Pivec udeležila odprtja novega Mlinotestovega obrata za proizvodnjo svežih testenin. Obnova, razširitev in modernizacija tovarne v Ajdovščini je bila uresničena tudi s pomočjo sredstev iz Programa razvoja podeželja 2014–2020.


10. grajska trgatev na Gradu Sevnica

10. grajska trgatev na Gradu Sevnica

V nedeljo, 16. septembra 2018, je na Gradu Sevnica v organizaciji KŠTM Sevnica potekala že tradicionalna 10. grajska trgatev. Številni grajski botri in podporniki so se zbrali z namenom, da potrgajo grozdje s 500 trt modre frankinje v grajskem vinogradu.


Kitajski turistični agentje na delovnem obisku Slovenije

Kitajski turistični agentje na delovnem obisku Slovenije

V sklopu aktivnosti leta turizma Evrope in Kitajske je družbi Hit v sodelovanju z Slovensko turistično organizacijo minuli konec tedna v Slovenijo uspelo pritegniti predstavnike kitajskih turističnih agencij in jih prepričati, da so Hitove destinacije na prihode kitajskih turistov dobro pripravljene.


NATEČAJ ZA IZBOR 23. VINSKE KRALJICE SLOVENIJE 2019

NATEČAJ ZA IZBOR 23. VINSKE KRALJICE SLOVENIJE 2019

Nosilec projekta Vinska kraljica Slovenije, Pomurski sejem d.d., objavlja natečaj za izbor 23. Vinske kraljice Slovenije, ki bo nosila nacionalno vinsko krono v letu 2019.


Hitova Perla praznuje srebrni jubilej

Hitova Perla praznuje srebrni jubilej

Hitov igralniško-zabaviščni center Perla, ki je prvi v Evropi ponudil ameriški model iger na srečo, praznuje 25-letnico poslovanja. Več kot 17 milijonov obiskov igralnice, gostje iz 170 držav sveta, 10.000 nastopajočih na odru Arene…


2. Festival vin in belega tartufa

2. Festival vin in belega tartufa

Na prvi jesenski vikend, 22. in 23. septembra, bo v Kubedu (Istra) potekal 2. Festival vin in belega tartufa. Vabljeni so vsi kulinarični navdušenci, ljubitelji odličnih vin in oboževalci omamnega belega tartufa.


Koktajl meseca septembra: IZDIHLJAJ POLETJA (Tilen Lesjak)

Koktajl meseca septembra: IZDIHLJAJ POLETJA (Tilen Lesjak)

Koktajl meseca septembra na portalu Gastrogurman se imenuje IZDIHLJAJ POLETJA, pripravil pa nam ga je barman Tilen Lesjak.


Novice VINAKOPER – September 2018

Novice VINAKOPER – September 2018

Za nas vinogradnike je trgatev največji praznik. Vzporedno z opravili v vinogradih pa v kleti tiho vrejo vinski mošt… Po zaključeni fermentaciji iz mošta nastane mlado vino. September je čas za prvi grozdni sok. Čas, ko lahko v pitju mošta uživamo je kratek, zato ga le izkoristimo!


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: REFOŠK GALLUS

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: REFOŠK GALLUS

Posestvo SARTORI leži v Slovenski Istri, natančneje v kraju Marezige, ki že od samega začetka slovi po pridelavi vrhunskega vina – REFOŠKA. Ime refošk je namreč sestavljen iz dveh besed: RE – kralj in FOSKO – barva, oziroma z drugimi besedami to pomeni kralj med barvami.


Na festivalu Top Vino najprestižnejša svetovna vina

Na festivalu Top Vino najprestižnejša svetovna vina

Letošnji festival bo naredil korak naprej, saj bo vinarjem namenjenega več festivalskega prostora, organizirane bodo delavnice, del prizorišča pa bo namenjen tudi vedno bolj trendovskim ginom in gin tonikom…


OKUS POSAVJA –  2. FESTIVAL VINA, KULINARIKE IN UMETNOSTI 2018

OKUS POSAVJA – 2. FESTIVAL VINA, KULINARIKE IN UMETNOSTI 2018

V okviru znamke Okusi Posavja, bo staro mestno jedro krškega, 15. septembra gostilo 2. festival vina, kulinarike in umetnosti. Dogodek bo potekal v organizaciji Centra za podjetništvo in turizem Krško in Občine Krško ter v sodelovanju z ostalimi zavodi in prostovoljnimi društvi…


Recept meseca s TOP CHEFI – Vlado Novoselec

Recept meseca s TOP CHEFI – Vlado Novoselec

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Vlado Novoselec nam je za mesec september pripravil file brancina na posteljici iz osončnika z pirejem gomolja zelene in gamberi.


Puklavec Family Wines že tretjič postal Vinar leta!

Puklavec Family Wines že tretjič postal Vinar leta!

Puklavec Family Wines je večkratni dobitnik naziva Vinar leta, prejemnik prestižne mednarodne medalje Decanter Platinum za Šipon iz linije vin Seven Numbers ter hkrati prejemnik priznanja za enega najboljših vin na svetu po izboru specializirane revije The Drinks Business za Sivi pinot Seven Numbers …


Srčne zgodbe odgovornosti – Jezeršek 360°

Srčne zgodbe odgovornosti – Jezeršek 360°

Družina Jezeršek že od nekdaj ustvarja kulinarične zgodbe, ki jih navdihujejo pristnost, družina, tradicija, doživetja in odličnost. Zgodba Jezeršek 360° vse te vrednote poveže v edinstven krog zaupanja, ki temelji na odgovornosti. Jezeršek 360° pripoveduje o spoštovanju preteklosti, sedanjosti in prihodnosti.


VABILO NA PROFESIONALNI SEMINAR PRIPRAVE SLADIC IN SLAŠČIC

VABILO NA PROFESIONALNI SEMINAR PRIPRAVE SLADIC IN SLAŠČIC

Profesionalni slaščičarski seminar LA GANACHE je, kot pove že naziv, namenjen strokovnjakom in strokovnjakinjam na področju slaščičarstva, bodisi tistim, ki začenjajo in bi radi svoje šolsko poznavanje slaščičarske veščine nadgradili, bodisi onim, ki imajo za seboj že več ali manj let prakse in si želijo novih prijemov in novih receptov.


Ogled proizvodnje kave Barcaffè

Ogled proizvodnje kave Barcaffè

V teh letih je vsak ljubitelj dobre kave vedel, da je Barcaffè kava iz portoroške Droge. Prvi izdelek blagovne Barcaffè je bila sveže mleta in pražena kava pakirana v vrečke po 100 g. Proizvajati smo jo začeli v novi pražarni, prvi večji Drogini investiciji, ki je vključevala posodabljanje tehnološke opreme.


Vinski mošt prihaja!

Vinski mošt prihaja!

Za vinogradnika je trgatev zagotovo največji praznik, ko se narava bolj ali manj pravično odloči, poplača pridne roke, ki so se trti posvečale skozi celo leto.
Vzporedno z opravili v vinogradih, v kleti tiho vrejo vinski mošti, kar traja med tri do štiri tedne …


Vipavska rebula – Cesarjev izbor

Vipavska rebula – Cesarjev izbor

Vinogradništvo je za Vipavsko dolino pomembno z gospodarskega, ozemeljskega, družbenega in kulturnega vidika. Kultura vinske trte, vina in vinorodne pokrajine je dediščina – materialna
 in nematerialna, ki je bistveni del naše zgodovine …


ODPOVED DOGODKA PARK WINE PARTY  v Novi Gorici

ODPOVED DOGODKA PARK WINE PARTY v Novi Gorici

Narava je bila letos izjemno darežljiva in številni marljivi vinogradniki se te dni že veselijo letošnje trgatve. Žal pa je za prihajajoči petek napovedano deževje, zato so v centru Park v Novi Gorici primorani odpovedati tradicionalno vinsko-kulinarično prireditev pod zvezdami, Park Wine Party.


SALON TRAMINEC 2018 PRIVABIL VEČ KOT 1000 OBISKOVALCEV

SALON TRAMINEC 2018 PRIVABIL VEČ KOT 1000 OBISKOVALCEV

9. Salon Traminec je v Zdraviliški park Radenci privabil sonce, vrhunska vina, odlično kulinariko ter številne ugledne gospodarstvenike, politike, vinarje in vinoljubce. Na dogodku, katerega namen je negovanje vinske tradicije in kulture pitja vina, sta se ob kulinariki devetih vrhunskih kulinaričnih mojstrov, predstavila 102 traminca iz šestih držav.


Bobičijada – prvo tekmovanje v kuhanju bobičev v Padni

Bobičijada – prvo tekmovanje v kuhanju bobičev v Padni

To soboto, 1. septembra, bo v Padni potekala prva Bobičijada. Na kuharskem tekmovanju se bodo v kuhanju priljubljene istrske mineštre pomerile tričlanske ekipe. Ocenjevanju jedi bo sledila podelitev nagrad in zabava z Žavbi Brothers.


Katera zrna pa vsebuje vaša skodelica kave?

Katera zrna pa vsebuje vaša skodelica kave?

Kava je napitek narejen iz praženih in zmletih zrn kavovca. Nekateri jo pijejo iz navade, drugi zaradi njenega odličnega okusa, tretji pa si brez nje ne znajo predstavljati svojega začetka dneva. Ko gre za vašo skodelico kave sta bistveni dve osnovni vrsti: arabika in robusta. Katera vam je ljubša?


ZMAGOVALCI BOGRAČFESTA 2018 TURISTIČNO DRUŠTVO HOČE

ZMAGOVALCI BOGRAČFESTA 2018 TURISTIČNO DRUŠTVO HOČE

V Lendavi se je ponovno odvilo največje tekmovanje v kuhanju bograča v Sloveniji, tradicionalni Bogračfest. V slikovitem mestnem jedru se je v soboto, 25. avgusta 2018, zbralo 84 tekmovalnih ekip iz Slovenije, Madžarske in Hrvaške. Kulinarična prireditev že skoraj dve desetletji poskrbi, da mestno jedro zadiši po tej priljubljeni jedi na žlico, privabi pa tudi več tisoč obiskovalcev.


Park Wine Party, zdravica letošnji trgatvi

Park Wine Party, zdravica letošnji trgatvi

Ekipa Hitovega Parka je tokrat v goste povabila kar 19 izjemnih primorskih vinarjev, ki bodo vse vinske navdušence z degustacijo več kot 60 vzorcev vin (katerih, izveste v zloženki v priponki) popeljali po vinskih poteh Brd, Vipavske doline, Krasa in Slovenske Istre. Ob okušanju izbranih vin bo priložnost izvedeti tudi marsikaj o letošnji trgatvi in načrtih vinarjev.


Ohranimo identiteto grozdja slovenske Istre!

Ohranimo identiteto grozdja slovenske Istre!

Iz kleti Vinakoper sporočajo, da so začeli s trgatvijo letnika 2018. Rezultati spremljanja dozorevanja grozdja so pokazali, da se trgatev za določene sorte lahko prične. Začeli so s sortami za penine, nadeljevali pa bodo s sivim pinotom, chardonnayem in sauvignonom.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: CVIČEK MARTINČIČ

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: CVIČEK MARTINČIČ

Za Cviček Martinčič je ob pestrosti vonjav po zrelih malinah, gozdnih jagodah in drugih sadežih značilna zmerna kislina. Pookus je razmeroma dolg, kar je posledica manj obremenjenih trt in dolgoletnih izkušenj s pridelavo.


SALON TRAMINEC LETOS ŽE DEVETIČ

SALON TRAMINEC LETOS ŽE DEVETIČ

Tudi letos, na zadnji ponedeljek v avgustu vrata odpira Salon Traminec, vinarsko-poslovno-družabni dogodek, katerega namen je negovanje vinske tradicije in kulture pitja vina. V prelepem okolju, ki ga zamejuje skrivnostna Mura, horizont nad polji pa izrisujejo vedute goric, zori odlično vino.


Pivomanija vabi v Ajdovščino

Pivomanija vabi v Ajdovščino

Preden nas zajame val jesenskih obveznosti, bo 1. septembra za nepozaben zaključek poletnih zabav poskrbela Pivomanija. Festival, ki iz Ajdovščine naredi vsaj slovensko, če že ne kar evropske prestolnice kraft piva, bo letos obeležil tudi 5. obletnico delovanja pivovarne Pelicon, ki jo vse bolj uspešno vodita in v svetu predstavljata mlada podjetnika, pivoljuba in ustvarjalca Anita Lozar in Matej Pelicon.


Recept meseca s TOP CHEFI – Robert Žibrat

Recept meseca s TOP CHEFI – Robert Žibrat

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Robert Žibrat nam je za mesec avgust pripravil POLETNI SMUČ Z JURČKI.


Poletna gastronomska razvajanja

Poletna gastronomska razvajanja

Iz kleti Vinakoper prihaja nova polnitev malvazije iz gastronomske linije Capris, medtem ko je ekipo Vinakopra popestril enolog Rok Jamnik …


Slovenija je nosilka naziva Evropska gastronomska regija 2021

Slovenija je nosilka naziva Evropska gastronomska regija 2021

»Slovenija nas je navdušila s svojimi gastronomskimi presežki ter zavezo k trajnostnemu razvoju in z izvedbo vseh aktivnosti v zvezi z njim. Proizvodnja hrane je na visokem kakovostnem nivoju, prav tako sta nas navdušila izjemna ponos in strast vseh, s katerimi smo se srečali, ki ju kažejo pri spoštljivem ravnanju z okoljem.


KOTÁNYI BALZAMIČNE GLAZURE

KOTÁNYI BALZAMIČNE GLAZURE

Odlikuje jih odličen okus ter prijetna kremna tekstura. Vse različice so primerne za dekoracijo ter izpopolnjevanje tako sladkih kot slanih jedi. Jedem dodajo privlačne barve ter dopolnijo okuse. Zaradi vsebnosti grozdnega soka poskrbijo za sladkost in so lahko nadomestilo sladkorju.


Koktajl meseca avgusta: GIRONIJA (Aleksander Malbašić)

Koktajl meseca avgusta: GIRONIJA (Aleksander Malbašić)

Koktajl meseca avgusta na portalu Gastrogurman se imenuje GIRONIJA, pripravil pa nam ga je barman Aleksander Malbašić.


NAGRADE 44. OCENJEVANJA VINO SLOVENIJA GORNJA RADGONA

NAGRADE 44. OCENJEVANJA VINO SLOVENIJA GORNJA RADGONA

Od 16. do 18. julija 2018 je na Pomurskem sejmu v Gornji Radgoni potekalo 44. strokovno ocenjevanje Vino Slovenija Gornja Radgona, ocenjevanje z najdaljšo tradicijo med ocenjevanji kakovosti pod okriljem sejma AGRA in s slovesom najpomembnejšega preverjanja kakovosti v konkurenci slovenskih vin v zahtevni mednarodni konkurenci.


Pokal FRUCTAL GIN TROPHY 2018

Pokal FRUCTAL GIN TROPHY 2018

V sklopu turistične prireditve Argonavtski dnevi na Vrhniki in v organizaciji Društva barmanov Slovenije, se je na terasi hotela Mantova***, zopet »mešalo«, tokrat že jubilejno 20-ič za pokal FRUCTAL GIN TROPHY 2018. Nastopilo je 12 profesionalnih slovenskih barmanov. Barmani so se pomerili v pripravi fantazijske pijače, pri kreaciji pa so morali kot obvezno pijačo uporabiti Gin Monologue…


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: PORTOROSE

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: PORTOROSE

Vino PORTOROSE (italijansko ime za Portorož oz. v prevodu pomeni pristanišče vrtnic) je nežno rosa barve s oranžnimi odtenki, zelo elegantnega vonja po vrtnici, v ozadju pa tudi jagodičevje in agrumi-tipični za istrski muškat, toplega in gladkega okusa in z nižjimi kislinami.


VINAKOPER Kozarec sonca

VINAKOPER Kozarec sonca

V veliko zadovoljstvo nam je, da smo obeležili kar tri jubileje, povezane z našo kletjo. Skupaj smo praznovali 140. obletnico furmanske gostilne Pri Matetu, 70. obletnico kleti Vinakoper in 15. obletnico prodajalne vin Vinakoper v Ilirski Bistrici…


Recept meseca s TOP CHEFI – Štefan Sraka

Recept meseca s TOP CHEFI – Štefan Sraka

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Štefan Sraka nam je za mesec julij pripravil file smuča na pireju buče, zvitek bele polente z olivami, zabeljena zelenjava.


7. PRAZNIK VINA IN ČESNA

7. PRAZNIK VINA IN ČESNA

Odlično domače vino, istrski česen in druge kulinarične dobrote 14. in 15. julija v Novo vas že sedmo leto zapored vabijo ljubitelje pristne istrske hrane in pijače. Obiskovalci si bodo med sprehodom po vasi, ki spada med kulturno dediščino, lahko ogledali slikovita dvorišča domačinov ter na stojnicah poizkusili domače proizvode.


ŽENSKE&VINO SLOVENIJA

ŽENSKE&VINO SLOVENIJA

DRUŠTVO ŽENSKE IN VINO je prostovoljno, neodvisno, nestrankarsko, interesno društvo, ki skrbi za organizacijo in izvedbo vinskih, enogastronomskih, kulturnih ter dobrodelnih prireditev.


Divino – nova espresso kavna mešanica za edinstveno doživetje

Divino – nova espresso kavna mešanica za edinstveno doživetje

Nova super premium espresso mešanica je pripravljena iz skrbno izbranih zrn najkakovostnejše 100-odstotne kave arabika iz Srednje in Južne Amerike ter Afrike.


Ambasador gostoljubja

Ambasador gostoljubja

Ambasador gostoljubja je tradicionalna prireditev na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor, kjer strokovna žirija med nominiranimi študenti izbere najbolj obetavnega bodočega strokovnjaka v gostinstvu in turizmu.


Koktajl meseca julija: The Green Lady (Jan Križaj)

Koktajl meseca julija: The Green Lady (Jan Križaj)

Koktajl meseca julija na portalu Gastrogurman se imenuje The Green Lady, pripravil pa nam ga je barman Jan Križaj.


2. festival Gina & Brina

2. festival Gina & Brina

V Dutovljah bo konec junija potekal 2. festival Gina & Brina, v petek, 29. in soboto, 30.6.2018. Na dogodku bo moč poskusiti različne gine slovenskih in tujih proizvajalcev. Poleg Erika Sarkiča (Brin Gin) bodo letos svoje gine predstavili tudi kuharski mojster Tomaž Kavčič (Monologue Gin), Miha Bratina (Bratinov Gin), Berryshka in drugi proizvajalci craft gina (Malfy, Luftbremzer,…).


Rezultati ocenjevanj kakovosti AGRA 2018

Rezultati ocenjevanj kakovosti AGRA 2018

Na novinarski konferenci so predstavniki ocenjevalnih komisij, prof. dr. Božidar Žlender, Stanka Podkrajšek, univ. dipl. inž. živ. teh. in dr. Majda Barbara Povše ter izvršna direktorica Pomurskega sejma Mateja Jaklič predstavili rezultate mednarodnih ocenjevanj kakovosti, ki so že potekali pod okriljem sejma AGRA 2018: 39. Mednarodnega ocenjevanja mesa in mesnih izdelkov, 32. Mednarodnega ocenjevanja mleka in mlečnih izdelkov, 22. Mednarodnega ocenjevanja sadnih sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod.


OKUS PO MEDITERANU

OKUS PO MEDITERANU

Poletni meseci so kot naročeni za pripravo hitrih obrokov. V kolikor lahko okusen obrok pripravimo z dodatkom okusnega, na soncu posušenega paradižnika, še toliko bolj …


Poletna vinska razvajanja v staro Ljubljano privabila pet tisoč obiskovalcev

Poletna vinska razvajanja v staro Ljubljano privabila pet tisoč obiskovalcev

Poletna vinska razvajanja, (pred)poletna različica Ljubljanske vinske poti, so se ponovno predstavila v svoji najboljši luči. Sonce je cel dan razvajalo preko 5.000 navdušenih obiskovalcev, med katerimi so prevladovali tuji turisti, ki so uživali v odlični ponudbi slovenskih vin, kulinarike in glasbenih nastopov.


Sivi pinot Seven Numbers iz vinske kleti Puklavec Family Wines med najboljšimi na svetu!

Sivi pinot Seven Numbers iz vinske kleti Puklavec Family Wines med najboljšimi na svetu!

Z veseljem vam sporočamo, da je vodilna specializirana revija na področju pijač na svetu The Drinks Business je v sklopu slepega vinskega ocenjevanja sivih pinotov v različnih cenovnih rangih podelila našemu Sivemu pinotu iz linje Seven Numbers najvišje število točk. S tem je prejel priznanje »Master«, ki si ga zaslužijo samo najboljša vina v kategoriji. Opisali so ga kot izjemno vino, še posebej pa so izpostavili izrazite arome jabolk in hrušk, ki se zelo lepo prepletajo z aromami zrelega rumenega sadja.


Napoli 2018

Napoli 2018

Dogodek se je odvijal od 4.- 6. 06. 2018 v osrčju zibelke italijanskih pizzopekov Napoli. Tekmovalo se je v enajstih različnih kategorijah.


Nazdravimo z Decanterjevimi nagrajenci vinske kleti Dveri-Pax

Nazdravimo z Decanterjevimi nagrajenci vinske kleti Dveri-Pax

Leto je naokoli in štajerska vinska klet Dveri-Pax iz Jarenine, je na največjem ocenjevanju vin na svetu, Decanter v Londonu, zopet posegla po najvišjih priznanjih. Letos je »čaša nagrad« še polnejša kot v preteklih letih, saj so vina te kleti osvojila kar osem srebrnih in pet bronastih priznanj.


3. FESTIVAL PIVA, BURGERJEV, ČILIJA, 51. MOS, AGROTECH CELJE in sejem FEEL THE FUTURE

3. FESTIVAL PIVA, BURGERJEV, ČILIJA, 51. MOS, AGROTECH CELJE in sejem FEEL THE FUTURE

Na Celjskem sejmu so že globoko v pripravah na največji poslovno-sejemski dogodek regije – 51. MOS, ki bo potekal med 11. in 16. septembrom. Prihodnje leto pripravljajo povsem nov sejem gozdarske in kmetijske tehnologije Agrotech Celje, v letošnjem oktobru pa že drugi sejem inovativnih digitalnih rešitev Feel the future, ki ga bo letos prvič spremljal tudi sejem in festival videoiger Feel the future of gaming.


Chefovska ulična hrana ob Dravi

Chefovska ulična hrana ob Dravi

SladoLent, osma promenada slovenskih chefov, ki bo od 22. do 30. junija na Lentu v Mariboru, bo pravi spopad izkušenj in mladosti na vedno bolj vroči, popularni in mednarodno-prepoznavni slovenski kulinarični sceni. Kuharski show 30 slovenskih top chefinj in chefov bo ponudil sožitje sedanjosti in prihodnosti, z nastopom najboljše ocenjenih restavracij, gostiln in njihovih chefov …


VINAKOPER Kozarec sonca

VINAKOPER Kozarec sonca

V sklopu 46. Praznika refoška in slovenske Istre, ki se je odvijal med 18. in 20. majem v Marezigah, je potekalo ocenjevanje vin. Capris refošk 2015 je v Marezigah, kjer je refošk doma, prejel šampionski naziv. Gre za absolutnega zmagovalca med refoški!


Kulinarično dopoldne na Pogačarjevem trgu v znamenju kraškega pršuta

Kulinarično dopoldne na Pogačarjevem trgu v znamenju kraškega pršuta

Odvil se je Festival kraškega pršuta, ki je na Pogačarjevem trgu potekal že drugo leto zapored. Njegov osrednji namen je bil prepoznavanje pravega kraškega pršuta, ki se ponaša z oznako evropskega simbola kakovosti – zaščitena geografska označba. Domači in tuji obiskovalci so okušali njegov slasten okus, se pomerili v nagradnem kvizu in spoznavali kraško okolje, kjer zori kraški pršut.


Iz vinske kleti Puklavec Family Wines prihaja sladka novost – Muškat Ottonel

Iz vinske kleti Puklavec Family Wines prihaja sladka novost – Muškat Ottonel

Priznana vinska klet Puklavec Family Wines nas je razveselila s sladko novostjo iz linije belih vin Jeruzalem Ormož – s sladkim Muškatom Ottonelom. Dolgo pričakovano vino očara z nežnim, sladkim okusom, prijetno svežino, aromo muškatne cvetice in lahkotnostjo, ki mu jo vnaša nižja vsebnost alkohola.


Recept meseca s TOP CHEFI – Jan Gomboc

Recept meseca s TOP CHEFI – Jan Gomboc

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Jan Gomboc nam je za mesec junij pripravil jagnječje krone v pistacijini srajčki na korenjčkovem pireju z glazirano peso.


12. IZVEDBE FESTIVALA VITOVSKA IN MORJE DEVINSKI GRAD (Trst) 15. in 16. JUNIJ

12. IZVEDBE FESTIVALA VITOVSKA IN MORJE DEVINSKI GRAD (Trst) 15. in 16. JUNIJ

Dospeli smo do 12. izvedbe Morja in vitovske, vsakoletne prireditve za vse ljubitelje vina, ki je ne gre zamuditi. Dogodek je namenjen najslavnejši avtohtoni kraški vinski sorti in ga prireja Združenje kraških vinogradnikov, ki vam ponuja degustacije, tudi vodene, posvete, lokalno kulinariko in še veliko več.


Na VSGT Maribor smo izbrali nacionalnega predstavnika za tekmovanje EUROPEAN YOUNG CHEF AWARD (EYCA) 2018

Na VSGT Maribor smo izbrali nacionalnega predstavnika za tekmovanje EUROPEAN YOUNG CHEF AWARD (EYCA) 2018

Slovenija se letos poteguje za naziv Evropska gastronomska regija 2021. Ponosne lastnice tega naziva so bile že regije iz Španije, Grčije in Irske, Slovenija pa s svojo kandidaturo v ospredje prvič postavlja kulinarično
vrednost osrednje Evrope.


ATIMO

ATIMO

Naša filozofija je enostavna: verjamemo, da so najboljše stvari preproste. Tako je za nas tudi grozd popoln sam po sebi in vsebuje vse potrebno, da iz njega lahko nastane dobro in bogato vino. Zato želimo na proces, ko iz grozdja nastane vino, kar najmanj vplivati …


SEJEM NOVE GENERACIJE, 56. MEDNARODNI KMETIJSKO-ŽIVILSKI SEJEM AGRA 2018!

SEJEM NOVE GENERACIJE, 56. MEDNARODNI KMETIJSKO-ŽIVILSKI SEJEM AGRA 2018!

AGRA se bo kot najpomembnejši kmetijsko-živilski sejem v tem delu Evrope potrdil tudi s svojo
56. ponovitvijo. Izpostavil bo mlade v agroživilstvu, generacijsko prenovo, inovativnost, znanje in povezovanje. Odgovarjal bo na izzive preživetja in blagostanja v prihodnosti in odpiral nove razvojne perspektive kmetijstva, samooskrbe in zdrave prehrane. Ob mladih v kmetijstvu bodo vabili hrana iz naše bližine, ekološko kmetijstvo, ekološki pridelki za gastronomijo, digitalizacija v pridelavi in predelavi, trajnostno gospodarjenje z gozdovi in kmetijska tehnika za visoko učinkovito in trajnostno kmetovanje.


LJUBLJANSKA VINSKA POT

LJUBLJANSKA VINSKA POT

Ljubljanska vinska pot tudi letos vabi na dve tradicionalni izvedbi – na junijska Poletna vinska razvajanja in na novembrsko Martinovanje v Ljubljani. Že več kot desetletje je tretja sobota v juniju rezervirana za Poletna vinska razvajanja, ki bodo ulice in trge mestnega jedra Ljubljane zavzela v soboto, 16. junija 2018, med 11. in 21. uro …


Koktajl meseca junija: Red 6 (Boštjan Maroh)

Koktajl meseca junija: Red 6 (Boštjan Maroh)

Koktajl meseca junija na portalu Gastrogurman se imenuje Red 6, pripravil pa nam ga je barman Boštjan Maroh.


MONIN CUP

MONIN CUP

V lokalu Playa v Ljubljani (BTC) potekal drugi MONIN CUP Slovenija, ki ga oraganizira podjetje Bar Media d.o.o., uradni uvoznik znamke MONIN za Slovenijo.


Malvazija Antiqua

Malvazija Antiqua

Barva je globoka zlatorumena z jantarnimi odtenki. Cvetica je kljub očitni podaljšani maceraciji še vedno sortna, cvetna. Spomni na belo cvetje, zrelo rumeno sadje, med, s kančkom balzamičnih tonov. Očitno iz zelo zrelega grozdja. V ustih je suha, malček trpkasta, srednjega telesa, najde se nekaj mineralnih not, sicer se vsa pestrost cvetice prenese tudi v usta. Pookus je nekoliko krajši, topel.


FESTIVAL VINA ZELEN V VIPAVSKEM KRIŽU

FESTIVAL VINA ZELEN V VIPAVSKEM KRIŽU

Že tretje leto zapored se bo festival odvijal znotraj grajskega obzidja starodavnega mesteca Vipavski Križ. Grajsko dvorišče se je že izkazalo kot zanimiv in atraktiven prireditveni prostor. 44 vinarjev bo predstavilo svoje vzorce tega avtohtonega vina …


Klet Puklavec Family Wines letos prejela rekordnih 13 medalj na Decanter World Wine Awards

Klet Puklavec Family Wines letos prejela rekordnih 13 medalj na Decanter World Wine Awards

V ormoški kleti Puklavec Family Wines so ponosni, da se lahko vsako leto pohvalijo z lepo zbirko medalj iz enega najuglednejših in največjih mednarodnih vinskih ocenjevanj Decanter World Wine Awards. Letošnje leto je prav posebno, saj je kleti prineslo rekordno število – kar 13 žlahtnih priznanj, med katerimi izstopa pet vin …


Podelili diplome someljejem 2. stopnje

Podelili diplome someljejem 2. stopnje

V Društvu za razvoj pivske kulture Sommelier Slovenije, ki edino polnopravno predstavlja Slovenijo v Mednarodnem someljejskem združenju (ASI), so zaključili 6. tečaj druge stopnje s podelitvijo diplom 26 someljejem. Od leta 1993 do danes je osnovni tečaj uspešno zaključilo kar 888 someljejev…


Vrtnice in roséji navdušili v Portorožu

Vrtnice in roséji navdušili v Portorožu

Da so vrtnice in roséji odlična kombinacija so z obiskom PortoRose2 – Rose & Rosé Festivala potrdili številni obiskovalci, ki so minuli konec tedna v Rožnem vrtu in v Hotelu Kempinski Palace Portorož degustirali izbrana slovenska rosé vina. Za sproščeno vzdušje v vrtu je poskrbel tudi gost, Jan Plestenjak, ki je …


Rezultati ocenjevanja modrih frankinj 2018

Rezultati ocenjevanja modrih frankinj 2018

V četrtek, 24. maja 2018, je v organizaciji KŠTM Sevnica na Gradu Sevnica potekalo mednarodno ocenjevanje vzorcev modrih frankinj, ki so prispeli na ocenjevanje v okviru 7. festivala modre frankinje Sevnica 2018.


Sivi Pinot 2017, Gašper osvojil 96 točk in ZLATO medaljo na enem  najpomembnejših vinskih ocenjevanj na svetu

Sivi Pinot 2017, Gašper osvojil 96 točk in ZLATO medaljo na enem najpomembnejših vinskih ocenjevanj na svetu

Za Sivi Pinot 2017 je s 96 točkami prejel ZLATO medaljo, za Malvazijo 2016 je z 92 točkami prejel SREBRNO medaljo, ravno tako je SREBRNO medaljo prejela Gašper penina 2016, z 90 točkami. Chardonnay Rebula 2017 je prejel 87 točk ter BRONASTO medaljo.


NAJBOLJE OCENJENO SVEŽE MESO POD OKRILJEM SEJMA AGRA 2018

NAJBOLJE OCENJENO SVEŽE MESO POD OKRILJEM SEJMA AGRA 2018

Pod okriljem 56. Mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA je 16. maja potekal prvi del 39. Mednarodnega ocenjevanja mesa in mesnih izdelkov, ocenjevanje svežega mesa. Na Biotehniški fakulteti, Oddelek za živilstvo v Ljubljani, je 60 izdelkov, ki jih je poslalo 11 proizvajalcev iz Slovenije in Hrvaške …


KULINARIČNA DEDIŠČINA SLOVENIJE

KULINARIČNA DEDIŠČINA SLOVENIJE

V marcu je Katedra za kulturni turizem UP FTŠ Turistice v sodelovanju s Centrom za gastronomijo in kulturo vina UP, Turističnim društvom Šparžin in Zavodom SloVino izpeljala zanimivo prireditev ob odprtju fotografske razstave fotografa Iztoka Bončine na temo kulinarične dediščine Slovenije.


Pivo in cvetje Laško 2018

Pivo in cvetje Laško 2018

Letošnji festival Pivo in cvetje Laško, največji glasbeni in turistični dogodek v Sloveniji, bo od četrtka, 12., do nedelje, 15. julija. Štirinpetdeseti festival vsako leto pritisne pečat vrhuncu poletnega zabavno-glasbenega in družabnega dogajanja v Sloveniji.


Posestvo Bajer na Notranjskem

Posestvo Bajer na Notranjskem

V Sloveniji zelo redko naletiš na zgodbo družine ali posestva, ki datira 300 let v preteklosti- Tako pač je pri nas. Na Posestvu Bajer pa sta Bernard in Janja z otroki poskrbela, da se bo zgodba, upajmo da vsaj še toliko časa tudi nadaljevala.


Vinakoper dobitnik šampiona!

Vinakoper dobitnik šampiona!

Vinska klet Vinakoper je prejela šampiona na ocenjevanju Praznika refoška in slovenske Istre.


Mesec dni do Poletnih vinskih razvajanj

Mesec dni do Poletnih vinskih razvajanj

Ljubljanska vinska pot tudi letos vabi na dve tradicionalni izvedbi – na junijska Poletna vinska razvajanja in na novembrsko Martinovanje v Ljubljani. Poletna vinska razvajanja bodo ulice in trge mestnega jedra Ljubljane zavzela v soboto, 16. junija 2018.


Festival vrtnic in rosé vin

Festival vrtnic in rosé vin

Portorož bo 26. in 27. maja zaživel v znamenju vrtnic, izbrane kulinarike in rosé vin. Rdeča nit festivala, ki bo ponudil vodene degustacije rosé vin, glasbo v živo, vinsko akademijo, kuharski šov, ulične nastope in delavnice za otroke, bo vrtnica Portorož. Vrtnico slavnih bo letos posadil Jan Plestenjak.


Odlična in uigrana ekipa dijakov Srednje šole za gostinstvo in turizem Ljubljana so Tuševe zvezdice 2018

Odlična in uigrana ekipa dijakov Srednje šole za gostinstvo in turizem Ljubljana so Tuševe zvezdice 2018

Ekipa Srednje šole za gostinstvo in turizem Ljubljana je postala dobitnica nagrade izjemno odmevnega projekta Tuševa zvezdica, ki širši javnosti, delodajalcem in kolegom iz stroke, predstavlja mlade in ambiciozne kuharje, natakarje in turistične delavce pri njihovih prvih korakih. V super finalu so se pomerili v pripravi sladice z ekipo dijakov Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje, ki so tako zasedli drugo mesto.


VINAKOPER Kozarec sonca – MAJ 2018

VINAKOPER Kozarec sonca – MAJ 2018

V zadnjem mesecu je naša klet na vinskih ocenjevanjih s svojimi vini dosegla izjemen uspeh. Refošk iz linije Capo d’Istria 2011 je na ocenjevanju Vino Ljubljana, ki velja za eno od najstarejših vinskih ocenjevanj na svetu, postal prvak sorte. Poleg tega laskavega naziva smo na ocenjevanju Vinistra za omenjeno sorto prejeli še tri zlate medalje. Zlati lesk so prejeli …


Sevn’ška kuhinja na trgu

Sevn’ška kuhinja na trgu

V središču starega mestnega jedra Sevnice na Glavnem trgu bodo v petek, 18. maja 2018, od 15. do 22. ure na uvodni prireditvi festivala Sevniško grajsko poletje 2018 na pokušino vina vinorodne dežele Posavje na čelu s kraljico rdečih vin modro frankinjo.


ZMAGA JE OSTALA DOMA

ZMAGA JE OSTALA DOMA

Na tretjem Kulinaričnem festivalu v Kranjski Gori je sodelovalo 78 tekmovalk in tekmovalcev iz devetih držav: Srbije, Italije, Hrvaške, Bosne in Hercegovine, Makedonije, Slovaške, Turčije, Azerbajdžana in Slovenije.


Martin Gruzovin najboljši sommelier Slovenije 2018

Martin Gruzovin najboljši sommelier Slovenije 2018

V prijetnem ambientu renesančne Vile Vipolže v Brdih so predstavniki Društva za razvoj pivske kulture Sommelier Slovenije sinoči uspešno zaključili tekmovanje »Najboljši sommelier Slovenije 2018« in podelili nagrade najboljšim. Zmagal je Martin Gruzovin pred Valentinom Bufolinom in Natašo Kimovec.


Bourbon vanilijeva pasta

Bourbon vanilijeva pasta

Sporočamo vam, da imamo ponovno na voljo artikel Bourbon vanilijeva pasta 148g.


Finale Tuševe zvezdice  bo razkrilo letošnjo najboljšo ekipo mladih kulinaričnih zvezd

Finale Tuševe zvezdice bo razkrilo letošnjo najboljšo ekipo mladih kulinaričnih zvezd

Izjemen in zelo odmeven projekt Tuševa zvezdica, ki širši javnosti, delodajalcem in kolegom iz stroke, predstavlja mlade in ambiciozne kuharje, natakarje in turistične delavce pri njihovih prvih korakih, se bliža vrhuncu. Za Tuševo zvezdico so se letos že odvila tri predtekmovanja in razkrila 9 najboljših ekip.


NAJBOLJ OKUSEN FESTIVAL V NAŠI DEŽELI ODPIRA VRATA

NAJBOLJ OKUSEN FESTIVAL V NAŠI DEŽELI ODPIRA VRATA

Nestrpno pričakujemo ta konec tedna. V nedeljo, 13. maja bo na dvorcu Zemono pri Vipavi odprl vrata najbolj okusen festival, ki ga na Vipavskem pripravljajo že 12. leto zapored. Razvojna agencija Rod v Ajdovščini vsako leto znova tako uspešno poveže vipavske vinske zgodbe s kulinariko in dobrotami iz sončne dežele.


V Novi Gorici se pričenja 13. Festival vrtnic

V Novi Gorici se pričenja 13. Festival vrtnic

V Novi Gorici se bo letos odvil že trinajsti festival, posvečen roži vseh rož, ki krasi tudi grb mesta. Gre za osrednji pomladni, kulturno-turistični in poučni dogodek, ki že vrsto let poteka v organizaciji Goriškega društva ljubiteljev vrtnic v sodelovanju z Mestno občino Nova Gorica, družbo Hit in Frančiškanskim samostanom na Kostanjevici.


Vinakoper med zmagovalci prestižnih tekmovanj

Vinakoper med zmagovalci prestižnih tekmovanj

Refošk iz linije Capo d’Istria 2011 je na ocenjevanju Vino Ljubljana, ki velja za eno od najstarejših vinskih ocenjevanj na svetu, postal prvak sorte. Poleg tega laskavega naziva je Vinakoper na ocenjevanju Vinistra za omenjeno sorto prejel še tri zlate medalje.


Drugi Festival kraškega pršuta na Pogačarjevem trgu

Drugi Festival kraškega pršuta na Pogačarjevem trgu

Festival kraškega pršuta v Ljubljani, ki poteka že drugo leto zapored, je tudi letos namenjen prepoznavanju kraškega pršuta in njegovega evropskega simbola kakovosti – zaščitena geografska označba.


Recept meseca s TOP CHEFI – Tadej Jug

Recept meseca s TOP CHEFI – Tadej Jug

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Tadej Jug nam je za mesec maj pripravil poširan file polenovke, spenjena ribja omaka, čemaževo olje, pomarančni kaviar in ajdove kokice.


Koktajl meseca maja: The Naughty Rabbit (Simon Kociper)

Koktajl meseca maja: The Naughty Rabbit (Simon Kociper)

Koktajl meseca maja na portalu Gastrogurman se imenuje The Naughty Rabbit, pripravil pa nam ga je barman Simon Kociper.


3. Mednarodni kulinarični festival Kranjska Gora

3. Mednarodni kulinarični festival Kranjska Gora

Chefi in kuharji, pozor! Tretji Mednarodni kulinarični festival Kranjska Gora bo letos na sporedu med 8.5.2018 in 11.5.2018.


Festival Zlata oljčna vejica 2018

Festival Zlata oljčna vejica 2018

Občina Ankaran bo letos ponovno organizirala v sodelovanju z Društvom oljkarjev Slovenske Istre (DOSI), Zvezo društev oljkarjev Slovenije in Turističnim društvom Ankaran mednarodni festival oljčnega olja z imenom »Festival Zlate oljčne vejice«.


FESTIVAL OKUSI VIPAVSKE 2018

FESTIVAL OKUSI VIPAVSKE 2018

Vipavska dolina se je že dodobra predala pomladi in vsemu, kar ta v tej sončni dolini prinaša. Ljudje se prebudijo skupaj z naravo in se veselijo sonca, darov, ki jih tako radi delijo z vsemi, ki jih zanjo ceniti. In teh je vedno več.


4. FESTIVAL VINA IN ČOKOLADE

4. FESTIVAL VINA IN ČOKOLADE

Festival vina in čokolade v Podčetrtku je že trikrat postregel s samimi presežki in obljubljamo, da tudi četrtič ne bo nič drugače, saj smo edini v Sloveniji z idejo in željo po združitvi okusa vina in čokolade.


SALON SAUVIGNON PTUJ 2018 – TUDI V ČETRTO V ČUDOVITEM VZDUŠJU

SALON SAUVIGNON PTUJ 2018 – TUDI V ČETRTO V ČUDOVITEM VZDUŠJU

Karizmatični ptujski Dominikanski samostan je bil na pomladno sončno soboto prizorišče že četrtega festivala Salon Sauvignon Ptuj 2018 – Vino v mestu tisočletij.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Zlata radgonska penina rose ( svetovni šampion )

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Zlata radgonska penina rose ( svetovni šampion )

Vino meseca po izboru uredništva Gastrogurman je Zlata radgonska penina rose. Penino odlikuje nežna rose barva, ki spominja na barvo lososa – gre za tipični odtenek Zlate radgonske penine rose. Mehurčki so drobni, fini, verige iskrenja številne.


Istrski rubini – ekskluzivna vina za izbrance

Istrski rubini – ekskluzivna vina za izbrance

V kleti Vinakoper že deseto leto deluje vinski klub Istrski rubini, ki znatno prispeva k negovanju odnosa do vina in h kulturi pitja vina.


Med svetovnimi šampioni na 60. Vino Ljubljana tudi dve slovenski vini

Med svetovnimi šampioni na 60. Vino Ljubljana tudi dve slovenski vini

Med svetovne šampione so ocenjevalci v kategorijo mirna naravna sladka uvrstili rumeni muškat iz Vinske kleti Prus, v kategorijo peneča vina pa zlato radgonsko penino rose
iz Radgonskih goric.


Koktajl meseca aprila: Señorita Picante (Kevin Kos)

Koktajl meseca aprila: Señorita Picante (Kevin Kos)

Koktajl meseca aprila na portalu Gastrogurman se imenuje Señorita Picante. Pripravil pa ga nam je Kevin Kos, vodja gostinstva in barman lokala Niagara Lounge bar v Mariboru.


SALON SAUVIGNON PTUJ 2018

SALON SAUVIGNON PTUJ 2018

SALON SAUVIGNON PTUJ 2018 – VINO V MESTU TISOČLETIJ
sobota 21. aprila 2018 med 13. in 19. uro


Recept meseca s TOP CHEFI – Alen Miloševič Arbi

Recept meseca s TOP CHEFI – Alen Miloševič Arbi

Gastrogurman vabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Alen Miloševič Arbi nam je pripravil recept za Sivkino panacoto z borovničevim sorbetom…


Jubilejni festival malvazij v znamenju presežkov in zvenečih imen

Jubilejni festival malvazij v znamenju presežkov in zvenečih imen

Marec je že od leta 1998 mesec, ki na slovenski obali diši po malvaziji. Društvo vinogradnikov slovenske Istre je organiziralo letos jubilejni, 20. festival Malvazija – žlahtni okus Mediterana.


Vino Ljubljana – 60. mednarodno ocenjevanje vin

Vino Ljubljana – 60. mednarodno ocenjevanje vin

Obveščamo vas, da bo ta konec tedna, od petka do nedelje, na Gospodarskem razstavišču potekalo jubilejno, 60. Mednarodno ocenjevanje vin – Vino Ljubljana.


Kotanyi Gourmet – Veste kaj pomeni izraz liofilizacija?

Kotanyi Gourmet – Veste kaj pomeni izraz liofilizacija?

Odgovor boste našli na priloženem prodajnem letaku.


Znani zmagovalci izbora The Slovenia Restaurant Awards 2018!

Znani zmagovalci izbora The Slovenia Restaurant Awards 2018!

V okviru izbora najboljših restavracij v Sloveniji, The Slovenia Restaurant Awards za leto 2018 je na Fužinskem gradu v Ljubljani potekala slovesna razglasitev dobitnikov priznanj najboljših regijskih restavracij in razglasitev trojice absolutnih zmagovalcev nacionalnega izbora najboljših slovenskih restavracij za leto 2018…


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Rosé ( Posestvo Ferjančič )

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Rosé ( Posestvo Ferjančič )

Vino meseca po izboru uredništva Gastrogurman je Rosé ( Posestvo Ferjančič ), sveže sadno vino z zapeljivo češnjevo barvo ter vonjem po jagodičevju. Pridelano je iz sort merlot in refošk. S svojo svežino, sadnim okusom in rahlim ostankom sladkorja zapeljuje tudi pripadnice nežnejšega spola.


Tadej Jug – izoblikovali so me strast do kuhanja in stimulativno okolje

Tadej Jug – izoblikovali so me strast do kuhanja in stimulativno okolje

Tadej Jug je pravzaprav še zelo mlad kuhar, ki je že stopil v “velike čevlje” in se poleg vsakodnevne poklicne poti, podal tudi na skupne korake s slovensko kuharsko reprezentanco, s katero je osvojil tudi že nekaj odličij. Pravi da so ga izoblikovali veselje in strast do kuhanja ter stimulativno poklicno okolje. Ne more skriti […]


Recept meseca s TOP CHEFI – Daniel Pirc

Recept meseca s TOP CHEFI – Daniel Pirc

Gastrogurman vabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Daniel Pirc nam je pripravil recept za Divji lososov tatar s koromačem in pomarančnim oljčnim oljem…


Enogastronomski večer z vini Ferdinand & Gradis’ciutta

Enogastronomski večer z vini Ferdinand & Gradis’ciutta

Aprila se boste lahko v Parkovi restavraciji Tiffany ponovno družili in se predajali kulinaričnim užitkom ob vrhunski žlahtni kapljici, tokrat že na 50. enogastronomskem večeru. Izbor vinarjev, katerih vrhunska vina vam bodo postregli na tokratnem večeru ni naključen, saj so prav z vini Ferdinand in Gradis’ciutta začeli pisati zgodbo…


Slorational d.o.o.

Slorational d.o.o.

Rational SelfCookingCenter® je edinstven aparat na svetu. Osvobaja vas vsakodnevne rutine v kuhinji in vam daje čas za podrobnosti. Čas za kreativno sestavljanje menujev / Čas za nakup živil / Čas za popolno predstavitev / Čas za kreativnost in pozornost pri aranžiranju


METKA – pristni domači sokovi in sirupi

METKA – pristni domači sokovi in sirupi

Odkrijte pristne domače in inovativne sokove iz lastnega ali lokalno pridelanega sadja iz Vipavske doline! Polnega okusa in tudi brez dodanega sladkorja. Na voljo so vam 100% sokovi in nektarji z nadpovprečnimi sadnimi deleži, vsi pripravljeni iz svežega sadja.


Zmagovalni duet koktajlov bratov Fartek

Zmagovalni duet koktajlov bratov Fartek

V Rimskih termah je 14. marca potekalo Državno prvenstvo v pripravi koktajlov. Na zmagovalnih stopničkah sta tokrat s svojimi zmagovalnimi koktajli stala oba brata – aktualni državni prvak Tomaž Fartek in tretjeuvrščeni Jožef Fartek. Drugo mesto je zasedel Anže Šmit…


Z zadnjim predtekmovanjem Tuševa zvezdica izbrala še poslednje 3 najboljše mlade gostinsko-turistične ekipe

Z zadnjim predtekmovanjem Tuševa zvezdica izbrala še poslednje 3 najboljše mlade gostinsko-turistične ekipe

Skozi projekt Tuševa zvezdica so danes na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radovljica izbrali še zadnje 3 ekipe za veliki majski finale. Tokratni zmagovalci so bili dijaki Srednje gostinske in turistične šole Maribor, ki so pripravili krožnik Skrivnega recepta pohorskih steklarjev, drugouvrščena je bila srednja šola…


MUTTI. enostavno paradižnik

MUTTI. enostavno paradižnik

V osrčju pokrajine Emilia, blizu mesta Parma,  družinsko podjetje Mutti že od leta 1899 vso svojo strast in inovativnost posveča paradižniku. Že skoraj 120 let je paradižnik Mutti sinonim za odličen okus in zaupanja vredne izdelke v italjanski kuhinji.


Jubilejni festival malvazij v znamenju presežkov in zvenečih imen

Jubilejni festival malvazij v znamenju presežkov in zvenečih imen

Letošnji jubilejni festival Malvazija, žlahtni okus Mediterana je obiskovalkam in obiskovalcem ponudil 160 vzorcev malvazij, ki jih je pridelalo 61 vinarjev. Na ocenjevanje so poslali 75 vzorcev, 47 jih je prejelo zlato medaljo, pet pa se jih je okitilo z zmagovalnim naslovom.


Koktajl meseca marca: Red Carpet (Jošt Porenta)

Koktajl meseca marca: Red Carpet (Jošt Porenta)

Koktajl meseca marca na portalu Gastrogurman se imenuje Red Carpet, pripravil pa nam ga je barman Jošt Porenta (Bar Fetiche na Cankarjevem nabrežju v Ljubljani).


Kotanyi Gourmet – sprej za razpršitev maščobe z maslom

Kotanyi Gourmet – sprej za razpršitev maščobe z maslom

Pred nami je mesec v znamenju peke in priprav velikonočnih jedi. Naj vam bo novi izdelek Kotanyi Gourmet – sprej za razpršitev maščobe z maslom, v pomoč. Kotányi sprej za razpršitev maščobe z maslom je sredstvo proti sprijemanju hrane na površine, ki ga je izjemno lahko nanesti. Je čistejša, higienična ter bolj ekonomična alternativa nanosu olja s čopičem…


Sejem Okusov GASTexpo 2018 minil v znamenju »SVEŽIH TRENDOV in OKUSOV«

Sejem Okusov GASTexpo 2018 minil v znamenju »SVEŽIH TRENDOV in OKUSOV«

Uspešno se je zaključil letošnji mednarodni strokovni Sejem Okusov GASTexpo, ki je ponovno za seboj pustili izjemen pečat. Priča smo bili pestremu naboru domačih in tujih razstavljalcev, zanimivim delavnicam, degustacijam, mednarodni udeležbi mojstrov in tekmovalcev ter številnim novostim. Obiskovalci so sejem…


Binetov kuharski podvig v Termah Sveti Martin

Binetov kuharski podvig v Termah Sveti Martin

Chef Bine Volčič, ki se bo kmalu predstavil v vlogi sodnika v kuharskem šovu Masterchef, si je pred kratkim privoščil vikend pobeg v medžimurske LifeClass Terme Sveti Martin. Okolje in sveže lokalne sestavine pa so ga tako navdušili, da je sestavil tudi svojo jed in jo v kratkem prikazu v termah tudi predstavil. Kaj je skuhal, kaj ga navdaja z energijo in mu osveži kreativnost ter recept za okusno kreacijo…


Sumisura – krožniki v pričakovanju avtorja

Sumisura – krožniki v pričakovanju avtorja

Duke Group je že več kot trideset let na strani najboljših kuharskih mojstrov ter jim pomaga dosegati odličnost in najboljše standarde kakovosti. Ta zaveza ne povzroča le konstantnega in strastnega raziskovanja materialov in oblik, temveč tudi razvoj značilnega lastnega koncepta. V tej dobi tehnologije in industrije, kjer prevladuje množična proizvodnja, najdemo kulturo…


Po Zagrebu in pred Dubrovnikom so mehurčki zavzeli še Ljubljano

Po Zagrebu in pred Dubrovnikom so mehurčki zavzeli še Ljubljano

Salon penečih vin Ljubljana je v petek, 16. Februarja 2018, praznoval svojo 5. obletnico, katero je obeležil s samimi presežki: z rekordno udeležbo vinarjev (44 razstavljavcev), rekordnim številom penečih se vin (preko 120) ter izjemno obiskanostjo…


Ekipa Slovenske kuharske reprezentance zlata na Grand Prix of Mediterranean Cuisine 2018

Ekipa Slovenske kuharske reprezentance zlata na Grand Prix of Mediterranean Cuisine 2018

V Riminiju ( Italija ) je v soboto 17. februarja v okviru prireditve Beer & Food Attraction, pod pokroviteljstvom Italijanske zveze kuharjev in podporo Worldchefs, potekalo kulinarično tekmovanje z mednarodno udeležbo – Grand Prix of Mediterranean Cuisine 2018, kjer so nastopili tudi člani Slovenske kuharske reprezentance in se odlično odrezali.


Vina Jamšek

Vina Jamšek

Vina Jamšek so že več let priznana na slovenskem tržišču, v zadnjih letih pa se uveljavljamo tudi na tujem. Ponašamo se s številnimi priznanji, ki so jih naša vina dosegla na državnih in mednarodnih ocenjevanjih.


Najpicopek Slovenije 2018 je Martin Žoks iz picerije pri Cimeštru

Najpicopek Slovenije 2018 je Martin Žoks iz picerije pri Cimeštru

Na sejmih okusov GASTexpo je pod okriljem Sekcije picopekov Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije potekalo že 6. Mednarodno prvenstvo Slovenije v izdelavi pizze. Prijavili so se lahko vsi zainteresirani picopeki in kuharji, ki so lahko tekmovali kot posamezniki ali kot predstavniki svoje pizzerije oziroma lokala iz Slovenije in tujine…


Znani so najboljši barmani letošnjega državnega prvenstva v mešanju barskih pijač

Znani so najboljši barmani letošnjega državnega prvenstva v mešanju barskih pijač

V okviru sejmov okusov GASTexpo sta pod organizacijo Društva barmanov Slovenije potekala – Državno prvenstvo v mešanju barskih pijač v kategoriji brezalkoholni koktajl ter Državno prvenstvo v mešanju barskih pijač v kategoriji after dinner koktajl. Preverite, kateri barmani so zasedli zmagovalne stopničke…


Gourmet Cup Ljubljana: Slovenija ima potencial, avtentičnost je na prvem mestu

Gourmet Cup Ljubljana: Slovenija ima potencial, avtentičnost je na prvem mestu

Da je za velik uspeh treba hoditi po robu, se poleg Ane Roš vedno bolj zavedajo vsi, ki so bili del štiridnevnega Gourmet Cupa Ljubljana. Dogodek je gostil mnoge slovenske in tuje TOP chefe, kulinarične kritike, pisce in strokovnjake, ki so z zanimanjem opazovali, okušali in poslušali vse, kar lahko Slovenija ponudi na področju kulinarike…


Pijače Nektar Natura

Pijače Nektar Natura

Naši sveže pripravljeni napitki se ponašajo z brezkompromisno odličnostjo, ki jo dosegamo s skrbno izbiro visoko kakovostnih surovin preverjenih dobaviteljev. Z našimi celovitimi rešitvami točenja pijač lahko svojim gostom ponudite: sadne in zelenjavne negazirane, gazirane pijače, napitke za športnike, ledene napitke in čaje.


Dušan Kukec – S kolekcijo Diva smo tržišču ponudili krožnike na najvišji ravni

Dušan Kukec – S kolekcijo Diva smo tržišču ponudili krožnike na najvišji ravni

DukeGroup letos praznuje 10. obletnico delovanja, ki so jo obeležili s postavitvijo novih poslovnih prostorov – showrooma v Kopru. V tem času je podjetje postalo eno izmed najbolj prepoznavnih v segmentu oskrbe gostinstva z visokokakovostnimi ter dizajnerskimi kolekcijami krožnikov, namiznih posod ter gostinskega inventarja. Ob tej priložnosti sva se z direktorjem in lastnikom podjetja, Dušanom […]


DUKE-TRADING.com

DUKE-TRADING.com

Podjetje je specializirano v dejavnostih za potrebe Ho.Re.Ca: Hitra dobava sodobnih in inovativnih kolekcij (For chef) za na mizo in v kuhinjo,  hitro dobavo 100 % biorazgradljivih embalaž ter pribora za pripravljeno hrano (Street food),  celovito ponudbo za Catering ter zasnova in izdelava embalaže po naročilu, tudi za živila. (Move your brand!)


 

 
Ne spreglejte
 
 
Slovenska oljčna olja med elito – Vodnik FLOS OLEI 2018

Slovenska oljčna olja med elito – Vodnik FLOS OLEI 2018

Začetek marca 2018 je z uvrstitvijo v svetovno priznani vodnik oljčnih olj Flos Olei, za slovenske pridelovalce znova prinesel potrditev, da spadajo njihova olja v samo svetovno elito, Istra pa je že tretje leto zapored razglašena za eno izmed svetovnih regij od koder prihajajo najkakovostnejša oljčna olja. 9. marca 2018 je bila v hrvaškem Novigradu […]


KOTÁNYI d.o.o.

KOTÁNYI d.o.o.

Z začimbami navdihujemo uporabnika k pripravi kreativnih jedi ter h kuhanju s strastjo. Naš fokus je zatorej vseskozi jasen: zagotavljanje najboljšega možnega okusa.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Popetris ( Domačija Ražman )

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Popetris ( Domačija Ražman )

Vino meseca po izboru uredništva Gastrogurman je Popetris ( 2011 ) iz Domačije in vinarstva Ražman, odlično sestavljen, uravnotežen in aromatičen rdeč cuvee s krepkim telesom, ki ga sestavlja 50% Cabernet Sauvignona, 25% Merlota, 20% Refoška in 5% sorte Syrah ter deležen 24 mesečnega zorjenja v hrastovih sodih…


Obisk prvaka 7. Festivala modre frankinje

Obisk prvaka 7. Festivala modre frankinje

V zimskem času, predstavniki KŠTM Sevnica skupaj s Sevniškimi graščaki na čelu z baronom Mosconom, nekdanjimi prvaki in ostalimi partnerji pri projektu »Modra frankinja« obiščejo prvaka zadnjega festivala modre frankinje. Tokrat je ta čast pripadla Kleti Krško, ki je postala prvak 7. Festivala modre frankinje lanskega junija…


Air France razvaja svoje potnike z gurmanskimi doživetji Michelinovih chefov

Air France razvaja svoje potnike z gurmanskimi doživetji Michelinovih chefov

Ker Francozi veljajo za prave gurmane, so se pri letalski družbi Air France odločili, da svojim potnikom na dolgih poletih ponudijo vrhunsko kulinarično doživetje, primerljivo s ponudbo najboljših svetovnih restavracij. Kako tudi ne, če za odlične menije med drugim skrbijo tudi najodličnejši chefi z dodeljenimi Michelinovimi zvezdicami…


Goveja juha, žganci in potica v Slovenski hiši v Pjongčangu

Goveja juha, žganci in potica v Slovenski hiši v Pjongčangu

Medtem ko številni Slovenci in Slovenke trepetajo za naše športnike na olimpijskih igrah v Pjongčangu, ekipa Jezeršek gostinstva skupaj z zmagovalcem razpisa »Z Jezerški v Slovensko hišo 2018«, študentom Gregorjem Potočnikom, v Slovenski hiši skrbi za vrhunske domače dobrote…


Koktajl meseca februarja: Sunset&sunrise (Almira Hot)

Koktajl meseca februarja: Sunset&sunrise (Almira Hot)

Koktajl meseca februarja na portalu Gastrogurman se imenuje Sunset & Sunrise, pripravila pa nam ga je barmanka in članica Društva barmanov Slovenije, Almira Hot (Slaščičarna Lolita, Kaval Group)


Tuševa zvezdica tokrat v Mariboru izbrala 3 najboljše mlade gostinsko-turistične ekipe

Tuševa zvezdica tokrat v Mariboru izbrala 3 najboljše mlade gostinsko-turistične ekipe

Projekt Tuševa zvezdica je včeraj prvič potekal v Mariboru, kjer je v drugem predtekmovanju na Srednji šoli za gostinstvo in turizem izbral 3 najboljše ekipe dijakov Srednjih gostinskih in turističnih šol. Le te so postale ekipe dijakov Maribora, Izole in Ljubljane, ki…


Recept meseca s TOP CHEFI – Boštjan Palčič

Recept meseca s TOP CHEFI – Boštjan Palčič

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Boštjan Palčič (kulinarični promotor – Gastrofuzija d.o.o.) nam je za mesec februar pripravil recept za Zelenjavno zloženko s pesinim namazom…


Festival vin Park Wine Stars tudi letos suvereno upravičil svoj sloves

Festival vin Park Wine Stars tudi letos suvereno upravičil svoj sloves

Konec preteklega tedna je v znani novogoriški restavraciji Tiffany, ki del casinoja in hotela Park potekal že 4. festival vin Park Wine Stars, ki je tudi letos uspel združiti kar 27 vinarjev iz Vipavske doline, Brd, Krasa in Slovenske Istre, kulinarične mojstrovine petih mladih Hitovih kuharjev ter zabavne glasbeno-plesne točke v en vrhunski eno-gastronomski večer.


GASTexpo pivo leta 2018 je pivo BATCH 0 RED pivovarne Barut Brewing and Blending

GASTexpo pivo leta 2018 je pivo BATCH 0 RED pivovarne Barut Brewing and Blending

Da so Sejmi okusov GASTexpo vsako leto bolj pestri in zanimivi, priča vrsta zanimivih delavnic in tekmovanj. V sodelovanju organizatorja sejmov in podjetja Pivopis.si je bilo organizirano prvo tekmovanje za GASTexpo pivo leta 2018…


Evropsko prvenstvo vinarjev v Sloveniji

Evropsko prvenstvo vinarjev v Sloveniji

V letošnjem letu se bo v Sloveniji med 29.5. in 2.6.2018 odvijalo 5. evropsko prvenstvo vinskih reprezentanc. Slovenci bomo kot trikratni in tudi aktualni evropski prvaki kot prvi skušali lovoriko osvojiti na domačih tleh. Skupinski del prvenstva bo potekal v Goriških Brdih in v Mariboru, zaključni boji pa v Murski Soboti, kjer se bo odvil […]


22. Vinska kraljica Slovenije za leto 2018 je Katarina Pungračič

22. Vinska kraljica Slovenije za leto 2018 je Katarina Pungračič

Minister Dejan Židan je v organizaciji Pomurskega sejma in v družbi pokroviteljev in drugih visokih gostov okronal, 22. Vinsko kraljico Slovenije   V petek, 12. januarja 2018 je minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, mag. Dejan Židan skupaj s predsednikom uprave Pomurskega sejma Janezom Erjavcem in pokrovitelji institucije Vinska kraljica Slovenije v hotelu Radin v Radencih […]


Sistemi za točenje Nektar Natura

Sistemi za točenje Nektar Natura

Nektar Natura gostincem, hotelirjem in ostalim ponudnikom gostinskih storitev nudi celostne rešitve točenja pijač. Razvoj pijač in naprav za točenje pod eno streho nam omogočata ponudbo vrhunskih sveže pripravljenih pijač, ki jih za svoje goste natočite iz aparatov tako za hladne kot tople, po novem pa tudi (delno) zmrznjene napitke.


Marko Žagar: Obiskovalcem nudimo popolnoma drugačno vrsto zabave, kot so jo vajeni

Marko Žagar: Obiskovalcem nudimo popolnoma drugačno vrsto zabave, kot so jo vajeni

Za ustanovitelja in prvega moža Kluba Gurmanov Skaručna, Markota Žagarja lahko zagotovo trdimo, da ima posebno karizmo. V njegovi družbi ni nikoli dolgčas, vedno se nekaj dogaja in predvsem dobro je in pije. Tisti ki ga v prostorih Kluba gurmanov v Skaručni srečajo prvič, to hitro spoznajo –   Marko namreč ne ovinkari – v […]


Z inovativnimi sirupi do izvirnih koktajlov

Z inovativnimi sirupi do izvirnih koktajlov

Pod blagovno znamko Domače dobrote Metka nastajo izvirni, pristni in inovativni sirupi. Naj vam bodo navdih in osnova za vaše barmanske inovacije. Na voljo so klasični sirupi iz bezga, mete, melise in regratovih cvetov. Izbirate lahko tudi med naslednjimi inovativni okusi z manj dodanega sladkorja in intenzivnimi aromami…


Izšla je knjiga THE Slovenia Restaurants – Top 140 restaurants

Izšla je knjiga THE Slovenia Restaurants – Top 140 restaurants

Vseh 140 restavracij, izbranih na izboru The Slovenia Restaurants Awards, za katere lahko s ponosom rečemo, da so najboljše, kar ponuja Slovenija, so sedaj predstavljene v knjigi in tako imate na dlani zbrane predloge ter ideje za poslovno kosilo, malico na sobotnem izletu ali pa večerjo ob posebni priložnosti. Pred vami je izbor in celovit vodnik do najboljših restavracij v Sloveniji za leto 2017.


Na kavi pri Tomiju Pance, aktualnim zmagovalcem v pripravi in postrežbi kave

Na kavi pri Tomiju Pance, aktualnim zmagovalcem v pripravi in postrežbi kave

Letošnji, 64. Gostinsko turistični zbor Kranjski Gori si bo Tomi Pance za vedno zapomnil, saj je na tekmovanju v pripravi in postrežbi kave dosegel največje možno število točk ( 100,00 ) in tako zaslužil zlato priznanje in zlato medaljo. Na tekmovanju je poleg popolne in brezhibne priprave ter postrežbe treh espressov in treh cappuccinov, sodnike […]


Vino Petrič – vina s tradicijo

Vino Petrič – vina s tradicijo

Smo vinarstvo z dolgoletno tradicijo, katerih korenine sežejo v leto 1778. Ta tradicija se je prenašala iz roda v rod in na ta način smo od naših prednikov prevzeli veliko izkušenj glede vzgoje vin. Te izkušnje pa sedaj še nadgrajujemo z uvajanjem novih tehnologij, ki pripomorejo k doseganju vrhunskih vin.


Od samurajev do kuhinjskih mojstrov

Od samurajev do kuhinjskih mojstrov

Nekateri današnji tradicionalni japonski kuhinjski noži so izdelani po metodah, ki so bile prvotno razvite za izdelavo japonskih samurajskih mečev katan. Premik od izdelave katan na izdelavo kuhinjskih nožev se je začel sredi 19. st. kot posledica prisilnega odpiranja japonskih mej za trgovanje z zahodnim svetom. Po koncu druge svetovne vojne, so na ukaz generala […]


Domačija Lisjak

Domačija Lisjak

Zgodba o vinu se pri Lisjakovih prične v vinogradu, zato budno spremljajo rast in zorenje grozdja, skrbijo za najboljše pogoje in vedno na prvo mesto postavljajo kakovost. V lesenih sodih se grozdje pod izkušenim očesom prelevi v vrhunska vina, ki ne zadovoljijo le vseh pravih ljubiteljev žlahtne kapljice, ampak tudi tiste, ki v vinih iščejo zgodbe in navdih.


Ekstra deviško oljčno olje Ronkaldo

Ekstra deviško oljčno olje Ronkaldo

Ekstra deviško oljčno – olivno olje »Ronkaldo« z zaščiteno označbo porekla (z.o.p.) slovenske istre izvira iz ljubezni »na prvi pogled«. Ljubezni za OLEO, drevo oljke, tako lepo, vitalno in trdoživo.


Iščemo tržnike – postanite del ekipe Gastrogurman.si

Iščemo tržnike – postanite del ekipe Gastrogurman.si

Zaradi povečevanja obsega dela vabimo v svoje vrste izkušene in motivirane tržnike za trženje oglasnega prostora na več dobro uveljavljenih specializiranih spletnih portalih. Če čutite, da ste prava oseba za nas, ne odlašajte s prijavo!


Hit universe of fun

Hit universe of fun

Skupina Hit sodi med največje turistične ponudnike v Evropi; na turističnih destinacijah v Sloveniji, kot so Nova Gorica, Kranjska Gora, Kobarid, Maribor in Rogaška Slatina, gostom ponuja vrhunske storitve v 11 hotelih, 5 igralniško-zabaviščnih centrih, 1 kampu in 3 igralnicah.


Mutti paradižnik – izdelki

Mutti paradižnik – izdelki

Družinsko  podjetje Mutti  se že 110 let  z vso  strastjo in  inovativnostjo  ukvarja s predelavo izključno italjanskega paradižnika. Za lastno linijo paradižnikovih izdelkov je kot prvi pridobil certifikat, ki potrjuje strogi nadzor integrirane pridelave paradižnika, od semena do končnega izdelka. Paradižnik. To je naša strast. . . Mutti Polpa – Sesekljana sredica – lastnosti Izdelek […]


Makabo d.o.o.

Makabo d.o.o.

MAKABO d.o.o. je družinsko podjetje, ki od leta 2004 slovenskemu tržišču nudi visoko kvalitetno in inovativno gostinsko opremo ter pester izbor surovin za pripravo sladoleda in slaščic.


Klet Brda

Klet Brda

Klet Brda je največja pridelovalka in izvoznica slovenskih vin, ki s prepoznavnim  slogom osvaja ljubitelje vina doma in v kar 26 državah sveta. Združuje 400 briških vinogradniških družin,  ki že več kot  pol stoletja soustvarjajo uspešno zgodbo briškega vinarstva.


 


DOBRODOŠLI NA SPLETNEM PORTALU GASTROGURMAN


Spletna stran je namenjena poslovnemu komuniciranju med podjetji ter vsebuje informacije o alkoholnih pijačah, zato je vstop dovoljen samo polnoletnim osebam.

Na spletnih straneh Gastrogurman.si uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi. Z vstopom in nadaljnjo uporabo spletnega mesta soglašate z uporabo piškotkov. če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah brskalnika.

“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“

S klikom na spodnjo povezavo "Vstopi" potrjujem, da sem star 18 let ali več in soglašam s splošnimi pogoji uporabe spletnega mesta Gastrogurman.si