vse informacije za gostince na enem mestu
vse informacije za gostince na enem mestu

 


 
TA TEDEN IZPOSTAVLJENO
 
 
Tečaj v izdelavi restavracijskih slaščic pod vodstvom Erika Črnigoja

Tečaj v izdelavi restavracijskih slaščic pod vodstvom Erika Črnigoja

Po uspešno speljanem slaščičarskem master-class tečaju ter zadovoljnih tečajnikih, smo zopet združili moči in za vas pripravili v tem trenutku zelo aktualen
Tečaj v izdelavi restavracijskih slaščic, ki ga bo vodil Erik Črnigoj, vrhunski slaščičar ter član slovenske kuharske reprezentance,


Dan odprtih vrat kleti Vinakoper

Dan odprtih vrat kleti Vinakoper

Vinakoper vas vabi na dan odprtih vrat v soboto, 27.5.2017. Potekali bodo vodeni ogledi kleti z degustacijami, vodena delavnica “osnove degustiranja vina” z enologom, v prodajalni vin se bodo predstavljali proizvajalci, tartufov, sira, mesnin, soli, čokolade in oljčnega olja. Ustvarjali bomo zanimive kombinacije vina in hrane…


Hit universe of fun

Hit universe of fun

Skupina Hit sodi med največje turistične ponudnike v Evropi; na turističnih destinacijah v Sloveniji, kot so Nova Gorica, Kranjska Gora, Kobarid, Maribor in Rogaška Slatina, gostom ponuja vrhunske storitve v 11 hotelih, 5 igralniško-zabaviščnih centrih, 1 kampu in 3 igralnicah.


Koželj – hiša dobrih vin priporoča vino meseca – Rose (Jožef Prus)

Koželj – hiša dobrih vin priporoča vino meseca – Rose (Jožef Prus)

Pridelano je iz rdeče sorte modre frankinje po metodi pridelave belih vin. Močneje diši po jagodah in rdečih sadežih. Ponuja nekaj ostanka sladkorja in prijetno harmonijo. V ustih je poln, bogat, z daljšim zaključkom.


Barman Tomaž Fartek se bo udeležil Svetovnega prvenstva Mattoni Grand Drink

Barman Tomaž Fartek se bo udeležil Svetovnega prvenstva Mattoni Grand Drink

Čez manj kot mesec dni se bo na češkem odvijalo finale svetovnega prvenstva v mešanju brezalkoholnih koktajlov Mattoni Grand Drink, na katerem se bo s svojim koktajlom Mattoni Dreams predstavil tudi barman Tomaž Fartek iz Mengša in tako pomeril z 20 najboljšimi barmani iz celega sveta. Za nastop na svetovnem prvenstvu v mešanju brezalkoholnih koktajlov, ki […]


Ljubljanska vinska pot – Poletna vinska razvajanja

Ljubljanska vinska pot – Poletna vinska razvajanja

manj kot mesec dni nas loči do tradicionalne Ljubljanske vinske poti, ki vabi Ljubljančanke in Ljubljančane ter obiskovalce od blizu in daleč na Poletna vinska razvajanja. Na stojnicah, ki bodo gostovale na ulicah, trgih in mostovih starega mestnega jedra Ljubljane, se bodo v soboto, 17. junija 2017, med 11. in 21. uro predstavili ponudniki vinsko-kulinaričnih dobrot […]


Premiera pralinéja Burbončica kot darilo Novi Gorici obletnici

Premiera pralinéja Burbončica kot darilo Novi Gorici obletnici

Nova Gorica je za svoj 70. rojstni dan dobila svoje praline iz čokolade in vrtnic, poimenovane po burbonkah, ki pravkar dehtijo na vrtu Samostana Kostanjevica, v najlepšem vrtničnem nasadu te vrste v Evropi. Čokoladno-rožne burbončice bo mestu v času Festivala vrtnic podarila Turistična zveza TIC Nova Gorica v sodelovanju z goriškimi gostinci, povezanimi v kulinarično […]


Vinogradniška kmetija Fornazarič

Vinogradniška kmetija Fornazarič

Na naši kmetiji je vinogradništvo in vinarstvo prisotno vsaj 150 let, naši predniki so že davno tega odkrili naravne danosti gričevnatih pobočij in jih zasadili z vinsko trto. Leto 1991 je za nas prelomno leto, ker smo začeli z novo filozofijo, prestrukturiranjem vinogradov in opustitev uporabe gnojil, insekticidov in herbicidov. Vina so tako postala drugačna…


Vinska klet Prus

Vinska klet Prus

Na Prusovi kmetiji dajemo velik poudarek kakovosti vina. Pridelujemo vse kategorije vin: od penine do mirnih vin rednih trgatev pa tja do predikatov, kot so pozna trgatev, izbor, jagodni izbor, ledeno vino, suhi jagodni izbor in tudi našo posebnost, slamnato vino – vino iz sušenega grozdja…


Dvorec Zemono pretekli konec tedna v znamenju vipavskih dobrot

Dvorec Zemono pretekli konec tedna v znamenju vipavskih dobrot

Dvorec Zemono je bil pretekli konec tedna prizorišče festivala Okusi Vipavske. Letošnji festival, že enajsti po vrsti, je bil presežek v vseh pogledih. Obiskalo ga je rekordno število ljubiteljev vipavskih vin in kulinarike, ki so se v dveh sončnih dneh dodobra naužili dobrot iz Vipavske doline. Okusi Vipavske, ki jih vsako pomlad v sodelovanju z […]


Dogodek Okusi Zelen – doživi Slap popestril dogajanje na Slapu

Dogodek Okusi Zelen – doživi Slap popestril dogajanje na Slapu

Vinarsko turistično društvo Slap – vas zlatih kapljic je v soboto, 13. maja popestrilo dogajanje na Slapu. Pri izvedbi vinsko-kulturnega dogodka OKUSI ZELEN – DOŽIVI SLAP so sodelovali tudi člani študijskega krožka Vabljeni na Slap, pod okriljem Ljudske univerze Ajdovščina. … Obiskovalci so pohvalili fotografije Mirana Krapeža in razstavo digitalne umetnosti Mojce Bavcon na Domačiji […]


DUKE-TRADING.com

DUKE-TRADING.com

Podjetje je specializirano v dejavnostih za potrebe Ho.Re.Ca: Hitra dobava sodobnih in inovativnih kolekcij (For chef) za na mizo in v kuhinjo,  hitro dobavo 100 % biorazgradljivih embalaž ter pribora za pripravljeno hrano (Street food),  celovito ponudbo za Catering ter zasnova in izdelava embalaže po naročilu, tudi za živila. (Move your brand!)


Pop Up wine festival Novo Mesto

Pop Up wine festival Novo Mesto

  Vinski festival Pop Up wine bo obiskalo preko 25 različnih vinarjev iz cele Slovenije, prisotni pa bodo tudi iz sosednje Hrvaške. Dogodek se bo odvijal v soboto  27.5.2017 med 15:00 in 21:00 uro. Lokalni gostinci bodo z različnimi prigrizki skrbeli za kulinarični del festivala. Med njimi bodo tudi Gostilna Vovko, Gostilna Javornik in Bistro […]


Mednarodni kulinarični izziv povezal Kranjsko Goro

Mednarodni kulinarični izziv povezal Kranjsko Goro

2. Mednarodni kulinarični festival v Kranjski Gori se je uspešno zaključil. Med štiriinpetdesetimi kuharji se je po oceni strokovne žirije festivala najbolje izkazal Dragan Šljivić iz Bosne in Hercegovine. Organizatorji že napovedujejo tretjo izvedbo festivala v maju 2018 s še večjo udeležbo kuharjev iz tujine.


Ljubljana dobila novo pivovarno Loo-blah-nah

Ljubljana dobila novo pivovarno Loo-blah-nah

V ljubljanskih Črnučah je pivovarna LOO-BLAH-NAH odprla najsodobnejšo pivovarno priznanega slovenskega proizvajalca Škrlj iz Vipavske doline, trak pa je prerezal legendarni Peter Lovšin. V pivovarni lahko naenkrat zvarijo 2.000 litrov piva, s čemer je to največja samostojna (kraft) varilnica piva v Ljubljani, a po svoji filozofiji in kapaciteti še vedno mikropivovarna.


Recept meseca s TOP CHEFI – Julijana Krapež

Recept meseca s TOP CHEFI – Julijana Krapež

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Tokrat nam je Julijana Krapež posredovala recept za glavno jed “Koprivni ravioli z ocvrtim poširanim jajcem” ter sladico “Pehtranka”


TOP trije chefi poskrbeli za kulinarično razvajanje v Kranjski Gori

TOP trije chefi poskrbeli za kulinarično razvajanje v Kranjski Gori

Včeraj, 9.5.2017 se je v okviru Mednarodnega kulinaričnega festivala Kranjska Gora v restavraciji Napoli odvijal večer različnih narodnosti in vrhunskih okusov – Večerja s TOP 3 šefi, katere smo se udeležili tudi iz uredništva portala Gastrogurman. Scenaristi celovečernega razvajanja so bili pravzaprav kar 4 vrhunski chefi iz 4 različnih držav, tako da smo skozi štiri […]


24. Primorski sejem vljudno vabi k obisku!

24. Primorski sejem vljudno vabi k obisku!

Tudi letos se že 24-tič vrača tradicionalni mednarodni obrtno podjetniški sejem. Primorski sejem, ki se bo odvijal v Areni Bonifika v Kopru od 25.5.-28.5.2017 Vas že nestrpno pričakuje, tudi letos pa bo vstop prost. Sejma se bo letos udeležilo več kot 200 domačih in tujih razstavljavcev, kateri Vam bodo predstavili raznolik in pester razstavni program. […]


Koktajl meseca maja: Pravljična dežela (Tomaž Fartek)

Koktajl meseca maja: Pravljična dežela (Tomaž Fartek)

“Koktajl, ki sem ga pripravil za portal Gastrogurman, je posvečen Pravljični deželi na Gobavici, ki se nahaja v sklopu lokala  Pr’ Farku, katere idejni  vodja je znani  slovenski pisatelj  Ivan Sivec. V projektu  smo se zavezali, da bodo  vsako leto postavili  novo leseno skulpturo Palčka v gozdu, zanjo pripravili novo zgodbo ter pestro dnevno dogajanje […]


Tuševa kuharska zvezda postali dijaki ekipe SŠGT Ljubljana!

Tuševa kuharska zvezda postali dijaki ekipe SŠGT Ljubljana!

Kranjska Gora, 8. maj 2017 – Slovenski trgovec Tuš je danes pod okriljem Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije (DKSS) priredil finale projekta Tuševe kuharske zvezde 2017. Projekt, v katerem je skupno tekmovalo več kot 100 dijakov Srednjih gostinskih in turističnih šol širom Slovenije, je razkrilo najboljšo gostinsko-turistično ekipo dijakov za pripravo in postrežbo njihove regionalne […]


Izjemne slaščice izpod rok Erika Črnigoja in njegovih tečajnikov

Izjemne slaščice izpod rok Erika Črnigoja in njegovih tečajnikov

Včeraj, 6.maja se je v Sladki Hiši v Pobegih odvijal master-class slaščičarski tečaj, ki smo ga organizirali v sodelovanju z Erikom Črnigojem, vrhunskim slaščičarjem ter članom slovenske kuharske reprezentance.  Skozi zelo intenzivno vodenje so tečajniki spoznali umetnost izdelave slaščic na visokem nivoju, kjer so pomembni tudi majhni detajli, sodelovali so pri pripravi posameznih komponent iz […]


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Sauvignon Blanc – Čarga 1767

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Sauvignon Blanc – Čarga 1767

Vino meseca maja po izboru uredništva Gastrogurman je Sauvignon Blanc ( Čarga 1767 – Goriška Brda ), lepo zaokrožen, aromatičen tipični briški Sauvignon, nagrajen tudi s srebrno medaljo na letošnjem Great American International Wine Competition….


Po izkušnje na Festival čokolade

Po izkušnje na Festival čokolade

Na nedavnem Festivalu čokolade v Radovljici se je v šotoru Čokolandija predstavila tudi Hit Alpinea Kranjska Gora. Dijakinja Nina Macun in izkušeni kuhar Tadej Lombar, sicer vodja kuhinje kranjskogorskega hotela Kompas, sta skupaj pripravila polento z belo čokolado in jagodnim sorbetom. Poleg samega sodelovanja na festivalu ima dogodek pomembno izobraževalno noto. Za mlado Nino, ki […]


Mehurčki iz Krasa v morje 2017 letos že tretje leto

Mehurčki iz Krasa v morje 2017 letos že tretje leto

​Mehurčki … so dogodek, ki ga organiziramo že nekaj let, namenjen pa je vsem vinarjem, ki proizvajajo peneča vina, kot tudi vsem ostalim ljubiteljem penečih vin in bi se želeli predstaviti ter si tako razširiti svoj trg. Predstavljamo Vam širok prostor za iskanje kupcev, distributerjev ter sklepanje poznanstev z ostalimi proizvajalci. Odzivi preteklih dogodkov so bili […]


Karin Vidmar – Prvenstvo v izdelavi sladoleda bomo naslednje leto še nadgradili

Karin Vidmar – Prvenstvo v izdelavi sladoleda bomo naslednje leto še nadgradili

Po uspešno organiziranem prvem državnem prvenstvu v pripravi sladoleda v okviru evropskega prvenstva Gelato World Tour smo po vtisih povprašali Karin Vidmar, organizatorko dogodka, ki v družinskem podjetju Makabo d.o.o. iz Nove Gorice že od leta 2004 skupaj z zaposlenimi skrbi, da slovenskim slaščičarnam, kavarnam in gostinskim lokalom ne zmanjka sladoleda….


Zlate medalje v Budvi za slovensko člansko kuharsko reprezentanco

Zlate medalje v Budvi za slovensko člansko kuharsko reprezentanco

V Budvi je 19. in 20. aprila potekalo Državno prvenstvo Črne gore v gostinsko-turističnih poklicih z mednarodno udeležbo, kjer je nastopila tudi slovenska članska kuharska reprezentanca, ki so jo zastopali selektor Janez Dolšak, Grega Rozman, Davor Družinec, Martin Blejec, Stanislav Ramšak, Tadej Jug ter Aljaž Rozin. Po napornih celodnevnih pripravah je ekipa pričela s sestavljanjem […]


Mednarodno ocenjevanje vin v ZDA

Mednarodno ocenjevanje vin v ZDA

V mesecu marcu smo s slovenskimi vini ponovno sodelovali na mednarodnih ocenjevanjih v ZDA in sicer na tradicionalnem Finger Lakes Wine Competition ter Great American Wine competition, ki je letos potekal prvič. Finger Lakes Wine Competition velja za enega največjih in referenčnih tekmovanj na svetu, na katerem vsako leto sodelujejo vinarji iz celega sveta…


Posestvo Ferjančič

Posestvo Ferjančič

Karakter vin Ferjančič se kleše v objemu sonca in vipavske burje na šestih hektarjih raznolikih vinogradov, posejanih po obronkih Zavrha, Svetega Pavla, Majerije, Pila, Planine in Stopš. Sončna, zahtevna terasasta pobočja z mineralno lapornato zemljo botrujejo butičnim količinam vrhunskega pridelka.


Salon Traminec bo letos v zdraviliškem parku Radenci

Salon Traminec bo letos v zdraviliškem parku Radenci

Letos bo Salon Traminec potekal že osmič. Salon, ki velja za enega največjih tovrstnih dogodkov v SV Sloveniji in vsako leto ponudi najboljše tramince iz kleti slovenskih in tujih vinarjev, se bo letos odvijal 28. avgusta 2017, od 17. do 23. ure, v Zdraviliškem parku Radenci. Dogodek bosta spremljala vrhunska slovenska kulinarika in Mala šola […]


Winterhalter Gastronom d.o.o.

Winterhalter Gastronom d.o.o.

Podjetje Winterhalter je strokovnjak na področju profesionalnih pomivalnih sistemov. Zagotavljamo izjemne rezultate pomivanja, ki jih zagotavljajo pomivalni stroji, pomivalna in čistilna sredstva, priprava vode ter košare.


Dobrodelno vino Vasilij Žbogar Collection

Dobrodelno vino Vasilij Žbogar Collection

Ker ponosno in spoštljivo ustvarjamo neponovljivost, ki nam jo tradicionalno ponujajo istrska zemlja, morje in sonce, smo se z vrhunskim jadralcem Vasilijem Žbogarjem, ki je Sloveniji prijadral že tri olimpijske medalje, odločili za dobrodelni projekt. V kleti Vinakoper že vrsto let prirejamo dobrodelno licitacijo barikov, kjer zbrana sredstva podarimo Pediatričnemu oddelku Splošne bolnišnice v Izoli. […]


Slorational d.o.o.

Slorational d.o.o.

Rational SelfCookingCenter® je edinstven aparat na svetu. Osvobaja vas vsakodnevne rutine v kuhinji in vam daje čas za podrobnosti. Čas za kreativno sestavljanje menujev / Čas za nakup živil / Čas za popolno predstavitev / Čas za kreativnost in pozornost pri aranžiranju


Restavracija KULT316

Restavracija KULT316

Center kulinarike in turizma KULT316 predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Predstavljamo se z demonstracijsko kuhinjo, učno kuhinjo, učno hotelsko sobo, konferenčno […]


Stopite korak naprej – ponudite gostom pristne sokove

Stopite korak naprej – ponudite gostom pristne sokove

Domače je drugače. Potrošniki, gostje gostiln, restavracij, kavarn, itd. postajajo vedno bolj zahtevni. Želijo si pristnih, izjemnih, prefinjenih ter nenavadnih okusov in kombinacij. Vedno bolj je v ospredju poreklo surovin in način  pridelave. Mojstrovine  naših  kulinaričnih mojstrov  že spretno sledijo  zahtevam  svojih  gostov. Na krožnikih  je vedno  več kakovostne,  lokalno  pridelane  hrane, v kozarcih  že […]


Makabo d.o.o.

Makabo d.o.o.

MAKABO d.o.o. je družinsko podjetje, ki od leta 2004 slovenskemu tržišču nudi visoko kvalitetno in inovativno gostinsko opremo ter pester izbor surovin za pripravo sladoleda in slaščic.


Domače dobrote Metka – pristni domači sokovi

Domače dobrote Metka – pristni domači sokovi

Odkrijte pristne – domače – brezsladkorne – nadpovprečne – inovativne dobrote iz lastnega ali lokalno pridelanega sadja iz Vipavske doline!


KOTÁNYI d.o.o.

KOTÁNYI d.o.o.

Z začimbami navdihujemo uporabnika k pripravi kreativnih jedi ter h kuhanju s strastjo. Naš fokus je zatorej vseskozi jasen: zagotavljanje najboljšega možnega okusa.


Beer Pro, distribucija piva

Beer Pro, distribucija piva

Slovensko podjetje Beer Pro Distribucija je specializirano podjetje za uvoz, prodajo in distribucijo vrhunskih znamk piva iz celega sveta.


Klet Brda

Klet Brda

Klet Brda je največja pridelovalka in izvoznica slovenskih vin, ki s prepoznavnim  slogom osvaja ljubitelje vina doma in v kar 26 državah sveta. Združuje 400 briških vinogradniških družin,  ki že več kot  pol stoletja soustvarjajo uspešno zgodbo briškega vinarstva.


Nektar Natura – točilni sistemi za sokove

Nektar Natura – točilni sistemi za sokove

Nektar Natura je dobavitelj točilnih naprav za profesionalne uporabnike v HORECA sektorju. Smo ravno prav prilagodljivi, da lahko našim strankam ponudimo široko paleto rešitev za točenje pijač in dovolj veliki, da nam zaupajo tudi največje hotelske verige.


Iščemo tržnike – postanite del ekipe Gastrogurman.si

Iščemo tržnike – postanite del ekipe Gastrogurman.si

Zaradi povečevanja obsega dela vabimo v svoje vrste izkušene in motivirane tržnike za trženje oglasnega prostora na več dobro uveljavljenih specializiranih spletnih portalih. Če čutite, da ste prava oseba za nas, ne odlašajte s prijavo!


 

 
Ne spreglejte
 
 
Recept meseca s TOP CHEFI – Chef ALMA REKIĆ

Recept meseca s TOP CHEFI – Chef ALMA REKIĆ

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Tokrat nam je Alma Rekič posredovala recept za vrhunski krožnik, ki nosi ime “Kefirjeva strjenka”


Priljubljena sobotna kulinarična festivala na celjskem sejmišču

Priljubljena sobotna kulinarična festivala na celjskem sejmišču

Minulo soboto (22.4.) se je na celjskem sejmišču po oceni organizatorja družbe Celjski sejem kulinarično razvajalo približno 1400 ljubiteljev dobre domače hrane in pijače. Na 2. Festivalu sira, olj, vina in rib ter 2. Festivalu palačink in cesarskega praženca se je sicer predstavilo približno 40 ponudnikov. Najmlajši obiskovalci sejmišča…


Slovenska oljčna olja prinesla zlato iz Londona

Slovenska oljčna olja prinesla zlato iz Londona

Od 7. – 10. aprila je v Londonu potekalo mednarodno ocenjevanje oljčnega olja – LONDON International Olive Oil Competition 2017,  kjer so prijavljene vzorce ekstra deviških oljčnih olj ocenjevali v treh ločenih kategorijah in sicer v kvaliteti, vsebnosti zdravju koristnih fenolov ter v dizajnu blagovne znamke.    Med vsemi prispelimi vzorci sta prejeli zlati medalji tudi […]


Iz Radencev v finale Tuševe kuharske zvezde ekipi dijakov Maribora in Radencev

Iz Radencev v finale Tuševe kuharske zvezde ekipi dijakov Maribora in Radencev

Slovenski trgovec Tuš pod okriljem Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije (DKSS) v letošnjem letu ponovno išče Tuševo kuharsko zvezdo. Danes je na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radenci potekalo zadnje, četrto predtekmovanje, v katerem sta se iz vrst osmih ekip v veliki finale uvrstili dijaki zmagovalne ekipe iz Radencev in drugo uvrščene iz Maribora.


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Malvazija Capo d’Istria ( Vinakoper )

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Malvazija Capo d’Istria ( Vinakoper )

Vino meseca aprila po izboru uredništva Gastrogurman je Malvazija Capo d’Istria ( Vinakoper ), najprestižnejša linija vin iz Vinakoper ter zmagovalka po izboru slovenskega in evropskega reda vitezov vina na letošnjem festivalu Malvazija, žlahtni okus Mediterana. “Izredno poln, bogat okus, ki se s prijetnimi kislinami zlije v lepo harmonijo. Izredna mineralnost in dolg pookus potrjujeta […]


Vinogradništvo in vinarstvo ČARGA 1767

Vinogradništvo in vinarstvo ČARGA 1767

Kmetija Čarga je družinska kmetija, ki obdeluje 15 ha vinogradov. Sami skrbimo za razvoj in napredek naše vinske hiše in tako skrbno nadzorujemo pot grozdja do vrhunskega vina. Celoten naš pridelek tudi samostojno tržimo tako doma kot v tujini.


Vinogradništvo družina KOS

Vinogradništvo družina KOS

Nobeno vino ni rado samo, zato tudi naša iščejo družbo – ne samo v kulinariki, kjer se odlično znajdejo. Zatorej jim dovolite, da vas navdušijo in vam pokažejo, da so odlična nenazadnje tudi zato, ker uživajo v vaši družbi!


Koktajl meseca aprila: Aprilski oblaček (Marko Stanković)

Koktajl meseca aprila: Aprilski oblaček (Marko Stanković)

Marko Stanković nam je za muhaste aprilske dni pripravil koktajl Aprilski oblaček. Zaradi izjemne kremaste strukture, bo cocktail zadovoljil še tako zahtevnega gosta in mu polepšal prihajajoče pomladne dni…


Najboljši sladoled v Sloveniji lahko pokusite v novogoriški Perli

Najboljši sladoled v Sloveniji lahko pokusite v novogoriški Perli

Nova Gorica, 5. april 2017 – Danes se je v Hitovem igralniško-zabaviščnem centru Perla na prvem državnem prvenstvu v pripravi sladoleda pomerilo devet slaščičark in slaščičarjev. Strokovno žirijo je najbolj prepričal Tine Valič s sladoledom »Prekmurska gibanica, ki se bo skupaj z drugouvrščenim Arditom Ejupijem in sladoledom »Dark Smoke« julija udeležil evropskega prvenstva v pripravi […]


Dan vina in čokolade – najslajša zgodba uspela

Dan vina in čokolade – najslajša zgodba uspela

Pod okriljem Študentske organizacije Univerze na Primorskem (ŠOUP) se je v koprski Taverni v soboto, 1. aprila 2017, odvil že četrti Dan vina in čokolade, ki je presegel vsa pričakovanja. Dogodek je obiskalo več kot 4000 ljubiteljev vina in čokolade. Na dogodku se je predstavilo 22 razstavljavcev, od tega 14 vinarjev in 8 čokoladnic ter […]


Potomka Stare trte našla nov dom pred vinskim hotelom Mond

Potomka Stare trte našla nov dom pred vinskim hotelom Mond

Hotel Mond postaja prvi hotel na svetu s potomko najstarejše trte na svetu, novosti pa so veseli tudi v Šentilju, saj je to tudi prva potomka Stare trte v njihovi občini. V Mondu že načrtujejo nove načine povezovanja slovenske in avstrijske vinske ceste z novimi vinsko-turističnimi zgodbami.


Vinogradništvo Malnarič

Vinogradništvo Malnarič

Pri nas lahko kupite ali degustirate kakovostna bela in rdeča vina, vrhunska buteljčna vina redne trgatve, Barrique in predikatna vina.


Mutti paradižnik – izdelki

Mutti paradižnik – izdelki

Družinsko  podjetje Mutti  se že 110 let  z vso  strastjo in  inovativnostjo  ukvarja s predelavo izključno italjanskega paradižnika. Za lastno linijo paradižnikovih izdelkov je kot prvi pridobil certifikat, ki potrjuje strogi nadzor integrirane pridelave paradižnika, od semena do končnega izdelka. Paradižnik. To je naša strast. . . Mutti Polpa – Sesekljana sredica – lastnosti Izdelek […]


Vinoteka Vipava

Vinoteka Vipava

Na glavnem vipavskem trgu tik ob Turistično informacijskem centru Vipava se nahaja Vinoteka Vipava. Pri nas lahko obiskovalci izbirajo med 170 različnimi vini priznanih vipavskih vinarjev.


Kristian Šumej – v gostinstvu igra veliko vlogo prezentacija

Kristian Šumej – v gostinstvu igra veliko vlogo prezentacija

Kristian Šumej je gostinec iz vseh zornih kotov – po izobrazbi, vodi gostinski obrat in obenem je tudi lastnik spletne trgovine za gostince… Mlad poslovnež šteje namreč 24 let, po končani srednji šoli za  gostinstvo in  turizem v Celju  je nadaljeval  študij na Visoki šoli  za turizem Turistici  v Portorožu smer poslovni sistemi v turizmu, […]


The Slovenia Restaurant Awards – najboljša restavracija je Hiša Franko

The Slovenia Restaurant Awards – najboljša restavracija je Hiša Franko

V okviru izbora najboljših restavracij v Sloveniji – The Slovenia Restaurant Awards pod sponzorstvom Diners Club za leto 2017 je na prvi pomladni dan, 21.marca 2017 na Fužinskem gradu v Ljubljani potekala slovesna podelitev priznanj in razglasitev regijskih zmagovalcev ter zmagovalca strokovne komisije. V založbi The Slovenia so po nekaj mesečnih pripravah strokovne komisije in […]


Tuš Cash&Carry

Tuš Cash&Carry

Tuš Cash&Carry je specializiran oskrbovalec gostincev, ki svoje kupce prepriča s širokim prodajnim programom, konkurenčnimi cenami, prilagodljivimi pogoji poslovanja in dostavo.


Darko Klemen – nekako se nimam za slavnega, sem pač Darko, ki rad kuha…

Darko Klemen – nekako se nimam za slavnega, sem pač Darko, ki rad kuha…

Mirno lahko rečem, da je Darko Klemen eden izmed najbolj vedrih in dobrovoljnih kuharjev, kar sem kdajkoli srečal. Pogovor z njim je lahkoten, zabaven, zraven pa dobiš tak občutek, da mu ni nič težko, da se vse nekako samo uredi… kot da mu življenje…


Vinska klet Kralj

Vinska klet Kralj

Kmetija Kralj se nahaja v Škocjanu, natančneje 3 km iz Kopra v smeri proti Pradam »po stari cesti«. Pri nas lahko poizkusite ali kupite 3 kakovostne linije Refoška, dve linije Malvazije, Rose, Rose penino ter Rumeni muškat ali pa se ustavite na pravem istrskem doživetju – degustaciji vina, domačega pršuta in oljčnega olja.


Elmont Bled – Pavin caffe

Elmont Bled – Pavin caffe

Elmont Bled, d. d. je družba, ki se ukvarja s projektom espresso kave ter s proizvodnjo in zastopstvom profesionalne gostinske opreme, oblikovanjem, proizvodnjo, montažo in servisiranjem reklamnih napisov.


Elmont Bled

Elmont Bled

Elmont Bled, d. d. je družba, ki se ukvarja s proizvodnjo in zastopstvom profesionalne gostinske opreme, oblikovanjem, proizvodnjo, montažo in servisiranjem reklamnih napisov ter projektom espresso kave


Gastro Butik

Gastro Butik

Gastro Butik je spletna trgovina, ki je namenjena gostincem, kot tudi vsem tistim, ki želijo slediti gostinskim trendom. Ponujamo izdelke kot so namizne servirne fritezice, različne prezentacijske posode, opremo za finger food, steak stones…


Chefov recept: File svezega bakalaja – Daniel Pirc

Chefov recept: File svezega bakalaja – Daniel Pirc

Da je za Chefa Pirc Daniela priprava morskih in ribjih specialitet v kombinaciji z mediteransko kuhinjo ena izmed najljubših izzivov, nam zopet dokazuje s predstavljenim najnovejšim krožnikom: File svezega bakalaja, fižolov pire, krema iz brokolija, žele granatnega jabolka, popraženi pinjoli, dehidrirane črne olive, ocvrt žajbelj   . File bakalaja: – cca 100g file ribe bakala […]


Koželj – hiša dobrih vin

Koželj – hiša dobrih vin

Hiša dobrih vin Koželj je sinonim za odlično ponudbo vrhunskih vin in pravi naslov za najzahtevnejše ljubitelje vina, ki iščejo pestrost in strokovnost


6-hodno gurmansko razvajanje izpod rok Chefa Ivice Evačića

6-hodno gurmansko razvajanje izpod rok Chefa Ivice Evačića

Na dan, ko je prvi letošnji sneg po celi Sloveniji bolj ali manj razveseljeval ljudi, družabna omrežja so bila polna fotografij sneženih mož in pristnega zimskega vzdušja na primorski avtocesti,  sva se s kolegom Gastrogurmanom odzvala povabilu Erika Černigoja, člana slovenske kuharske reprezentance, da ga obiščeva v restavraciji Hotela Marina v Izoli in prideva poizkusit […]


Vina Ražman

Vina Ražman

V lastnih vinogradih pridelujemo predvsem avtohtoni sorti refošk in malvazijo, muškat, cabernet sauvignon, shiraz, merlot in maločrn. Vsa vina in oljčno olje (okoli 100 dreves predvsem istrske belice) so vam na voljo v naši domači gostilni in kleti, kjer tudi prirejamo degustacije vina in olja.


Jeruzalem SAT Oljarna-Mešalnica Središče d.o.o.

Jeruzalem SAT Oljarna-Mešalnica Središče d.o.o.

Bučno olje ni le dodatna začimba pri pripravi okusne hrane, je vsestransko in široko uporabno z zdravilnimi in gastronomskimi lastnostmi.Vse te koristi in prednosti poskušamo preko promocije in organiziranih ogledov oljarne ter degustacij dobrot…


Chef se predstavi: Robert Žibrat – Grand hotel Primus

Chef se predstavi: Robert Žibrat – Grand hotel Primus

Kuharskega mojstra Roberta Žibrata srečujemo na različnih kulinaričnih dogodkih, kjer se postavlja ob bok najboljšim slovenskim kuharjem, trenutno pa s svojimi kreacijami razvaja goste Grand hotela Primus v Termah Ptuj. Njegove jedi so kreacije prav posebnega sloga, ki prepričajo še tako zahtevne poznavalce visoke kulinarike. Kreativnost z lokalnimi sestavinami, pridelanimi v bližnji okolici, kjer se […]


Oljčno olje Jenko

Oljčno olje Jenko

Oljčno olje Jenko je vrhunske kakovosti, prijetnega okusa, ki ga odlikuje svežina sadežnosti z značilnim priokusom pikantnosti.


Romita Gašper Trpin s.p.

Romita Gašper Trpin s.p.

Prodaja profesionalne Barista opreme, kava aparatov, profesionalnih kavnih mlinov, knjige o kavi, čistila za kavo, … Zastopamo podjetja: Mahlkonig, Ditting, Anfim, Cocncept art, Motta, Johny, Rok espresso, Techniworm, Kahla porcelan…


Dežela noro dobrega vina iz kvevri

Dežela noro dobrega vina iz kvevri

Kaj je kvevri? Marsikdo je slišal za vino iz amfore, vendar gruzijsko vino ni iz amfore. Gruzijci zelo zamerijo če uporabiš to besedo. Vino je iz kvevri, glinene posode, ki si zasluži samo to ime – KVEVRI. Mistična glinena posoda, ki je zakopana v zemlji in ki nudi domovanje grozdnemu soku več mesecev. Kakor pravi naš dober prijatelj vinar…


Vinakoper

Vinakoper

Plemenitost in žlahtnost naših vin sta dediščini tisočletne tradicije vinarstva in vinogradništva slovenske Istre ter sad izjemnih naravnih danosti istrske zemlje valovitega obalnega gričevja. V podjetju Vinakoper s spoštovanjem in častjo, že od ustanovitve leta 1947 pridelujemo vrhunsko žlahtno kapljico.


Ekstra deviško oljčno olje Ronkaldo

Ekstra deviško oljčno olje Ronkaldo

Ekstra deviško oljčno – olivno olje »Ronkaldo« z zaščiteno označbo porekla (z.o.p.) slovenske istre izvira iz ljubezni »na prvi pogled«. Ljubezni za OLEO, drevo oljke, tako lepo, vitalno in trdoživo.


Mesnica Pahor

Mesnica Pahor

V naši mesnici neprestano skrbimo, da vam postrezemo samo sveže slovensko meso. Zagotavljamo veliko izbiro mesa rejcev iz krasa in okolice. Za vas pripravimo in strokovno narezemo najboljše kose mesa in pripravimo najokusnejše mesne izdelke.


 


DOBRODOŠLI NA SPLETNEM PORTALU GASTROGURMAN


Spletna stran je namenjena poslovnemu komuniciranju med podjetji ter vsebuje informacije o alkoholnih pijačah, zato je vstop dovoljen samo polnoletnim osebam.

Na spletnih straneh Gastrogurman.si uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi. Z vstopom in nadaljnjo uporabo spletnega mesta soglašate z uporabo piškotkov. če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah brskalnika.

“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“

S klikom na spodnjo povezavo "Vstopi" potrjujem, da sem star 18 let ali več in soglašam s splošnimi pogoji uporabe spletnega mesta Gastrogurman.si