vse informacije za gostince na enem mestu
vse informacije za gostince na enem mestu

 


 
TA TEDEN IZPOSTAVLJENO
 
 
Po Zagrebu in pred Dubrovnikom so mehurčki zavzeli še Ljubljano

Po Zagrebu in pred Dubrovnikom so mehurčki zavzeli še Ljubljano

Salon penečih vin Ljubljana je v petek, 16. Februarja 2018, praznoval svojo 5. obletnico, katero je obeležil s samimi presežki: z rekordno udeležbo vinarjev (44 razstavljavcev), rekordnim številom penečih se vin (preko 120) ter izjemno obiskanostjo…


Obisk prvaka 7. Festivala modre frankinje

Obisk prvaka 7. Festivala modre frankinje

V zimskem času, predstavniki KŠTM Sevnica skupaj s Sevniškimi graščaki na čelu z baronom Mosconom, nekdanjimi prvaki in ostalimi partnerji pri projektu »Modra frankinja« obiščejo prvaka zadnjega festivala modre frankinje. Tokrat je ta čast pripadla Kleti Krško, ki je postala prvak 7. Festivala modre frankinje lanskega junija…


Ekipa Slovenske kuharske reprezentance zlata na Grand Prix of Mediterranean Cuisine 2018

Ekipa Slovenske kuharske reprezentance zlata na Grand Prix of Mediterranean Cuisine 2018

V Riminiju ( Italija ) je v soboto 17. februarja v okviru prireditve Beer & Food Attraction, pod pokroviteljstvom Italijanske zveze kuharjev in podporo Worldchefs, potekalo kulinarično tekmovanje z mednarodno udeležbo – Grand Prix of Mediterranean Cuisine 2018, kjer so nastopili tudi člani Slovenske kuharske reprezentance in se odlično odrezali.


Predstavitev in degustacija sladoleda “il mio Gelato al cioccolato”

Predstavitev in degustacija sladoleda “il mio Gelato al cioccolato”

Čokoladni sladoled v 100 oblikah in okusih! koncept priprave čokoladnega sladoleda iz prave belgijske Callebaut čokolade. Brezplačna predstavitev, 2. marec 2018, v Horeca Centru Ljubljana. Vsi, ki izdelujete sladoled veste, da je priprava čokoladnega med najtežjimi. Kmalu po izdelavi postane trd, težko ga mažemo in postane hladen, kar…


Air France razvaja svoje potnike z gurmanskimi doživetji Michelinovih chefov

Air France razvaja svoje potnike z gurmanskimi doživetji Michelinovih chefov

Ker Francozi veljajo za prave gurmane, so se pri letalski družbi Air France odločili, da svojim potnikom na dolgih poletih ponudijo vrhunsko kulinarično doživetje, primerljivo s ponudbo najboljših svetovnih restavracij. Kako tudi ne, če za odlične menije med drugim skrbijo tudi najodličnejši chefi z dodeljenimi Michelinovimi zvezdicami…


Goveja juha, žganci in potica v Slovenski hiši v Pjongčangu

Goveja juha, žganci in potica v Slovenski hiši v Pjongčangu

Medtem ko številni Slovenci in Slovenke trepetajo za naše športnike na olimpijskih igrah v Pjongčangu, ekipa Jezeršek gostinstva skupaj z zmagovalcem razpisa »Z Jezerški v Slovensko hišo 2018«, študentom Gregorjem Potočnikom, v Slovenski hiši skrbi za vrhunske domače dobrote…


Kotanyi Gourmet nagrajuje zveste kupce

Kotanyi Gourmet nagrajuje zveste kupce

Kotanyi nagrajuje zvestobo. Zberite 10 folij, ki so nameščene pod pokrovom vseh 1200 ccm ali 400 ccm Kotanyi doz ter si tako pridobte kuharsko obleko.


Koktajl meseca februarja: Sunset&sunrise (Almira Hot)

Koktajl meseca februarja: Sunset&sunrise (Almira Hot)

Koktajl meseca februarja na portalu Gastrogurman se imenuje Sunset & Sunrise, pripravila pa nam ga je barmanka in članica Društva barmanov Slovenije, Almira Hot (Slaščičarna Lolita, Kaval Group)


Tuševa zvezdica tokrat v Mariboru izbrala 3 najboljše mlade gostinsko-turistične ekipe

Tuševa zvezdica tokrat v Mariboru izbrala 3 najboljše mlade gostinsko-turistične ekipe

Projekt Tuševa zvezdica je včeraj prvič potekal v Mariboru, kjer je v drugem predtekmovanju na Srednji šoli za gostinstvo in turizem izbral 3 najboljše ekipe dijakov Srednjih gostinskih in turističnih šol. Le te so postale ekipe dijakov Maribora, Izole in Ljubljane, ki…


Vina Jamšek

Vina Jamšek

Vina Jamšek so že več let priznana na slovenskem tržišču, v zadnjih letih pa se uveljavljamo tudi na tujem. Ponašamo se s številnimi priznanji, ki so jih naša vina dosegla na državnih in mednarodnih ocenjevanjih.


Recept meseca s TOP CHEFI – Boštjan Palčič

Recept meseca s TOP CHEFI – Boštjan Palčič

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Boštjan Palčič (kulinarični promotor – Gastrofuzija d.o.o.) nam je za mesec februar pripravil recept za Zelenjavno zloženko s pesinim namazom…


Glasovanje za izbor The Slovenia Restaurant Awards 2018 se je pričelo!

Glasovanje za izbor The Slovenia Restaurant Awards 2018 se je pričelo!

Izbor The Slovenia Restaurant Awards 2018 se je za javnost začelo od 9.2.2018, sam izbor pa se bo zaključil konec marca 2018, pospremljen z razglasitvijo in podelitvijo diplom. Glasovnice za javnost so objavljene na uradni spletni strani izbora, kjer lahko glasujete za vaše najljubše restavracije v posamezni regiji…


Festival vin Park Wine Stars tudi letos suvereno upravičil svoj sloves

Festival vin Park Wine Stars tudi letos suvereno upravičil svoj sloves

Konec preteklega tedna je v znani novogoriški restavraciji Tiffany, ki del casinoja in hotela Park potekal že 4. festival vin Park Wine Stars, ki je tudi letos uspel združiti kar 27 vinarjev iz Vipavske doline, Brd, Krasa in Slovenske Istre, kulinarične mojstrovine petih mladih Hitovih kuharjev ter zabavne glasbeno-plesne točke v en vrhunski eno-gastronomski večer.


Salon pjenušavih vina v Zagrebu otvoril sezono RadoStnih prireditev

Salon pjenušavih vina v Zagrebu otvoril sezono RadoStnih prireditev

V srcu hrvaške prestolnice, v Zagrebu so že drugo leto zapored otvorili sezono Radostnih prireditev z 2. Salonom pjenušavih vina Zagreb, ki je med 15. in 21. uro potekal v hotelu Dubrovnik, kjer se je prestavilo 39 razstavljavcev, od katerih je bila skoraj polovica slovenskih. Slovenski vinarji so prejeli tudi večino priznanj za najvišje ocenjena vina; med katerimi sta tudi priznanji za najvišje ocenjena vina v obeh kategorijah.


Najpicopek Slovenije 2018 je Martin Žoks iz picerije pri Cimeštru

Najpicopek Slovenije 2018 je Martin Žoks iz picerije pri Cimeštru

Na sejmih okusov GASTexpo je pod okriljem Sekcije picopekov Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije potekalo že 6. Mednarodno prvenstvo Slovenije v izdelavi pizze. Prijavili so se lahko vsi zainteresirani picopeki in kuharji, ki so lahko tekmovali kot posamezniki ali kot predstavniki svoje pizzerije oziroma lokala iz Slovenije in tujine…


Utrinki iz 12. Sejmov okusov GASTexpo

Utrinki iz 12. Sejmov okusov GASTexpo

Letošnji, že 12. po vrsti, Sejmi okusov GASTexpo 2018 nam poleg bogatega programa delavnic in tekmovanj nudijo pestro ponudbo izdelkov in storitev, namenjenih tako profesionalnemu gostinskemu sektorju, kot tudi ljubiteljem kulinarike in gurmanom. Za vsakega se nekaj najde, predvsem pa je dogajanje vsak dan živahno in pestro – več pa v video utrinkih v prispevku…


Znani so najboljši barmani letošnjega državnega prvenstva v mešanju barskih pijač

Znani so najboljši barmani letošnjega državnega prvenstva v mešanju barskih pijač

V okviru sejmov okusov GASTexpo sta pod organizacijo Društva barmanov Slovenije potekala – Državno prvenstvo v mešanju barskih pijač v kategoriji brezalkoholni koktajl ter Državno prvenstvo v mešanju barskih pijač v kategoriji after dinner koktajl. Preverite, kateri barmani so zasedli zmagovalne stopničke…


Gourmet Cup Ljubljana: Slovenija ima potencial, avtentičnost je na prvem mestu

Gourmet Cup Ljubljana: Slovenija ima potencial, avtentičnost je na prvem mestu

Da je za velik uspeh treba hoditi po robu, se poleg Ane Roš vedno bolj zavedajo vsi, ki so bili del štiridnevnega Gourmet Cupa Ljubljana. Dogodek je gostil mnoge slovenske in tuje TOP chefe, kulinarične kritike, pisce in strokovnjake, ki so z zanimanjem opazovali, okušali in poslušali vse, kar lahko Slovenija ponudi na področju kulinarike…


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Rdeča Natura – Vino Petrič

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Rdeča Natura – Vino Petrič

Vino meseca po izboru uredništva Gastrogurman je Rdeča Natura iz Vinarstva Petrič, Odličen ter izrazit rdeč cuvee, ki ga sestavlja preverjen “tris” Cabernet Sauvignon, Merlot in Barbera, z 14 dnevno maceracijo s spontano fermentacijo, ki je nato dozorel v hrastovih sodih.


Pijače Nektar Natura

Pijače Nektar Natura

Naši sveže pripravljeni napitki se ponašajo z brezkompromisno odličnostjo, ki jo dosegamo s skrbno izbiro visoko kakovostnih surovin preverjenih dobaviteljev. Z našimi celovitimi rešitvami točenja pijač lahko svojim gostom ponudite: sadne in zelenjavne negazirane, gazirane pijače, napitke za športnike, ledene napitke in čaje.


Dušan Kukec – S kolekcijo Diva smo tržišču ponudili krožnike na najvišji ravni

Dušan Kukec – S kolekcijo Diva smo tržišču ponudili krožnike na najvišji ravni

DukeGroup letos praznuje 10. obletnico delovanja, ki so jo obeležili s postavitvijo novih poslovnih prostorov – showrooma v Kopru. V tem času je podjetje postalo eno izmed najbolj prepoznavnih v segmentu oskrbe gostinstva z visokokakovostnimi ter dizajnerskimi kolekcijami krožnikov, namiznih posod ter gostinskega inventarja. Ob tej priložnosti sva se z direktorjem in lastnikom podjetja, Dušanom […]


Romita Gašper Trpin s.p.

Romita Gašper Trpin s.p.

Ukvarjamo se z zastopstvom, prodajo in distribucijo.Zastopamo izdelke priznanih proizvajalcev. Profesionalne inox izdelke italijanskega proizvajalca Motta metallurgica inox, čistila za kavo Puly Caff, pripomočke za kuhanje kave Concept Art, mlinčke za kavo Anfim, Ditting ter Mahlkonig smo zastopniki za Rok Espresso kavne aparate, Aeropress ter Chemex…


Z inovativnimi sirupi do izvirnih koktajlov

Z inovativnimi sirupi do izvirnih koktajlov

Pod blagovno znamko Domače dobrote Metka nastajo izvirni, pristni in inovativni sirupi. Naj vam bodo navdih in osnova za vaše barmanske inovacije. Na voljo so klasični sirupi iz bezga, mete, melise in regratovih cvetov. Izbirate lahko tudi med naslednjimi inovativni okusi z manj dodanega sladkorja in intenzivnimi aromami…


Klub gurmanov Skaručna

Klub gurmanov Skaručna

Kulinarično doživetje ni le navadna večerja ali kuharski tečaj. Gre za vrhunsko kuhanje združeno z igrivim učenjem in družabnim doživetjem v domačem vzdušju. Zagotavljamo vam, da boste domov odšli dobre volje, bogatejši za edinstveno izkušnjo, pridobljeno kuharsko znanje in polni kulinaričnih vtisov.


Izšla je knjiga THE Slovenia Restaurants – Top 140 restaurants

Izšla je knjiga THE Slovenia Restaurants – Top 140 restaurants

Vseh 140 restavracij, izbranih na izboru The Slovenia Restaurants Awards, za katere lahko s ponosom rečemo, da so najboljše, kar ponuja Slovenija, so sedaj predstavljene v knjigi in tako imate na dlani zbrane predloge ter ideje za poslovno kosilo, malico na sobotnem izletu ali pa večerjo ob posebni priložnosti. Pred vami je izbor in celovit vodnik do najboljših restavracij v Sloveniji za leto 2017.


Vino Petrič – vina s tradicijo

Vino Petrič – vina s tradicijo

Smo vinarstvo z dolgoletno tradicijo, katerih korenine sežejo v leto 1778. Ta tradicija se je prenašala iz roda v rod in na ta način smo od naših prednikov prevzeli veliko izkušenj glede vzgoje vin. Te izkušnje pa sedaj še nadgrajujemo z uvajanjem novih tehnologij, ki pripomorejo k doseganju vrhunskih vin.


Ekstra deviško oljčno olje Ronkaldo

Ekstra deviško oljčno olje Ronkaldo

Ekstra deviško oljčno – olivno olje »Ronkaldo« z zaščiteno označbo porekla (z.o.p.) slovenske istre izvira iz ljubezni »na prvi pogled«. Ljubezni za OLEO, drevo oljke, tako lepo, vitalno in trdoživo.


Gourmet Shop

Gourmet Shop

Spletna trgovina s preko 5.000 različnimi proizvodi za zadovoljitev potreb chefov, slaščičarjev, barmanov, kakor domačih ljubiteljev kuhanja in po novem tudi pestra izbira zdrave hrane.


Hit universe of fun

Hit universe of fun

Skupina Hit sodi med največje turistične ponudnike v Evropi; na turističnih destinacijah v Sloveniji, kot so Nova Gorica, Kranjska Gora, Kobarid, Maribor in Rogaška Slatina, gostom ponuja vrhunske storitve v 11 hotelih, 5 igralniško-zabaviščnih centrih, 1 kampu in 3 igralnicah.


DUKE-TRADING.com

DUKE-TRADING.com

Podjetje je specializirano v dejavnostih za potrebe Ho.Re.Ca: Hitra dobava sodobnih in inovativnih kolekcij (For chef) za na mizo in v kuhinjo,  hitro dobavo 100 % biorazgradljivih embalaž ter pribora za pripravljeno hrano (Street food),  celovito ponudbo za Catering ter zasnova in izdelava embalaže po naročilu, tudi za živila. (Move your brand!)


Winterhalter Gastronom d.o.o.

Winterhalter Gastronom d.o.o.

Podjetje Winterhalter je strokovnjak na področju profesionalnih pomivalnih sistemov. Zagotavljamo izjemne rezultate pomivanja, ki jih zagotavljajo pomivalni stroji, pomivalna in čistilna sredstva, priprava vode ter košare.


Slorational d.o.o.

Slorational d.o.o.

Rational SelfCookingCenter® je edinstven aparat na svetu. Osvobaja vas vsakodnevne rutine v kuhinji in vam daje čas za podrobnosti. Čas za kreativno sestavljanje menujev / Čas za nakup živil / Čas za popolno predstavitev / Čas za kreativnost in pozornost pri aranžiranju


KOTÁNYI d.o.o.

KOTÁNYI d.o.o.

Z začimbami navdihujemo uporabnika k pripravi kreativnih jedi ter h kuhanju s strastjo. Naš fokus je zatorej vseskozi jasen: zagotavljanje najboljšega možnega okusa.


 

 
Ne spreglejte
 
 
GASTexpo pivo leta 2018 je pivo BATCH 0 RED pivovarne Barut Brewing and Blending

GASTexpo pivo leta 2018 je pivo BATCH 0 RED pivovarne Barut Brewing and Blending

Da so Sejmi okusov GASTexpo vsako leto bolj pestri in zanimivi, priča vrsta zanimivih delavnic in tekmovanj. V sodelovanju organizatorja sejmov in podjetja Pivopis.si je bilo organizirano prvo tekmovanje za GASTexpo pivo leta 2018, na katerem se je med seboj pomerilo kar 23 piv (14 različnih vrst piva ) iz 12 pivovarn.


Masterclass by Erik Van Der Veken: praline in čokoladne skulpture

Masterclass by Erik Van Der Veken: praline in čokoladne skulpture

V začetku marca se bo odvijal hand-on master-class v izdelavi pralin in čokoladnih skulptur, ki ga bo vodil Erik Van Der Veken, mojster izdelave čokoladnih skulptur in pralin, ambasador Cacao Barry ter sodnik na prestižnem tekmovanju World Chocolate Masters iz Belgije


Evropsko prvenstvo vinarjev v Sloveniji

Evropsko prvenstvo vinarjev v Sloveniji

V letošnjem letu se bo v Sloveniji med 29.5. in 2.6.2018 odvijalo 5. evropsko prvenstvo vinskih reprezentanc. Slovenci bomo kot trikratni in tudi aktualni evropski prvaki kot prvi skušali lovoriko osvojiti na domačih tleh. Skupinski del prvenstva bo potekal v Goriških Brdih in v Mariboru, zaključni boji pa v Murski Soboti, kjer se bo odvil […]


Koktajl meseca januarja: Happ-fill (Dušan Furar)

Koktajl meseca januarja: Happ-fill (Dušan Furar)

Koktajl meseca januarja na portalu Gastrogurman se imenuje Happ-fill, pripravil pa nam ga je izkušen barman Dušan Furar, podpredsednik Društva barmanov Slovenije. Navdih je poiskal v znanem svetovnem koktajlu Mai Tai ter prilagodil sestavine novemu koktajlu…v čem se razlikuje od izvirnega, si oglejte skozi recepturo…


Tuševa zvezdica v Ljubljani izbrala 3 najboljše mlade gostinsko-turistične ekipe

Tuševa zvezdica v Ljubljani izbrala 3 najboljše mlade gostinsko-turistične ekipe

Izjemno odmeven in nadvse dobro sprejet projekt Tuševa kuharska zvezda, ki ga vsako leto organizira slovenski trgovec Tuš v sodelovanju z Društvom kuharjev in slaščičarjev Slovenije, letos poteka pod imenom Tuševa zvezdica. Projekt se je pričel s prvim predtekmovanjem…


Recept meseca s TOP CHEFI – Ana Šušteršič

Recept meseca s TOP CHEFI – Ana Šušteršič

Gastrogurman vsak mesec povabi k sodelovanju vrhunske chefe, da nam pripravijo recept meseca: Chef Ana Šušteršič, kreativna vodja v Jezeršek gostinstvu nam je za mesec januar pripravila recept za svinjsko ribico v maslenem testu ter jabolka s češpljevo kašo…


22. Vinska kraljica Slovenije za leto 2018 je Katarina Pungračič

22. Vinska kraljica Slovenije za leto 2018 je Katarina Pungračič

Minister Dejan Židan je v organizaciji Pomurskega sejma in v družbi pokroviteljev in drugih visokih gostov okronal, 22. Vinsko kraljico Slovenije   V petek, 12. januarja 2018 je minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, mag. Dejan Židan skupaj s predsednikom uprave Pomurskega sejma Janezom Erjavcem in pokrovitelji institucije Vinska kraljica Slovenije v hotelu Radin v Radencih […]


Sistemi za točenje Nektar Natura

Sistemi za točenje Nektar Natura

Nektar Natura gostincem, hotelirjem in ostalim ponudnikom gostinskih storitev nudi celostne rešitve točenja pijač. Razvoj pijač in naprav za točenje pod eno streho nam omogočata ponudbo vrhunskih sveže pripravljenih pijač, ki jih za svoje goste natočite iz aparatov tako za hladne kot tople, po novem pa tudi (delno) zmrznjene napitke.


Večer vrhunske kulinarike v Kopru

Večer vrhunske kulinarike v Kopru

Pred nekaj dnevi se je v razstavnem prostoru podjetja DukeGroup odvijalo posebno kulinarično doživetje.  Ljubitelji, poznavalci in ustvarjalci vrhunske kulinarike so popoldan preživeli v družbi slastnih jedi, ki sta jih v živo pripravljala kuharska mojstra Maja Miška in Jure Brložnik iz restavracije Miza za štiri. Jedi iz menija so del kulinaričneka koledarja Alkimija okusov 2018. Piko […]


Dobrodelna licitacija barikov v Vinakoper

Dobrodelna licitacija barikov v Vinakoper

Največji dobrodelni dogodek koprske kleti, dobrodelna licitacija 12-ih izbranih barik sodčkov, je letos doživela že devetnajsto ponovitev. Najbolj zaželeni vini današnje dražbe sta bila barik sodčka številka 1 in 2 z malvazijama letnika 2017 iz leg Ricorvo in Debeli rtič. Oba sodčka sta dosegla…


Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Penina Bagueri Rose – Klet Brda

Gastrogurmanov izbor za vino meseca: Penina Bagueri Rose – Klet Brda

Vino meseca po izboru uredništva Gastrogurman je penina Bagueri Rose – Klet Brda. Sveža in sadna penina z drobnimi mehurčki, ki se neprekinjeno verižijo, pridelana po klasični metodi iz modrega pinota, ki jo okarakterizira ter chardonnaya, ki ji poda strukturo in telo…


Marko Žagar: Obiskovalcem nudimo popolnoma drugačno vrsto zabave, kot so jo vajeni

Marko Žagar: Obiskovalcem nudimo popolnoma drugačno vrsto zabave, kot so jo vajeni

Za ustanovitelja in prvega moža Kluba Gurmanov Skaručna, Markota Žagarja lahko zagotovo trdimo, da ima posebno karizmo. V njegovi družbi ni nikoli dolgčas, vedno se nekaj dogaja in predvsem dobro je in pije. Tisti ki ga v prostorih Kluba gurmanov v Skaručni srečajo prvič, to hitro spoznajo –   Marko namreč ne ovinkari – v […]


Uradni rezultati iz Svetovnega prvenstva IBA – WCC Kopenhagen 2017

Uradni rezultati iz Svetovnega prvenstva IBA – WCC Kopenhagen 2017

V drugi polovici oktobra se je na Danskem v Köbenhavnu odvijalo letošnje svetovno prvenstvo v mešanju koktajlov 66. WCC (World Coctail Championship). V dveh dneh so se med seboj pomerili najboljši svetovni barmani iz 65 držav, članic IBA. Slovenijo je zastopal barman Tomaž Fartek iz Društva barmanov Slovenije, ki je tako nastop kot tudi predstavitev koktajla korektno opravil.


Na kavi pri Tomiju Pance, aktualnim zmagovalcem v pripravi in postrežbi kave

Na kavi pri Tomiju Pance, aktualnim zmagovalcem v pripravi in postrežbi kave

Letošnji, 64. Gostinsko turistični zbor Kranjski Gori si bo Tomi Pance za vedno zapomnil, saj je na tekmovanju v pripravi in postrežbi kave dosegel največje možno število točk ( 100,00 ) in tako zaslužil zlato priznanje in zlato medaljo. Na tekmovanju je poleg popolne in brezhibne priprave ter postrežbe treh espressov in treh cappuccinov, sodnike […]


Od samurajev do kuhinjskih mojstrov

Od samurajev do kuhinjskih mojstrov

Nekateri današnji tradicionalni japonski kuhinjski noži so izdelani po metodah, ki so bile prvotno razvite za izdelavo japonskih samurajskih mečev katan. Premik od izdelave katan na izdelavo kuhinjskih nožev se je začel sredi 19. st. kot posledica prisilnega odpiranja japonskih mej za trgovanje z zahodnim svetom. Po koncu druge svetovne vojne, so na ukaz generala […]


Domačija Lisjak

Domačija Lisjak

Zgodba o vinu se pri Lisjakovih prične v vinogradu, zato budno spremljajo rast in zorenje grozdja, skrbijo za najboljše pogoje in vedno na prvo mesto postavljajo kakovost. V lesenih sodih se grozdje pod izkušenim očesom prelevi v vrhunska vina, ki ne zadovoljijo le vseh pravih ljubiteljev žlahtne kapljice, ampak tudi tiste, ki v vinih iščejo zgodbe in navdih.


Chefov recept: Losos – confit oz. oliocottura – Pirc Daniel

Chefov recept: Losos – confit oz. oliocottura – Pirc Daniel

Chef Pirc Daniel  nam je tokrat pripravil recept za lahko, predvsem pa okusno poletno jed. Confit je francoska tehnika konzerviranja živil v maščobi. Za konzerviranje lososa je izbral oljčno olje, ki na obali v večini primerov predstavlja osnovo za pripravo jedi in ki je poleg značilnega okusa tudi precej bogato z biofenoli oz. antioksidanti, ki […]


Posestvo Krakovo – Vinska klet Mastnak

Posestvo Krakovo – Vinska klet Mastnak

Vinska klet Mastnak piše svojo zgodbo že 3 desetletja. Vabimo vas, da pobliže spoznate nas in našo dejavnost. Nudimo degustacijo vrhunskih vin, 3 mirnih in 6 penečih vin. Poleg vam postrežemo s prigrizki, domače salame znanih zmagovalcev Salamijade v Sevnici.


Iščemo tržnike – postanite del ekipe Gastrogurman.si

Iščemo tržnike – postanite del ekipe Gastrogurman.si

Zaradi povečevanja obsega dela vabimo v svoje vrste izkušene in motivirane tržnike za trženje oglasnega prostora na več dobro uveljavljenih specializiranih spletnih portalih. Če čutite, da ste prava oseba za nas, ne odlašajte s prijavo!


Vina Guštin

Vina Guštin

Vina Guštin je blagovna znamka vin, katera so prejela več zlatih medalj in se lahko pohvali z laskavim nazivom prvak Vipavske vinske ceste. Žlahtna kapljica Guštin ima izredno bogato zgodbo. Že pred več kot 60 leti je Guštin zasadil svoje trte na trasah na sončni legi v kraju Bukovica…  


Vinogradniška kmetija Fornazarič

Vinogradniška kmetija Fornazarič

Na naši kmetiji je vinogradništvo in vinarstvo prisotno vsaj 150 let, naši predniki so že davno tega odkrili naravne danosti gričevnatih pobočij in jih zasadili z vinsko trto. Leto 1991 je za nas prelomno leto, ker smo začeli z novo filozofijo, prestrukturiranjem vinogradov in opustitev uporabe gnojil, insekticidov in herbicidov. Vina so tako postala drugačna…


Posestvo Ferjančič

Posestvo Ferjančič

Karakter vin Ferjančič se kleše v objemu sonca in vipavske burje na šestih hektarjih raznolikih vinogradov, posejanih po obronkih Zavrha, Svetega Pavla, Majerije, Pila, Planine in Stopš. Sončna, zahtevna terasasta pobočja z mineralno lapornato zemljo botrujejo butičnim količinam vrhunskega pridelka.


Stopite korak naprej – ponudite gostom pristne sokove

Stopite korak naprej – ponudite gostom pristne sokove

Domače je drugače. Potrošniki, gostje gostiln, restavracij, kavarn, itd. postajajo vedno bolj zahtevni. Želijo si pristnih, izjemnih, prefinjenih ter nenavadnih okusov in kombinacij. Vedno bolj je v ospredju poreklo surovin in način  pridelave. Mojstrovine  naših  kulinaričnih mojstrov  že spretno sledijo  zahtevam  svojih  gostov. Na krožnikih  je vedno  več kakovostne,  lokalno  pridelane  hrane, v kozarcih  že […]


Mutti paradižnik – izdelki

Mutti paradižnik – izdelki

Družinsko  podjetje Mutti  se že 110 let  z vso  strastjo in  inovativnostjo  ukvarja s predelavo izključno italjanskega paradižnika. Za lastno linijo paradižnikovih izdelkov je kot prvi pridobil certifikat, ki potrjuje strogi nadzor integrirane pridelave paradižnika, od semena do končnega izdelka. Paradižnik. To je naša strast. . . Mutti Polpa – Sesekljana sredica – lastnosti Izdelek […]


Vinoteka Vipava

Vinoteka Vipava

Na glavnem vipavskem trgu tik ob Turistično informacijskem centru Vipava se nahaja Vinoteka Vipava. Pri nas lahko obiskovalci izbirajo med 170 različnimi vini priznanih vipavskih vinarjev.


Makabo d.o.o.

Makabo d.o.o.

MAKABO d.o.o. je družinsko podjetje, ki od leta 2004 slovenskemu tržišču nudi visoko kvalitetno in inovativno gostinsko opremo ter pester izbor surovin za pripravo sladoleda in slaščic.


Tuš Cash&Carry

Tuš Cash&Carry

Tuš Cash&Carry je specializiran oskrbovalec gostincev, ki svoje kupce prepriča s širokim prodajnim programom, konkurenčnimi cenami, prilagodljivimi pogoji poslovanja in dostavo.


Domače dobrote Metka – pristni domači sokovi

Domače dobrote Metka – pristni domači sokovi

Odkrijte pristne – domače – brezsladkorne – nadpovprečne – inovativne dobrote iz lastnega ali lokalno pridelanega sadja iz Vipavske doline!


Elmont Bled

Elmont Bled

Elmont Bled, d. d. je družba, ki se ukvarja s proizvodnjo in zastopstvom profesionalne gostinske opreme, oblikovanjem, proizvodnjo, montažo in servisiranjem reklamnih napisov ter projektom espresso kave


Gastro Butik

Gastro Butik

Gastro Butik je spletna trgovina, ki je namenjena gostincem, kot tudi vsem tistim, ki želijo slediti gostinskim trendom. Ponujamo izdelke kot so namizne servirne fritezice, različne prezentacijske posode, opremo za finger food, steak stones…


Klet Brda

Klet Brda

Klet Brda je največja pridelovalka in izvoznica slovenskih vin, ki s prepoznavnim  slogom osvaja ljubitelje vina doma in v kar 26 državah sveta. Združuje 400 briških vinogradniških družin,  ki že več kot  pol stoletja soustvarjajo uspešno zgodbo briškega vinarstva.


Vinakoper

Vinakoper

Plemenitost in žlahtnost naših vin sta dediščini tisočletne tradicije vinarstva in vinogradništva slovenske Istre ter sad izjemnih naravnih danosti istrske zemlje valovitega obalnega gričevja. V podjetju Vinakoper s spoštovanjem in častjo, že od ustanovitve leta 1947 pridelujemo vrhunsko žlahtno kapljico.


 


DOBRODOŠLI NA SPLETNEM PORTALU GASTROGURMAN


Spletna stran je namenjena poslovnemu komuniciranju med podjetji ter vsebuje informacije o alkoholnih pijačah, zato je vstop dovoljen samo polnoletnim osebam.

Na spletnih straneh Gastrogurman.si uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi. Z vstopom in nadaljnjo uporabo spletnega mesta soglašate z uporabo piškotkov. če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah brskalnika.

“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“

S klikom na spodnjo povezavo "Vstopi" potrjujem, da sem star 18 let ali več in soglašam s splošnimi pogoji uporabe spletnega mesta Gastrogurman.si